「御三家備長炭串料理」台中西區人氣居酒屋推薦、精誠商圈、串燒、握壽司一次滿足！

內容目錄

台中精誠商圈附近的小巷裡藏著一處滿滿日式氛圍的居酒屋—御三家-備長炭串料理。一走近彷彿被拉進了日本的街頭小店，

門口的庭園造景和店內的榻榻米座位，直接把街上熱鬧氣氛拉到了滿是木質香氣和暖色燈光的日式居酒屋。

餐廳裡販售的都是經典日式料理，主廚是日本人料理長～從開胃菜到主食、串燒、飲品、酒水……等等，一應俱全。

「御三家備長炭串料理」位於台中精誠商圈附近的小巷中，店內裝潢呈現濃厚的日式風格，

榻榻米座位與庭園造景營造出日本街頭小店的氛圍，讓人仿佛置身於異國的居酒屋。

餐廳內的木質香氣與暖色燈光，讓食客在熱鬧的市區中，能享受一個靜謐、舒適的用餐環境。

外層炸得酥脆，內裡的雞腿肉又嫩又多汁，咬下去滿是胡椒香氣，讓人忍不住一口接一口。

湯頭超超超濃郁！鹹中又帶點洋蔥微甜，加上剛剛好的麵條彈性，吃起來滿足又暖心。

不僅食材新鮮，鮭魚和鮪魚切得厚薄適中，讓人感受到海鮮的甜美和細膩口感，醋飯也搭配得恰到好處。

每一款都真材實料，我們點了天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝，魚肉的鮮味在口中化開，

尤其是干貝握壽司，口感鮮甜滑嫩，直接擊中味蕾。

以「備長炭」烤製，帶有「備長炭」獨特風味。鹽烤鮭魚串本身肉質鮮甜，稍微撒點鹽調味，讓魚香更突出。

而醬烤牛五花串則是油脂香和醬汁完美搭配，入口即化，讓人忍不住想再來一串。

微甜搭配香烤氣味、炸杏鮑菇串和炸櫛瓜串的外皮酥脆、內裡鮮嫩多汁，真的相當過癮！

牆上的日韓棒球員簽名板也透露出店長的愛好，讓喜愛棒球的食客特別有親切感。經營多年的老店也累積了不少名人來訪，

饕客們也紛紛留下簽名紀念，特別有意思～從日式料理的美味到日系裝潢的細節，御三家備長炭串料理不只是滿足你的胃，

更是提供了台中少見的日式氛圍，讓人在享受料理也能同時享受日本的氛圍。

📌御三家備長炭串料理
台中市西區精誠六街 25 號
⏰星期二~星期日 17:00~24:00
訂位方式:電話訂位、臉書 FB 私訊
電話:04-2329-2892

IG: @gosanke.head.office2.0
FB: https://www.facebook.com/gosanke/
(假日店內用餐 2 小時，最後點餐時間 22:45)