台中是美食愛好者的天堂，特別是各式各樣的麵食餐廳更是不容錯過。
無論是濃郁的豚骨湯頭、創意的拌麵還是季節限定的特色拉麵，這篇2024台中麵食推薦精選將帶你深入探索台中的頂級麵食推薦。
立即了解隱藏在巷弄中的美味，為你的下一頓美食尋寶之旅做準備！
台中麵食精選推薦｜KUMO麵屋雲
雖然菜單選擇不多，但每道料理都具備獨特的風味。
特別推薦的「淡麗桂香拉麵」，以清爽的口感著稱，還有「蒜奶干貝雞白湯拉麵」，濃郁又不失細膩的層次感。
無論是內用還是外帶，這家隱藏於輕井澤巷內的拉麵店，絕對是台中拉麵迷不可錯過的美食聖地。
餐點方面，特別推薦「照燒雞腿粉紅燉飯」，外酥內軟，香氣四。「麻辣骰子牛義大利麵」也是愛辣食客的不二選擇，
骰子牛肉質軟嫩，味道濃郁。對於多人聚會，炸物拼盤更是必點，能一次享用多種美味，讓每個人都能找到心儀的餐點。
- KUMO麵屋雲｜店家資訊
- IG：＠kumo_noodle
- 地址：台中市西區精美街42-1號
- 營業時間：平日1130-1330、1730-2030，六日1130-2030
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台中麵食精選推薦｜牛と柚ラーメン
台中新開幕的「牛と柚ラーメン」是一家以牛白湯為特色的日系拉麵店，以牛骨和蔬菜熬製的湯頭，搭配柚子的清香，
帶來別具一格的風味體驗。其中最受歡迎的「怪獸犇白湯拉麵」湯頭濃郁絲滑，配料豐富，
有煙薰慕斯、嫩滑的犢牛肋、炙燒牛舌和叉燒，每一口都充滿驚喜。
尤其是牛肋肉質軟嫩，叉燒粉嫩多汁。除了拉麵外，這裡還提供香濃的手工布丁。
由於店內人氣很高，建議提前排隊，避免等待過久。
- 牛と柚ラーメン｜店家資訊
- IG：@ramen_ushitoyuzu
- 地址：台中市中區三民路二段3號
- 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00
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台中麵食精選推薦｜麻角
位於台中向上南路的「麻角」是一家專注於拌麵與鍋物的特色餐廳，最具吸引力的亮點在於老闆親手製作的獨家辣醬，
風味獨特。餐廳的菜單選擇豐富，其中最受推薦的當屬「麻角夜見烏龍麵」。
這道招牌料理以唐心蛋、蔥花、杏鮑菇與魚卵為配料，搭配上店內自製的特製辣醬，讓烏龍麵充分吸收醬汁的香辣精華，
口感層次豐富，深受愛好辣味的食客青睞。如果你是重口味美食的愛好者，這道麵絕對值得一試。
- 麻角｜店家資訊
- 麻角東興店(功夫麵 乾鍋 冒菜)
- IG@the_majiao
- 地址：台中市南屯區向上南路167-7號
- 電話：(04)2473-9270
- 營業時間：17:30–23:00(週二公休)
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台中麵食推薦精選｜盡心亭
位於台中一中附近的「盡心亭」是一家經營十年的老字號拉麵店，憑藉熬煮12小時的豚骨高湯，吸引了大批忠實顧客。
這裡的湯頭濃郁、風味層次豐富，讓每位食客都能體驗到細膩的美味。
即使在35度的炎炎夏日，店內仍經常座無虛席，足見其高人氣。
推薦品項包括「黑蒜肉盛拉麵」，濃郁的黑蒜香氣與豐厚的叉燒相得益彰口感滿分。
而季節限定的「油封牡蠣濃厚煮干拉麵」則以海鮮的濃郁風味贏得了食客的喜愛。
店內的「海老雲吞抄手」也是一道不可錯過的小菜，蝦子飽滿多汁，辣油香而不辣，為整體用餐體驗增添一份精緻。
- 盡心亭｜店家資訊
- IG：@heart.and.soul.ramen
- 📍地址：台中市北區五常街60號1樓
- ⏰營業時間：11:30-13:30、17:00-20:30（週一公休）
- ☎️電話：04-22060356
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台中麵食推薦精選｜牛庵
位於台中西屯的「牛庵」是一間人氣極高的拉麵店，不論何時前往都能看到排隊的人潮。
為了避免長時間等候，建議在下午15至16點前往，避開高峰時段。
店內最受歡迎的招牌是「牛骨白湯拉麵」，以濃郁的牛大骨湯頭著稱，清爽不油膩，搭配檸檬片更能增添一層獨特風味。
限量推出的「鮭魚白湯拉麵」也十分值得一試。憑藉獨特的湯頭與精心搭配的配料，「牛庵」成為台中拉麵迷心目中的必訪之地。
- 牛庵｜店家資訊
- 牛庵-咖哩、牛骨拉麵
- IG：@curry.mo.ann
- 地址：台中市西屯區文心路三段107-16號
- 營業時間：11:30–20:20
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