享受正宗日式火鍋，體驗罕見的朴葉燒與現打木瓜牛奶，在寒冷的天氣裡，來一鍋熱騰騰的和牛鍋物，絕對是一種極致享受。
然而台中這家【暮藏和牛鍋物】不僅提供頂級日本和牛，更以專人服務、少見的日式鄉土料理「朴葉燒」、
以及現打木瓜牛奶等特色，為饕客們帶來無與倫比的用餐體驗。雖然價位較高，但無論是慶祝特殊日子，
或是想犒賞自己，這裡絕對是一個值得造訪的美食天堂！
專人服務｜頂級火鍋體驗
恰到好處的服務，讓人倍感尊榮
一般來說，專人服務的火鍋店總讓人有些不自在，但【暮藏和牛鍋物】的服務恰到好處，既貼心又不會影響與朋友的聚餐時光。
服務人員會主動協助料理，確保每道食材的最佳熟度，讓客人無須動手，就能享受最美味的和牛與海鮮。
此外店員還會介紹每種食材的特點，讓用餐過程更添樂趣。
日式「圍爐裏」｜用餐氛圍
重現日本傳統火鍋文化
店內裝潢充滿濃厚的日式氛圍，最特別的是每桌中央皆設有傳統「圍爐裏」，這是一種日本古老的取暖與煮食方式。
在這裡，服務員會在桌中央的坑洞放入木炭加熱，並將鍋物懸掛在上方持續加熱。
這樣的擺設不僅增添用餐儀式感，更彷彿將人瞬間帶回日本合掌村，營造出濃厚的旅遊回憶。
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交通資訊｜暮藏和牛鍋物
位於台中麻園頭溪園旁，可開車，騎車，腳踏車，走路前往。
頂級和牛｜入口即化的極致享受
嚴選日本與澳洲和牛，油脂豐厚香氣十足
【暮藏和牛鍋物】的肉品選擇極為講究，主打日本和牛與澳洲和牛，包含日本背肩、翼板、板腱、肋眼等多部位，
每一片肉都油花均勻、口感細膩。若想品嚐最純粹的和牛風味，建議僅沾少許鹽巴即可，入口即化的和牛香氣，絕對令人驚艷。
活體海鮮｜鮮甜無比
現點現撈，海鮮控的天堂
除了頂級和牛，店內的海鮮更是無可挑剔。提供活龍蝦、帝王蟹、青蟳等新鮮海產，皆來自門口的水族箱，現點現撈，
確保食材最新鮮。這些海鮮燙熟後口感Q彈鮮甜，與和牛交錯享用，讓味蕾獲得雙重滿足。
精緻前菜｜特色米食
朴葉燒與和牛握壽司驚艷味蕾
用餐皆以套餐方式進行，前菜有「朴葉燒」、「和牛握壽司」與「鰭邊握壽司」，每道都極具日式風味。
其中「朴葉燒」是一道日本傳統料理，將醃漬過的和牛放在朴葉上燒烤，增添獨特香氣，讓人驚喜萬分。
店內的米食同樣不容錯過，可以加價升級「鮭魚卵丼飯」與「和牛漢堡排飯」，尤其是鮭魚卵丼飯，
顆顆飽滿的鮭魚卵在口中爆汁，與米飯的搭配完美無比。
特色飲品｜完美甜點
木瓜牛奶與鮮奶茶，完美收尾
火鍋店能喝到現打木瓜牛奶，實屬罕見！【暮藏和牛鍋物】的木瓜牛奶甜度適中，口感濃郁滑順，是最受歡迎的飲品之一。
鮮奶茶也香醇不膩，作為餐後飲品相當解膩。甜點則提供「橘子大福」，酸甜清爽的口感，為這頓美味盛宴畫下完美句點。
推薦菜單
- 🔸上洛雙人全和牛套餐 $5688
- 澳和牛小排/和牛牛舌/日本翼板/日本板腱
- 日本背肩/日本肋眼/日本紐約客
- 飲品-木瓜牛奶、鮮奶茶 蔬果菜盤
- 前菜-朴葉燒、和牛與鰭邊握壽司
- 甜點-橘子大福
- 🔸和牛漢堡排飯（+$299）
- 🔸醬漬鮭魚卵飯（+$299）
- 🔸活青蟳（+$1680）
暮藏和牛鍋物｜店家資訊
🔹店名：暮藏和牛鍋物
📍地址：台中市西區華美街390號
📞電話：04-23260399
⏰營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00
📷Instagram： @taiwanmucang
