在台中西區的精誠商圈，有一家低調卻備受矚目的日式料理店——柿瀧燒肉。近期，這家店推出了正宗的關西風壽喜燒套餐，讓饕客們在台灣也能品嚐到日本關西地區的傳統美味。本文將帶您深入了解柿瀧燒肉的環境、餐點、服務以及適合的用餐場合，讓您在前往之前有更全面的認識。
柿瀧燒肉｜環境介紹
店內裝潢特色
柿瀧燒肉位於台中市西區精誠二十一街，隱身於住宅區內，外觀低調，內部裝潢則展現出濃厚的日式風情。店內採用木質元素為主，搭配柔和的燈光，營造出溫馨且雅致的用餐氛圍。牆面上懸掛著日本傳統藝術品，增添了文化氣息，讓人彷彿置身於日本的居酒屋中。
座位與用餐氛圍
店內座位安排寬敞，設有多種座位選擇，包括吧台區、雙人座位以及適合小型聚會的包廂。每個座位區域都保持適當的距離，確保用餐的私密性與舒適度。整體氛圍靜謐，適合情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會，讓人能夠專注於享受美食與交流。
柿瀧燒肉｜餐點推薦
熱門主打菜色
柿瀧燒肉的關西風壽喜燒套餐名為「蒼蘭」，價格為新台幣2980元，內容豐富，包含迎賓湯、季節先付、時令小物、野菜綜合拼盤、和風油醋沙拉、澳洲和牛牛舌薄切、日本A5和牛薄切、玉子飯、雞湯、和風柚子醋漢堡排以及主廚甜點。
特別推薦的主打菜色包括：
- 澳洲和牛牛舌薄切：牛舌經過精心切片，口感彈牙，搭配關西風壽喜燒的甘醇醬汁，風味絕佳。
- 日本A5和牛薄切：油脂豐富的A5和牛，入口即化，與壽喜燒醬汁相得益彰，帶來極致的口感享受。
甜點/飲品推薦
套餐的最後以主廚甜點作為收尾，甜點內容會依季節變化，為整體用餐體驗畫下完美句點。甜點精緻且不過於甜膩，適合在享用完豐盛的壽喜燒後，作為清爽的結尾。
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柿瀧燒肉｜用餐體驗
服務感受
柿瀧燒肉提供專人桌邊服務，服務人員會根據客人的用餐節奏，適時地進行烹調與上菜，確保每一道菜餚都在最佳狀態下呈現。服務人員親切且專業，能夠細心地解說每道料理的特色，讓客人在用餐過程中感受到賓至如歸的體驗。
用餐整體心得
整體而言，柿瀧燒肉的用餐體驗令人滿意。從環境、餐點到服務，每一個細節都展現出店家的用心。特別是關西風壽喜燒的呈現方式，讓人感受到與一般壽喜燒不同的風味與魅力，是一次難忘的美食體驗。
柿瀧燒肉｜適合族群與場合
適合約會、聚餐、家庭聚會等
柿瀧燒肉的用餐環境與餐點設計，適合多種場合。情侶約會可以享受浪漫的氛圍與精緻的料理；朋友聚餐則能共享美食，增進感情；家庭聚會也能在舒適的空間中，享受溫馨的用餐時光。
是否友善兒童/寵物
店內環境安靜且座位安排寬敞，適合攜帶兒童前往用餐。然而，店內並未特別設置兒童遊戲區或提供兒童餐，建議家長自行評估孩子的用餐需求。至於寵物方面，店家未明確標示是否接受寵物入內，建議事先與店家聯繫確認相關規定。
柿瀧燒肉｜推薦心得
作為一位熱愛美食的饕客，柿瀧燒肉的關西風壽喜燒讓我留下深刻的印象。從食材的選用、料理的呈現到服務的細緻，每一個環節都展現出店家的用心與專業。特別是牛舌與A5和牛的搭配，以及最後的主廚甜點，讓整體用餐體驗達到高峰。如果您正在尋找一處能夠品嚐正宗關西風壽喜燒的餐廳，柿瀧燒肉絕對是值得一試的選擇。
柿瀧燒肉｜店家資訊與交通方式
地址：台中市西區精誠二十一街40號
營業時間：17:30-00:00（週一公休）
電話：04-23206880
官方Instagram：@kakitaki_
交通方式（公車、停車資訊）
柿瀧燒肉位於台中市西區，鄰近精誠商圈，交通便利。可搭乘台中市公車至「精誠路口」站，步行約5分鐘即可抵達。若自行開車前往，店家附近有多處收費停車場，方便停車。
