品嚐美食總是特別快樂，尤其是逛完展覽後，與朋友一起大快朵頤更是幸福加倍！這次我們來到台中西區的「嘎嘎冒烤鴨」，
光是店名就相當吸引人，讓人好奇這道料理究竟有什麼特別之處。雖然名字裡有「烤鴨」，但它可不是傳統的烤鴨料理，
而是一種源自四川成都的創新吃法——「冒菜鍋」，帶來別具一格的美味體驗。
店內環境｜明亮寬敞，氛圍活潑有趣
特色裝潢與空間感受
店面相當明亮乾淨，門口的大大店名字樣讓人走過絕對不會錯過，甚至會忍不住多看幾眼。
外觀裝飾以美食圖片與趣味文字點綴，呈現出年輕活潑的風格。
座位安排與舒適度
店內共有兩層樓，提供了寬敞的座位區，無論是情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會，都能找到合適的位置。
桌椅擺設整齊，環境維持得相當整潔，讓人用餐時更添舒適感。
料理體驗｜豪華雙人套餐，多樣美味滿足味蕾
嘎嘎雙人土豪套餐：豐富份量超值享受
這次我們三人共享「嘎嘎雙人土豪套餐」，雖然是雙人份量，但我們三個人分食剛剛好，對於食量一般的朋友來說，
這份套餐可說是誠意十足。套餐內容多樣，包含主菜、配料、小吃與飲品，讓人一次滿足不同口味需求。
延伸閱讀：「嘎嘎冒烤鴨」台中西區川菜料理推薦、火辣四川味、辣爽入味超過癮、冒菜新體驗！
秘製酸湯魚｜酸香濃郁，鮮美開胃
湯頭特色與口味層次
酸湯魚是一道融合麻、辣、酸、鮮、甘五味的經典料理，而這裡的版本則特別調整為不辣口味，適合不敢吃辣的朋友。
湯底帶有明顯的酸香，入口瞬間挑動味蕾，讓人食慾大開。
精選魚片與多樣配料
這道料理的主角是烏鱧魚片，魚肉細緻嫩口，沒有土味，搭配酸爽湯底更顯鮮美。
鍋內還加入了豬肉片、腐竹、豆芽菜、魚丸、豬肉丸、高麗菜與寬冬粉，每一口都能感受到豐富的口感與層次。
太古里鬼酥肉｜外酥內嫩，椒香迷人
川味經典，必點小品
這道「太古里鬼酥肉」絕對是店內的必點招牌小吃！肉條經過秘製醬料醃製入味，
再裹上特調麵糊炸至金黃酥脆，咬下一口，外皮酥脆、內裡軟嫩，肉質香氣四溢。
特調辣粉，麻香過癮
獨家特調辣粉是這道小吃的靈魂，椒香四溢、微辣不嗆，帶來濃郁的層次感，讓人一口接一口，忍不住想再續盤。
紅糖滋粑｜Q彈軟糯，甜香誘人
四川傳統點心，驚喜滿分
「紅糖滋粑」是一道類似烤麻糬的傳統川味甜點，外層撒上黃豆粉與黑糖，口感Q彈，甜度適中，每一口都帶著濃郁的糯米香氣。
口感層次，越嚼越香
這道甜點的魅力在於細緻的口感，軟糯之餘還帶著微微的嚼勁，
搭配黑糖的甜潤與黃豆粉的淡雅香氣，吃起來不膩口，反而越嚼越香。
飲品選擇｜冷萃綠茶＆可口可樂
清爽解膩，搭餐必備
由於這次點的餐點偏重口味，因此搭配了冷萃綠茶與可口可樂，簡單卻實用的組合，能有效解膩，讓味蕾重新恢復清爽感。
下次挑戰特色茶飲
店內還有其他特色茶飲可供選擇，可惜這次沒有機會嘗試，期待下次再來細細品味。
推薦心得：創新川味，聚餐首選
「嘎嘎冒烤鴨」顛覆了我們對烤鴨的印象，以四川冒菜的方式呈現創新美味，讓人驚喜不已。
不僅主餐口味豐富、份量十足，小吃與甜點更是令人印象深刻。店內環境寬敞舒適，適合各種聚餐場合。
如果你也喜歡嚐試不同風味的川菜，這家店絕對值得一試！
嘎嘎冒烤鴨｜店家資訊
@gagamaokaoya2024
🏠嘎嘎冒烤鴨
☎電話：04-2310-8852
⏰營業時間： 11:30-14:30 / 17:00-22:00
📍地址：台中市西區大業路32號
