想在深夜來場美食饗宴嗎？「金町深夜酒食居」絕對是夜貓族的美食天堂！這間隱身於台中第二市場旁的日式居酒屋，
不僅營業至凌晨五點，還提供多種新鮮直送的日本生蠔，搭配各式創意料理，讓人忍不住一訪再訪。
不管是與朋友聚會、下班小酌，或是想在宵夜時段大快朵頤，這裡都能滿足你的味蕾。
第一次造訪時，我以為平日應該沒什麼人，沒想到才晚上十點店內就幾乎客滿，完全顛覆了我對深夜居酒屋的想像！
日本直送｜生蠔控絕對不能錯過
生蠔種類超豐富，從北海道到姬路應有盡有
金町最讓人驚豔的莫過於生蠔料理！店家嚴選來自日本各地的高品質生蠔，
包括北海道厚岸、兵庫縣相生、姬路、岬等地，讓生蠔愛好者能一次品嚐多種不同風味的名蠔。
生蠔肉質肥美，帶有濃郁的海潮風味，每一口都能感受到來自日本的鮮甜滋味。
當天點了一整盤生蠔生魚片，頓時覺得自己像是個「生蠔富翁」，滿足感爆棚！
多種創意生蠔料理，口感更升級
除了生食，店內還提供多種生蠔變化料理，如：
- 🧄蒜烤生蠔：濃郁蒜香完美提升生蠔的鮮美度，愛重口味的人必試！
- 🍲生蠔茶碗蒸：滑嫩的蒸蛋搭配鮮美生蠔，每一口都是濃郁日式風味。
- 🥩牛肉捲生蠔：炙燒牛肉包覆著生蠔，獨特的肉香與海味交織，令人驚艷。
無論是想要品嚐最純粹的生蠔風味，還是嘗試各種創意料理，金町都能滿足你的期待！
必點串燒與特色熱炒｜滿足味蕾的深夜饗宴
串燒：鹽烤或醬燒都好吃
店內的串燒選擇多樣，不論是鹽烤還是刷醬燒，都能帶出食材的獨特風味。其中讓我印象最深刻的是：
- 明太子雞肉串：鹹香明太子醬與嫩口雞肉完美結合，風味濃郁。
- 紅玉雞心：口感脆彈，帶有淡淡的炭烤香氣，內行人推薦必點！
- 雞佛串燒：少見的雞佛串燒，外酥內嫩，喜歡雞佛的人千萬不能錯過！
熱炒：充滿鍋氣的日式炒麵與極品烤飯糰
如果你喜歡熱炒類的料理，這裡的日式炒麵一定會讓你一試成主顧。
炒麵吸附了醬汁精華，搭配酸甜美乃滋，香氣四溢，每一口都充滿日式風味，讓人欲罷不能！
而烤飯糰則是另一個必試料理，外層微焦酥脆，內部仍保有Q彈口感，搭配炙燒鰭邊肉與魚卵，讓整體風味層次更豐富。
延伸閱讀：「金町深夜酒食居」台中深夜美食！營業至凌晨5點、主打新鮮生蠔、特色料理、平價美味、份量十足、推薦必訪！
交通資訊｜金町深夜酒食居
- 位於台中第二市場，可開車，騎車，腳踏車前往。
深夜聚會首選｜值得一再回訪的居酒屋
獨特氛圍，適合三五好友小酌聚會
金町深夜酒食居不僅餐點出色，店內氛圍也充滿日式居酒屋的熱鬧感。從營業時間到料理選擇，都特別適合夜貓族，
無論是下班放鬆，還是想和朋友來場深夜美食之旅，這裡都是絕佳選擇。
整體來說，這間居酒屋不僅提供種類豐富的生蠔與創意料理，料理品質也相當穩定，讓我在品嚐美食的同時，
也能感受到店家對食材的用心。推薦給所有愛吃生蠔、喜歡深夜小酌的人，這裡絕對值得一訪再訪！
深夜美食饗宴｜生蠔控的天堂
推薦菜單
- 🔸日本厚岸生蠔 $330
- 🔸日本姬路生蠔 $240
- 🔸日本相生生蠔 $200
- 🔸日本岬生蠔 $240
- 🔸日本的矢生蠔 $250
- 🔸牡丹蝦 $280
- 🔸月見生牛肉 $210
- 🔸生菜豬肉捲 $130
- 🔸明太子雞佛茶碗蒸 $150
- 🔸松露生蠔茶碗蒸 $150
- 🔸月見漢堡排 $150
- 🔸蒜烤生蠔 $260
- 🔸雞牡蠣 $130
- 🔸明太子雞肉 $130
- 🔸紅玉雞心 $90
- 🔸蘆花雞翅 $130
- 🔸牛肉生蠔捲 $240
- 🔸生蠔揚 $180
- 🔸日式炒麵 $130
- 🔸玉子胡麻冷麵 $160
- 🔸鰭邊肉飯糰 $180
- 🔸生蠔味噌湯 $100
金町深夜酒食居｜店家資訊
《金町 深夜酒食居》
📍 地址：台中市中區臺灣大道一段376號
☎️ 連絡電話：04-22255567
⏰ 營業時間：21:00 – 05:00
📸 Instagram：@jin_ding2023
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