人家都說，四川人很能吃辣🌶️那這間由四川辣妹子開的正宗川味麻辣鍋，嗜辣者絕不能錯過！
經過南屯美食戰區附近時，看到一家外觀紅通通的店吸引我的目光✨蜀九品四川麻辣鍋✨
門口吊掛著大紅色燈籠，還有可愛的小熊貓，每個細節都充滿著濃濃的四川風情💕
若喜愛挑戰麻辣火鍋的極限，這裡的火鍋定能讓你大快朵頤。
正宗麻辣火鍋｜四川闆娘
蜀九品主打正宗的麻辣火鍋，老闆娘是四川人，店裡的香料直接從四川進口，所以招牌湯底真的有給它辣…
好險有提供「飲料自助吧」，烏梅、酸柑汁、冬瓜茶，邊吃麻辣鍋邊喝烏梅汁超解辣(我喝了好多杯)
還有許多四川道地的特色料理，都想試試看的話可以點「九宮格菜盤」小份量不怕吃不完，非常特別💯
招牌推薦｜鴛鴦鍋底 $450
▎川味老火鍋（牛油招牌）鴛鴦鍋底
招牌湯底是使用牛油及多種香料熬煮而成，愛心造型超可愛，麻辣濃郁的湯頭辣的超過癮，裡頭還有軟嫩多汁的鴨血，非常入味。
▎三鮮金湯
三鮮金湯則是使用海鮮加蔬果熬煮而成，冷冷天氣來一碗暖身又暖胃。
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肉品、菜品｜單點推薦
- 溫體牛:厚實軟嫩，涮麻辣鍋涮幾下即可起鍋。
- 手工川味酥肉:吸飽湯汁有點像在吃排骨酥。
- 豬腦花:入口綿密有點類似豆花。
- 田雞:很多人不敢吃，但如果不說的話~就像在吃雞肉一般，肉質比雞肉還嫩呢(大推)
內臟處理的乾淨無腥味，黑毛肚爽脆有嚼勁，豬黃喉吃起來脆脆的，
一條條Q彈的鴨腸非常有咀嚼感，我很少吃內臟，原來煮麻辣鍋這麼對味！
- 🔸霸王溫體牛（中辣） $150
- 🔸特製溫體牛（微辣）$100
- 🔸手工川味酥肉 、田雞 、鮮豬肉丸（3顆）$100
- 🔸香派豬腦花、大刀豬腰、豬黃喉、千層肚$80
- 🔸黑毛肚 $90
- 🔸鴨腸、貢菜 $60
- 🔸鮮牛肉丸（三顆）$120
- 🔸千絲土豆 $50
- 🔸腐竹、脆木耳、蓮藕、千張豆皮 $40
串串系列｜4串$60
- 🔸香菜牛
- 🔸芹菜牛
- 🔸金針菇牛
- 🔸小籤牛
- 🔸蔥五花豬
- 🔸雞脆骨
- 🔸巴沙魚
- 🔸掌中寶
- 🔸酸豆角牛
- 🔸空心菜牛
掌中寶是雞腳底部中心的那塊肉，非常稀少，口感QQ的第一次吃還不賴。
蜀九品麻辣火鍋｜店家資訊
蜀九品麻辣火鍋
📍地址：台中市南屯區大墩十一街642號1樓
☎️電話：04-22511697
⏱️營業時間：週二～週五11:30-23:00
週一14:00，六日11:00開始營業
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