被粉絲稱為「新北市最強燒肉」的 米炭火燒肉小酒館，終於準備南下插旗台中了！全新 「台中梅川旗艦店」 落腳北屯（406 台中市北屯區梅川東路五段 87 號 1F），主打冷藏好肉與小酒館氛圍，厚切牛舌、帶骨牛小排等人氣品項超級欠吃。開幕消息將持續於 IG 與 Facebook官方頁更新，想搶頭香可先用Inline 線上訂位。目前現在活動推出 七夕檔期優惠：8/29–8/31 贈【牛舌／松阪豬】二選一、8/29–9/14 生啤買一送一；炭香配酒最對味（未成年請勿飲酒，酒後不開車）。
米炭火燒肉小酒館 台中梅川旗艦店｜開幕前懶人包
開幕狀態：官方釋出「即將開幕」訊息（近期釋出之社群貼文與徵才資訊皆指向台中據點進度）。
線上訂位：Inline 線上訂位：搜尋「米炭火燒肉小酒館」即可預約。
現正活動｜七夕限定（全品牌門市資訊）
- 8/29–8/31：到店贈【牛舌／松阪豬】二選一
- 8/29–9/14：生啤「買一送一」
- ※ 以官方公告與各店現場為準。
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米炭火燒肉 菜單品項價格參考
品牌特色
冷藏熟成肉＋炭火直烤：主打肉質原味與炭香。
負壓空調＋全店換氣：降低油煙殘留，吃完不怕有味道。
壽星禮遇：曾推當日壽星贈龍蝦等活動（依各檔期為準）。
「台中梅川旗艦店」值得期待的品項
牛舌、安格斯牛小排、A5 和牛等人氣品項於他店評測表現亮眼；台中門市開幕後可望延續。
串烤與下酒小食搭配生啤，適合聚餐小酌（酒後不開車，未成年請勿飲酒）。
五樣必吃
脆彈Q厚切牛舌：厚切爽脆、越嚼越香，是老饕打卡首選。
安格斯帶骨牛小排：骨邊香氣濃郁、肉質軟嫩，用炭火慢烤更顯層次。
「神啊給我夢幻牛五花」：油花漂亮、入口即化，適合初訪直接體驗品牌肉質。
本土松阪豬：脆嫩帶甜、邊緣微焦更香，與啤酒超合拍。
明太子雞腿肉串／鮭魚起司烤飯糰（二選一）：
- 想配酒就點明太子雞腿肉串，外層微炙、內裡多汁；
- 想補飽足就選鮭魚起司烤飯糰，鹹香起司與鮭魚在炭火上越烤越香。
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關於 米炭火燒肉小酒館
「米炭火燒肉小酒館」創立於 2016 年、起源自新北迴龍／新莊，品牌名「米」取自創辦人兩位女兒名字中的字，寓意把給家人吃的用心帶進餐桌，訴求「新鮮食材、不過度調味、衣服不留味」。
店內強調負壓空調與高換氣、降低油煙殘留；產品面主打炭火燒肉＋居酒屋氛圍，並導入HACCP 規格的中央廚房控管食材，常見1855 美國安格斯與具和牛證書等高規格肉品，兼顧口碑與穩定度，是近年北部連鎖燒肉中的高討論度品牌。
米炭火燒肉小酒館 台中梅川旗艦店｜店家資訊
店址：406台中市北屯區梅川東路五段 87 號 1F。
官方社群：Instagram：@mi_barbecuebar（品牌特色、最新活動、門市更新） Facebook：米炭火燒肉小酒館
店家地圖：地圖
