台北民生社區全新開幕的「雲川水月 Clavius」是一家以現代侘寂風格為設計靈感的高端蔬食餐廳，
結合天然石窟意象與藝術美學，營造出靜謐且充滿故事感的用餐氛圍。主廚選用台灣在地食材，融合法式、義式與日式料理精髓，
打造精緻蔬食饗宴。特別推薦「吠陀行星」系列調飲，靈感來自印度神話與七大行星，為顧客帶來獨特的感官體驗。
雲川水月 蔬食餐酒館 Clavius地址在台北市松山區富錦街120號，這裡是台北都市中的隱世秘境，推薦給你們！
台北隱世現代侘寂風格的蔬食餐飲｜雲川水月 Clavius
雲川水月：都市中的靜謐綠洲
位於台北民生社區的全新蔬食餐廳「雲川水月 Clavius」，以獨特的設計美學與精緻料理，成為近期最受矚目的美食新地標。
坐落於富錦街的翠綠老樹環抱之中，這裡不僅提供美味餐點，更帶來心靈上的寧靜體驗，彷彿都市中的隱世秘境。
現代侘寂風格｜自然與藝術的結合
走進雲川水月，映入眼簾的是結合天然石窟元素與現代侘寂美學的空間設計。
侘寂（Wabi-sabi）強調接受短暫與不完美，透過不對稱的弧線與拋物線式光源，營造出靜謐而層次豐富的空間氛圍。
米白色主視覺象徵雲色，搭配仿岩漆面材質，展現時間累積的溫潤質感。
餐廳內部設有約 40 個座位，並規劃了更私密的包廂區域。天花板的圓形光影設計與弧形窗洞交錯，
營造出類似土耳其卡帕多奇亞洞穴教堂的視覺感受，讓人在此能完全沉浸於寧靜與平衡之中。
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儀式感滿滿的用餐體驗｜雲川水月 Clavius
入門處的「琉璃手洗缽」裝置藝術，透過洗滌儀式象徵淨化雙手、感官與靈魂，讓來訪者能以純粹的心境迎接這場蔬食盛宴。
弧形「鏡中鏡」則提供一種獨特的視覺體驗，透過朦朧倒映，引導人們重新審視世界與內心。
以台灣食材為基礎｜當代蔬食料理
雲川水月主理人李怡明（Robin Lee）與主廚王朝萱（Sam）攜手合作，致力於重新詮釋蔬食料理的可能性。
他們將台灣在地食材結合法國、義大利與日本料理的精髓，以原型食物為核心，打造出一道道兼具美學與風味的精緻佳餚。
推薦菜單
- 煙燻甜椒醬溫沙拉——層次豐富的煙燻風味，搭配時令蔬菜，爽口開胃。
- 核桃甜椒小脆餅——濃郁堅果香氣與甜椒融合，口感細膩。
- 埃及芝麻茄泥紅醬魚排——異國風情濃厚的創意蔬食料理。
- 醬香肉排手炒小圓麵——以特殊調味打造出層次分明的口感。
- 蘑菇黃扁豆綠咖哩——結合東方香料與蔬食的美妙融合。
吠陀行星調飲｜以印度神話為靈感
除了餐點之外，雲川水月的飲品更是一大亮點。由調酒專家張庭維（Chris）設計，以印度神話與七大行星為靈感，
創造出「吠陀行星」系列調飲。此系列涵蓋七款酒精飲品與七款無酒精飲品，每杯皆承載不同的故事與寓意。
其中一款極受歡迎的無酒精飲品「永恆的 136.1Hz」，融合紅醋栗、芭樂、柚子、檸檬與海鹽氣泡，
帶來清新果香與微酸甜口感。特製氣泡層破裂時，散發出怡人的香氣，為味覺與嗅覺帶來雙重享受。
雲川水月｜為城市帶來療癒的蔬食新體驗
雲川水月不僅僅是一家餐廳，更是一處心靈沉澱的空間。在繁忙的都市生活中，它如同一座靜謐的綠洲，
為蔬食愛好者與尋求內在平衡的人們提供一場別具意義的美食饗宴。無論是細膩的料理、充滿故事的調飲，
還是獨特的空間氛圍，這裡都將帶給你前所未有的感官體驗。
雲川水月 蔬食餐酒館 Clavius｜店家資訊
店名：雲川水月 蔬食餐酒館 Clavius
地址：台北市松山區富錦街120號
交通：捷運松山機場站3號出口步行8M
電話：02-2514-0356
營業時間：11:30~22:00（15:00～17:00空班）
定休日：月曜日
IG：@clavius_taiwan
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