每當夜幕低垂，是否也曾在東湖街頭徘徊，想尋找一碗能讓人心滿意足的熱湯拉麵？
這次要介紹的是隱身於內湖東湖路巷弄中的「鳥人拉麵」，一間主打濃郁雞白湯的深夜食堂。不論是湯頭控、叉燒愛好者，
還是喜歡來點炸物配拉麵的朋友，這裡都能找到滿足感！另有涼拌海帶、唐揚炸雞等配菜，清爽與酥香交錯，增添整體美味度。
交通便利，距捷運葫洲站步行僅5分鐘。整體餐點用料紮實、口味濃郁，是喜愛雞湯系拉麵者不可錯過的專業推薦之選。
魅力主角登場｜731白湯拉麵
濃郁湯頭直擊味蕾
731白湯拉麵是店內的經典招牌，以濃厚雞白湯為基底，口感順口卻毫不油膩，
層層堆疊的雞骨精華在舌尖綻放。喝一口湯，能感受到店家對湯頭熬煮的堅持與用心。
配料滿分的豪華組合
這碗麵搭配炙燒豬肉叉燒，帶有微微焦香，肥瘦恰到好處；厚實雞肉塊則軟嫩不柴，豐富了整體口感。
還有那顆滷製入味的味玉，一口咬下蛋黃微流，幸福感滿點！
湯底裡還藏有特製豬肉絲，咀嚼起來特別過癮，每一口都是滿滿的飽足感。
無敵叉燒王｜鳥人厚切叉燒拉麵（雞/豚）
厚切份量豪邁
愛吃肉的朋友絕對不能錯過這款厚切叉燒拉麵！無論是雞叉燒還是豚叉燒，
都是厚切呈現，每片都像是主角級存在，視覺與味覺雙重衝擊。
蒜香提味畫龍點睛
叉燒口感鬆軟不柴，瘦肉與油脂比例抓得恰到好處，一口咬下鮮嫩多汁。
而加入微量蒜泥的雞白湯，讓原本溫潤的湯頭瞬間爆發蒜香，香氣撲鼻，超級過癮卻不嗆鼻，是喜歡微蒜口味者的首選！
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交通資訊｜鳥人拉麵
「鳥人拉麵」位於台北市內湖區東湖路43巷內，鄰近捷運葫洲站，從捷運站步行約5分鐘即可抵達。
巷弄雖小，但店面風格醒目不難找。騎機車的朋友附近也有臨停空間可利用，交通便利，無論下班後還是宵夜時段都很方便前往。
清爽前菜推薦｜唐揚炸雞
開胃小菜的完美代表
在大口吸麵前，先來一盤涼拌海帶最適合不過。帶有一點芥末風味的醬汁，
讓整體吃起來鹹辣中帶點嗆鼻的刺激感，完美喚醒味蕾。海帶爽脆的口感，恰如其分地為接下來的主餐做暖場！
現點現炸的黃金酥脆
唐揚炸雞絕對是拉麵的好搭檔！「鳥人拉麵」的炸雞堅持現點現炸，酥脆外皮咬下會發出清脆聲響，
內裡保有肉汁，不乾不柴，咬下的瞬間雞肉鮮甜在口中綻放。單吃或搭配拉麵都超對味！
美食推薦心得｜深夜食堂
「鳥人拉麵」不只是深夜食堂，更是一碗碗溫暖人心的療癒湯頭。從用料實在的雞白湯，到厚切叉燒、用心製作的小菜與炸物，
處處都感受到職人的堅持。店內座位雖不多，但翻桌速度快，是適合一人獨食也適合朋友聚餐的好選擇。
如果你也喜歡濃郁雞湯系拉麵，絕對要來朝聖一波！
鳥人拉麵｜店家資訊
店名｜鳥人拉麵
地址｜台北市內湖區東湖路43巷5號
電話｜02-2631-3390
營業時間｜1200-0200
@tottoramen.tw
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