拉麵的世界總是充滿驚喜！如果你熱愛辛香料的魅力，又對濃郁湯頭毫無抵抗力，那麼位於台中勤美商圈的「橫杉拉麵」
絕對會讓你一試成主顧！這間店承襲南投埔里的人氣拉麵精髓，以熬煮十小時以上的豚骨白湯為基底，
打造出濃厚而不膩口的絕妙風味。這次，我二訪「橫杉拉麵」，不僅回味了經典的「鹽豚蔥花拉麵」，
還挑戰了近期超夯的「辛味芫荽拉麵」，帶來滿滿的驚喜感受！
南投名店師承｜台中勤美超夯拉麵
正宗濃厚系豚骨湯頭
「橫杉拉麵」的湯頭以十小時以上熬煮的豚骨白湯為基底，口感濃郁卻不過鹹，特別調整成適合台灣人的味蕾。
每一口都能喝出骨髓的精華，搭配獨特的調味，讓人忍不住一口接一口。
結合埔里特產，創新拉麵組合
除了經典的豚骨湯頭，店家還推出結合南投埔里特產的「茭白筍拉麵」，讓拉麵多了清甜爽脆的口感，創意十足，深受饕客喜愛。
必點推薦｜滿滿蔥花與爆炸香菜
「鹽豚蔥花拉麵」——蔥控天堂，一碗滿足💰 價格：NT.230
這道拉麵對於蔥花愛好者來說，絕對是夢幻逸品！麵碗上鋪滿新鮮蔥花，濃郁的豚骨湯吸收了蔥花的辛香，喝起來層次更加豐富。
搭配鹽味豚肉，鹹香帶勁，每一口都是極致享受。我最喜歡在最後幾口細細品味泡滿蔥香的湯底，那股濃醇香氣，真的讓人上癮！
「辛味芫荽拉麵」——香菜控的終極挑戰！💰 價格：NT.260
如果你是香菜的忠實擁護者，那麼這碗拉麵保證讓你欲罷不能！滿滿的香菜覆蓋整碗麵，搭配微辣湯頭，與濃厚豚骨湯相輔相成，
完全沒有違和感。湯頭的辣度剛剛好，不會搶走香菜的風采，反而讓整體味道更加立體。
如果你不愛香菜，請慎重考慮，因為這碗真的是香菜炸彈等級（笑）！
延伸閱讀：「橫杉拉麵勤美店」台中西區推薦拉麵！埔里茭白筍拉麵、塩豚蔥花拉麵、炸牡蠣、享受日式拉麵風味！
交通資訊｜橫杉拉麵
- 位於台中勤美超夯拉麵，可開車，騎車，腳踏車前往。
特色小菜｜炸物、豆腐樣樣精緻
除了拉麵，店家的小菜表現也不容小覷，特別推薦以下幾款：
- 🔸炸牡蠣（NT.100）——外酥內嫩，搭配特製醬料，海味十足。
- 🔸雞蛋豆腐（NT.60）——滑嫩細緻，醬汁入味，口感柔順。
- 🔸南瓜可樂餅（NT.80）——外皮金黃酥脆，內餡充滿濃郁南瓜香甜味，十分討喜。
濃郁系拉麵首選｜辛香料愛好者的天堂
「橫杉拉麵」無論是濃厚系湯頭，還是創新的香菜與蔥花搭配，都讓人印象深刻。
喜愛辛香料的朋友，無論是蔥花或香菜都能滿足你的味蕾！
這次的二訪，仍然讓我對這家店保持高度好感，下次來還想挑戰其他隱藏版口味！
橫杉拉麵｜店家資訊
《橫杉拉麵》勤美店
📍地址：台中市西區公正路131號
☎️連絡電話： 04-23013383
⏰營業時間：11:30-14:00、17:00-20:30
店家instagram： @hs2301hs
