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硬派主廚的軟嫩料理 硬派主廚的軟嫩料理

「硬派主廚的軟嫩料理」新竹東區必吃舒肥料理、豐盛美味、溫馨氛圍、東門市場內!

上週想去新竹市買一些手工用品,就帶女兒一起來新竹逛逛吃晚餐,來到東門市場附近!

和女兒分享介紹,新竹東門市場已有百年歷史,從清朝到日治時代,經歷各朝代盛行興衰!也是台灣第一座有電梯的市場!

這幾年有一群年輕師傅一起進駐,將這兒重新規劃打造像日本居酒屋場景,剛好女兒很想吃牛肉飯,來帶寶貝一起來東門市場裡!

硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理

硬派主廚的軟嫩料理

從東門市場招牌直走右轉,看到高掛紅色燈籠,就可以找到這家復古溫馨店家,門外木質色系~

店內佈置溫馨舒適很像在家用餐氛圍~牆上有掛一些多肉植栽和紅色可愛春聯,用餐木質桌椅舒適自在。

這家主打舒肥軟嫩牛排系列~也超多學生、年輕人來一起享用用。

硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理

我只要吃肉牛肉飯

真的一整碗豐盛上菜好滿足,舒肥牛肉軟嫩不乾柴,外層稍微煎一下~保留內層軟嫩多汁,小孩也很可以品嘗。

半熟蛋用筷子🥢滑過,整個蛋黃液滑出看了也好療癒,另一種豪邁吃法,其實很可以整個拌飯均勻一起品嘗。

尤其使用台梗8號米~米粒飽滿香甜Q彈!混著一起吃也很滿足,看店內一堆年輕大學生都點這道!就知道這是必點招牌。

硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理

偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯

整份餐點鋪滿最嫩、最美味櫻桃鴨腿,真是一大享受!獨家香料醃製而成、肉質Q彈美味,搭配青花椰菜和南瓜!

很可以補充纖維和中和牛膩。半筋半肉燉湯,也是店家招牌必點!任一餐點只要+60元即可享有。

湯頭濃郁鮮美~半筋半肉滑嫩美味,女兒懂吃都吃光光呦。

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硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理

滷獲你的味拼盤

滷獲你的味拼盤,有家鄉傳統滷味的調味!小菜軟嫩好吃,一次可以滿足吃到牛肚、豆干和軟嫩牛筋也太棒了。

微笑涼拌小黃瓜,吃牛肉飯來點爽口小黃瓜,清脆爽口又開胃~還可以補充滿滿維生素C。

熱情焦糖乳酪布丁,簡直是被牛肉飯耽誤的焦糖布丁,滑嫩綿密好滋味~搭配現調焦糖,真的很可以媲美甜點專賣店。

復古味紅茶,甘甜順口不苦澀!二人點一瓶很可以,一邊吃著牛肉飯和甜點 、紅茶,真的複合台式餐點好滿足。

周末傍晚帶著妹妹一起來用餐也吃得好開心,結束繼續在東門市場周邊逛逛~一起感受這百年歷史夜晚氛圍,大家找時間一起來!

硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理

上菜片皮鴨專賣店|店家資訊

IG: @hardcorechiefs
🏠:新竹市中央路102巷10號
☎️:03-5251323
營:11:30-14:00|17:00-21:30
粉專:https://www.facebook.com/hardcorechiefs

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