由一對熱愛料理的小夫妻創立，百斤食家地址在新竹縣竹北市博愛街188號2樓，百斤食家以「保存美味，留住感動」為理念，
用一道道用心製作的佳餚傳遞家的溫暖。他們精選食材，用創新手法打造出皮蛋醬拌麵、蔥油滷肉拌麵、
真材實料的酸辣湯等招牌料理，深受顧客喜愛。為提升顧客的用餐體驗，百斤食家不僅講究料理細節，
更將家庭式的情感融入每一道餐點，讓每一口都帶來滿滿幸福。
他們堅持多元菜單設計，隨季節更換菜色，為顧客帶來源源不絕的新鮮感與驚喜。現在試營運期間，至2024年12月30日，
透過線上訂餐並到店自取，即可享9.5折優惠。若想體驗家的味道與情感，百斤食家將會是忙碌生活中的一處美味歸所。
百斤食家—用料理傳遞家的溫暖
百斤食家是一對充滿熱情的小夫妻攜手創立的品牌。兩人白天各自忙於正職工作，利用工作閒暇時間，
透過雲端廚房圓了對料理的夢想。他們秉持「保存美味，留住感動」的理念，將對美食的熱愛化為一盤盤讓人感受到溫暖的佳餚。
料理的初心—為了幸福的餐桌時光
百斤主廚雖無專業廚藝背景，卻擁有滿腔對料理的熱情。在他的記憶中，吃飯不僅是滿足味蕾，更是生活中最幸福的時刻。
一家人、一群好友，圍坐餐桌，分享的不僅是美食的酸甜苦辣，也是生活的點滴回憶。
每當看到顧客在品嚐美食後露出滿足的笑容，那一句句讚嘆便是主廚的最大動力。
餐桌承載的不僅是飽足與美味，更是一次次情感交流與回憶的交匯點。
正因如此百斤食家希望透過一道道用心製作的料理，讓人們在繁忙的生活中找到一絲溫暖，回歸最單純的幸福。
品牌故事—自嘲的幽默真摯的溫度
「百斤」這個名字源自主廚豐滿的身形，自嘲的幽默中帶著對料理的真摯情感。對他們來說「家」是幸福與溫暖的象徵，
他們希望百斤食家的料理能夠將家的味道傳遞給每一位顧客。百斤主廚用滿滿的愛心熬煮每一道料理，
希望為每日忙碌的顧客創造生活中的小儀式感，透過美食療癒疲憊的心靈，帶來滋味豐富的幸福時光。
百斤食家
每一口都蘊含家的溫度，讓我們用美食陪伴你的生活旅程。
試營運日期—近期未來活動
百斤食家試營運日期是到2024/12/30，目前試營運期間，使用百斤食家的線上平台預訂餐點，
並到店自取不限金額可享9.5折優惠。2025年一月過後會更新新一季的菜單！
每週固定公休1天，一個月會有不定休3天（不確定性的），每月會公告下個月的公休日。
百斤食家店家特色
百斤食家—麵類料理
為了提升外帶餐點的品質及味道，我們的拌麵料理會在裝入碗內之前均勻拌好再盛裝包裝，麵類比較容易因為外送的過程，
時間的關係，麵會乾掉，先攪拌好，讓麵條和醬料均勻的融合，外帶回去就不用再擔心拌不開的問題，味道一樣美味。
多元的變換菜單
對於百斤食家來說，創立這個品牌是希望讓更多喜歡吃東西的朋友可以聚在一起，我們不求要有爆量的訂單，
只希望把每一次的餐點做好，提供美味又衛生的餐點，菜單的部分也會一季一季更換，百斤主廚想提供各種不同的料理，
希望自己拿手的料理可以讓更多人看到。所以不會有一成不變的菜色，多元且豐富的菜單，一季一季都會有不同驚喜。
百斤食家—傳遞溫暖與情感的料理哲學
核心價值—用美食連結人心
百斤食家的品牌核心簡單卻動人，他們希望透過精心料理傳遞人與人之間的溫暖與情懷。
在忙碌的現代社會，他們期望顧客能暫時停下腳步，享用美食，品味生活的美好。
百斤食家菜單招牌特色
1. 創新口感的皮蛋醬拌麵
皮蛋拌麵雖是常見料理，但百斤食家的版本別具一格。他們在拌麵中加入精選的花生醬，經過多次試驗篩選出最合適的品牌，
搭配特調的紅蔥醬，讓濃郁花生香氣與皮蛋的特殊風味完美融合，是皮蛋愛好者不容錯過的選擇。
2. 香氣撲鼻的蔥油拌麵系列
百斤的蔥油拌麵選用新鮮青蔥慢火熬製，加入適量豬油增添香氣。對重口味顧客，他們推薦蔥油滷肉拌麵，
滷肉的膠質與香氣進一步提升整體口感，帶來豐富層次感，每一口都充滿滿足感。
3. 獨門風味甜香滷味
百斤的滷味堅持「先滷透，後調味」。每份滷味在基底風味上加熱後，再淋上特製的蒜香醬汁，
甜而不膩，帶著獨特香料氣息，為每位顧客提供一份別緻的滷味體驗。
4. 真材實料的酸辣湯
百斤的酸辣湯注重酸辣比例的平衡，選用烏醋與白醋搭配，並加入嗆辣胡椒提味。
大塊食材的豪邁切法更增添口感層次，讓紅蘿蔔的脆、鴨血與豆腐的Q嫩在湯中達到完美融合。
5. 精緻比例的滷肉飯
滷肉飯選用五花肉，精確調配肥瘦比例，既保有膠質的濃郁口感，又不會帶來過多油膩負擔。
百斤特別請肉商切出完美大小，確保每一口都能吃到帶皮豬五花的香氣，這正是他們對滷肉飯的熱愛與堅持。
用料理傳遞溫暖與幸福
百斤食家致力於透過美食連結人心，在忙碌生活中帶來片刻的放鬆與滿足。
百斤食家—以味覺重拾生活的儀式感
百斤食家不僅僅是一家麵店，更是一個讓人慢下來、品味幸福的所在。他們用每道料理、每一分細節，承載著對顧客的關懷與熱情，
無論是忙碌工作後的一碗麵，還是家人聚餐的幾道滷味，都能感受到那份獨特的溫暖。
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忙碌生活中的一絲溫暖
由一對熱愛料理的小夫妻創立，百斤食家以「保存美味，留住感動」為理念，
用一道道用心製作的佳餚傳遞家的溫暖。他們精選食材，用創新手法打造出皮蛋醬拌麵、蔥油滷肉拌麵、
真材實料的酸辣湯等招牌料理，深受顧客喜愛。
百斤食家外帶店｜店家資訊
店名：百斤食家外帶店
地址：新竹縣竹北市博愛街188號2樓
營業時間：週一至週五17:30–20:45
星期六日：10:00–14:00, 17:30–20:45
FB：百斤食家
IG：@bakinfoodhome
