位於台中沙鹿的尚石苑石頭火鍋，是我心中最愛的火鍋店之一。這裡的「薑母鴨香鍋」湯底濃郁，加入多種中藥材熬煮
搭配鴨肉片涮煮，讓人一試成主顧。另一道必試的「燒酒雞霸丸雙拼鍋」使用全酒熬製湯底
燒過後的湯頭甜美，雞佛超大顆彈牙軟綿，口感豐富。此外，店內自助吧提供各種新鮮蔬菜與火鍋料
雞魯飯搭配麻油炸蛋也極為美味。更有鹽酥雞、炸物及甜點，讓每次用餐都充滿驚喜！
薑母鴨香鍋｜冬季必吃暖心湯底
寒冷的冬天，最讓人渴望的便是暖心的火鍋，而尚石苑的「薑母鴨香鍋」正是當季最具特色的選擇。
湯底使用多種中藥材熬煮，藥香與薑母的辛辣味交織，帶來深層的暖感。鴨肉片在湯中輕輕涮煮，軟嫩多汁，與湯底完美融合。
每一口都能感受到湯底的濃郁滋味與鴨肉的鮮美，無論是當作主餐還是暖胃的開胃鍋，都讓人一試成主顧。
燒酒雞霸丸雙拼鍋｜酒香四溢豪華湯底
如果你是燒酒控，那麼「燒酒雞霸丸雙拼鍋」一定不能錯過。這道鍋物選用了紅標米酒倒入鍋中
隨著熊熊烈火的燒烤過程，酒精揮發，湯頭的甜美與酒香瞬間增強，層次感十足。
雞霸丸（也就是雞佛）是這鍋中的重頭戲，大顆的雞佛外皮彈牙，內裡軟綿，當一口咬下
鮮美的雞肉與湯底完美融合，讓每一口都充滿驚喜，絕對是喜愛濃郁湯底火鍋食客的首選。
▎燒酒雞霸丸雙拼鍋
這份添加全酒的豪華湯底，倒滿整瓶紅標米酒後，熊熊烈火的瞬間高溫將酒精揮發！
燒過後的湯頭甜味加倍，其中的層次感十足，是道豐厚的火鍋湯頭🍲
超大雞佛｜火鍋中靈魂食材
談到尚石苑的火鍋，不得不提的就是這裡的「雞佛」，也就是雞霸丸。
這道料理以其特別的食材和口感讓人印象深刻。雞佛的外皮微脆，內裡軟嫩，每一口都能感受到肉質的彈性與嫩度
簡直是火鍋中的靈魂食材。當你將這顆飽滿的雞佛涮煮過後，湯頭的滋味更會滲透進雞肉中
讓每一口都濃郁十足，搭配湯底的美味，簡直是無法抗拒的美味享受。
▎雞霸丸
雞霸丸指的是「雞佛」更是鍋中靈魂啊～超大顆飽滿雞佛，外皮彈牙內裡軟綿，一口咬下還會爆開呢😳
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自助吧選擇多｜新鮮蔬菜與火鍋料任你搭配
尚石苑的自助吧也是一大亮點，讓火鍋控可以依照自己的喜好自由搭配。新鮮的蔬菜、各式火鍋料
甚至是多種配料都能讓你隨心所欲地選擇，無論是涮菜還是添加各種料，總能讓你發掘不一樣的美味。
這裡的蔬菜不僅新鮮，且種類多樣，無論是常見的金針菇、白蘿蔔，還是時令的蔬菜，都讓人每次用餐都充滿新鮮感。
而火鍋料的選擇也十分豐富，從各種肉片到各類丸子，應有盡有，無論是蔬食還是肉食愛好者，都能在這裡找到心頭好。
豐富副餐與甜點｜炸物、雞魯飯與霜淇淋
在尚石苑，除了火鍋主菜之外，這裡的副餐與甜點也絕對能讓你大快朵頤。
店內有不少熟食可供選擇，像是鹽酥雞、炸物、炸牛排等，口感酥脆外，內裡卻保留了食材的鮮嫩，十分開胃。
而最讓我驚艷的則是「雞魯飯」，搭配麻油炸蛋，蛋黃絲滑的口感與雞肉的香氣相得益彰，簡直是舌尖上的享受。
最後，來一球霜淇淋，或是波波起司球，甜點與鹹食交織，完美收尾每一餐，讓你不僅飽足，還能滿足味蕾上的所有需求。
▎推薦菜單
- 🔸燒酒雞霸丸雙拼鍋 $498/ +$18無骨雞腿排
- 🔸薑母鴨香鍋 $428/ +$26銷魂雞滷飯
- 🔸波波起司球 $59
- 🔸麻油炸蛋 $35
尚石苑石頭火鍋｜店家資訊
《尚石苑石頭火鍋》
📍地址：台中市沙鹿區日新街88
☎️聯絡電話04 2665 5158：
⏰營業時間11:00-22:00
店家instagram : @shangshihyuan
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