台中一中附近的「盡心亭」拉麵店已經營十年，以熬煮12小時的豚骨高湯為招牌，口味多樣，並定期推出期間限定菜單。
店內人氣高，即使在35度的夏季中午也常常客滿。特色「黑蒜肉盛拉麵」以香濃黑蒜和豐富叉燒為亮點
「油封牡蠣濃厚煮干拉麵」則是海味濃郁的季節限定品。此外，「海老雲吞抄手」也值得一試，小菜中的蝦子飽滿、辣油香而不辣。
十年老店的拉麵風味
台中一中附近的「盡心亭」是一家經營十年的拉麵店，以其獨特的豚骨高湯贏得了眾多食客的喜愛。
這家店的秘訣在於熬煮12小時的豚骨高湯，湯頭濃郁且層次分明，讓人一口下去便能感受到濃厚的用心。
即使在炎熱的夏季，店內的座位也常常滿席，這顯示出它在當地的高人氣和長久不衰的魅力。
必試黑蒜肉盛拉麵
「盡心亭」的黑蒜肉盛拉麵是不可錯過的招牌菜。這款拉麵以濃郁的黑蒜風味為主打，蒜頭煸至香氣四溢
再搭配豐富的叉燒，讓每一口都充滿肉香和蒜香。叉燒鋪滿整碗麵，肉質嫩滑，讓人吃得過癮，特別適合喜愛肉食的食客。
這碗拉麵猶如一場味蕾的拳擊賽，帶來強烈的衝擊感。
季節限定油封牡蠣拉麵
「盡心亭」每季推出的限定菜單中，「油封牡蠣濃厚煮干拉麵」是本季的亮點。
這款拉麵的特色在於牡蠣經過橄欖油油封處理，保留了鮮美的海味與豐富口感。小魚干在豚骨湯中煮滾，釋放出鮮香
再經過打碎過篩，保留了原汁原味的鮮美。這碗拉麵充滿海洋的味道，讓人仿佛置身於海邊，品味海味濃烈的獨特風味。
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驚豔的海老雲吞抄手
除了主打的拉麵，「盡心亭」的小菜也同樣值得一試。特別是「海老雲吞抄手」，這道小菜令人驚豔。
每顆抄手中都塞滿了飽滿的蝦子，口感滑嫩，辣油的香氣也恰到好處，既不會過於刺激，又能提升整體的風味。
這些小菜無論是當作前菜還是配菜，都能讓你的用餐體驗更加完美。
盡心亭｜店家資訊
《盡心亭》
📍地址：台中市北區五常街60號1樓
☎️電話：04-22060356
⏰營業時間：11:30-13:30、17:00-20:30（週一公休）
店家instagram : @heart.and.soul.ramen
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