攪拌寓所

「攪拌寓所」台中西區隱藏美食、老宅餐廳、創意特調、手作滷肉波浪麵、蕭雅玲推薦!

熱鬧的精誠路上,沿路擁有許多美食小吃與餐廳,可是辣媽這次要帶大家吃吃,隱身於台中精誠路與精誠十二街安靜巷弄內,

而且店家的餐點都是真材實料,非常用心的料理,值得你把時間跟銀子留給一間有故事的「Stirred Hous攪拌寓所」老宅。

❤️不知道要吃什麼可以請店家推薦,你會看到充滿自信的眼神推薦每一道佳餚,雖然選項不多,

卻是出自於老闆和大廚們費盡心思研究出來,每一道都是店內最經典的手路菜。

攪拌寓所
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手作滷肉波浪麵|豬肉塔可飯

😋手作滷肉波浪麵,波浪麵Q彈不軟爛,再搭配店家精心手切滷肉,麵條的波浪皺摺還能吸附許多醬汁,

手切滷肉一塊一塊的非常的入味,和月見蛋拌在一起,讓人越吃越順口這如此的魔力讓辣媽一口接著一口。

😋豬肉塔可飯,使用特別的胡椒飯上頭放了新鮮的高麗菜絲、蕃茄、半顆的水煮蛋,

手切肉燥吃起來感覺有點像打拋豬,全部拌在一起吃起來非常的清爽順口。

攪拌寓所
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手作漢堡肉排飯|炙燒波本牛排|紅酒燉牛肉

😋手作漢堡肉排飯,這可是大廚使用滿滿耐心,與體力揉製而成的漢堡肉排,面積雖然不大但頗有厚度,上頭再放一顆月見蛋,

使用湯匙連同蛋液、漢堡肉排、胡椒飯挖起大口吃下超滿足的,胡椒飯越咬越香

😋炙燒波本牛排(6OZ)這辣媽超推,一上桌開始火焰秀,店家使用澳洲牛肩肉,淋上酒點火,

沒想到吃起來口感非常軟嫩香氣十足,肉的油脂分布得很均勻,值得推薦。

😋紅酒燉牛肉,牛肉燉的剛剛好,軟中帶些嚼勁,完全吸收了紅酒的精華,

搭配洋蔥、玉米筍、花椰菜多樣的味蕾堆疊,既不膩口又讓人欲罷不能

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熱帶芒果|蜜桃翻趣|Espresso Martini

🍸熱帶芒果、蜜桃翻趣,屬於1樓吧台,以新鮮的水果特調為主,都是使用當季水果打成果泥調製而成,

「熱帶芒果」烏龍茶泡蘭姆酒+新鮮芒果+鳳梨,一入口就滿滿的芒果香氣,「蜜桃翻趣」茉莉花茶酒+新鮮水蜜桃+煙燻莓果,

來的時候上頭有蓋子,一打開水蜜桃香氣撲鼻而來,濃郁的香氣與甜蜜的滋味辣媽愛了

🍸Espresso Martini (自家冷萃)、Gold Rush 、Gin Fizz,這三款酒屬於2樓最經典特調,

「Espresso Martini (自家冷萃)」咖啡豆特別挑選加入調酒內,甘甜濃郁的豐富口感難以忘懷,

「Gold Rush」有純蜜和進口黃檸檬調製而成,產生的獨特滋味,讓這杯調酒產生了獨樹一格的香氣和口感,

「Gin Fizz」炎炎夏日好推薦這杯,還加入了氣泡水,酸甜氣泡的口感,味道都是超順喉好適合夏天

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攪拌寓所
攪拌寓所

用餐氛圍|貼心事項

❤️2樓沒有冰塊的飲品,在吧台調酒完會到桌邊倒酒服務,辣媽對酒一竅不通,在桌邊倒酒的同時聽老闆解說著,

非常專業又有趣,辣媽喜歡這裡的氛圍,店家大比例保留老宅原有紅磚牆面,四處都帶有歲月痕跡,

1樓採用吧台區,負責無酒精與水果特調,二樓也有吧台以經典調酒為主,也是老闆最想呈現吧中吧的概念,

店內全使用原木風格桌椅,二樓還有大片玻璃窗旁座位,把整個老宅氣氛表現的非常好,

這一切都出自於年輕老闆的想法,一點一滴打造而成,非常推薦大家來這坐坐。

攪拌寓所
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攪拌寓所|店家資訊

IG:@stirred_house
🔎:攪拌寓所Stirred House
🏠:台中市西區精誠十二街16號
☎️:0955 337 582
🕰️:18:00~02:00

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