最近真的被這間位於桃園藝文特區的【肉民聚集所】圈粉了！主打「一人也能安心享用的高品質燒肉」，不僅空間舒適、餐點用心，整體體驗從頭到尾都超療癒～這次小米點了他們的盛合套餐和雙拼組合，A5和牛的入口即化讓人驚艷，還有明太子山藥、牛舌雪濃湯等創意副餐也都誠意十足。服務親切、點餐機操作流暢，無論是一人獨享還是好友小聚都很推薦！
肉民聚集所｜環境氛圍特色
店內裝潢特色
走進【肉民聚集所】，第一眼就被他們日系療癒風格的裝潢吸引。淺木色桌椅、柔和燈光，再加上每桌配有專屬烤爐與排煙設備，空間既整潔又舒適，毫無油煙困擾。座位以2至6人為主，還設有隱私性高的半開放包廂，讓人用餐起來更自在。桌邊的紙巾、醬料、抽屜收納設計也非常貼心，小細節充滿巧思。
座位與用餐氛圍
用餐氣氛走一種「社恐救星」風，獨自前來完全不尷尬。現場播放著輕快的BGM，搭配明亮燈光與整潔桌面，讓人放鬆地投入每一口燒肉的幸福。多位網友也分享：「店內氛圍親切溫馨，適合下班後來這裡療癒自己一波」、「就算一個人來也完全不尷尬，是很友善的燒肉空間」。
肉民聚集所｜美食餐點推薦
熱門美食內容
這次我選的是「盛合套餐」與「雙拼套餐」，一上桌就被肉品的擺盤驚艷到～A5和牛油花分布均勻、炙燒後入口即化，搭配醃蛋黃更是提升香氣層次。角切和牛外焦內嫩、牛舌厚切Q彈，讓人每一口都捨不得停下來。自助吧的韓式小菜、味噌湯、生菜與飲品皆無限供應，品質也不馬虎。
飲品與特製小菜搭配
除了肉品主角，副食也超有水準！明太子山藥鹹香清爽、黑松露皮蛋拌飯風味驚艷、松葉蟹膏飯讓人秒飛日本。還有那碗慢燉牛舌雪濃湯，暖心又濃郁。甜點部分則是招牌「黑糖豆花」，黑糖香氣濃郁，滑嫩口感讓整餐畫下完美句點。
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肉民聚集所｜菜單價目表參考
| 套餐名稱 | 價格（NT$，未含10%服務費） | 內容說明 |
|---|---|---|
| 經典個人套餐 | 360 | 含主餐肉品、小菜、生菜、味噌湯、白飯、甜點豆花 |
| 雙拼套餐（任選2款） | 480–680 | 主餐升級，可選安格斯、肩胛板腱等，附自助吧與豆花 |
| A5日本和牛盛合套餐 | 880 | 含厚切A5和牛、角切和牛，附全自助吧與甜點 |
| 單點：牛舌、角切、和牛等 | 另計 | 顧客可依喜好加購特選肉品 |
肉民聚集所｜品牌故事
【肉民聚集所】源自於金門當地的燒肉魅力，在台灣拓展後落腳桃園藝文特區，以「為肉而生，因肉相聚」為核心理念。品牌秉持「一人也幸福吃肉」的初衷，不僅在空間設計注重舒適與隱私感，也在餐點內容上精選牛舌、A5和牛、明太子山藥等高質感品項，並搭配誠意十足的自助吧與手作甜點，讓每一位訪客感受貼心與溫度。這份初心深植品牌靈魂，也是肉民們回訪不斷的最大吸引力。
肉民聚集所｜體驗價值與推薦程度
以小米的角度來說，【肉民聚集所】的整體表現真的超出期待！無論是和牛品質、自助吧水準、空間舒適度或是服務細節，幾乎無可挑剔。價位合理但吃得到高品質食材與用心設計，無論你是燒肉新手還是資深肉控，來這裡都能得到滿滿的幸福感。
肉民聚集所｜熱門評價
口碑評價觀察
許多用戶分享表示「燒肉品質優秀、單人用餐也友善」、「服務態度親切」、「環境整潔舒適」、「副餐也有驚喜感」。在社群與評論中可見多次提及「牛舌Q彈」、「自助吧多樣」、「醬料好吃」、「豆花必點」，整體評價相當一致，展現店家在餐點與氛圍的用心。
官方資訊補充
根據官方資訊，【肉民聚集所】採自助點餐結帳制（掃QR Code後至點餐機完成付款），用餐時間為90分鐘，並設有每人低消一份套餐的規範。另無刷卡服務，需攜帶現金。自助吧包含飲品、小菜與湯品皆無限供應，是在地家庭聚餐與外食族的愛店選擇。
肉民聚集所｜在哪裡？交通便利性
店家位於桃園市中正路上，鄰近藝文特區、統領百貨及南崁交流道，交通便捷。周邊生活機能完善，步行即可抵達多家咖啡店與便利商店，距離桃園車站僅需10分鐘車程，騎車或開車都相當便利。
肉民聚集所 到訪小建議
建議提前查詢營業時段與人潮時段，晚餐與假日時段建議提前抵達以免等候。因採現場掃碼點餐、需至機台結帳，建議攜帶現金或熟悉手機操作流程，節省用餐時間。若想完整體驗套餐與副食，也可考慮兩人以上同行，共享多樣肉品。
肉民聚集所｜個人推薦心得
個人實際感受
這次來訪【肉民聚集所】，真的從頭到尾都感受到店家的誠意與用心。無論是一個人來療癒一下，還是和朋友聚會都很合適。A5和牛、蟹膏飯、黑糖豆花，樣樣都讓我驚豔。空間舒適、服務親切，小米真心大推這間桃園燒肉愛好者必訪的口袋名單！
適合族群與再訪意願
非常適合獨食族、上班族、情侶約會、朋友聚餐與家庭聚會等族群。尤其對喜歡高品質肉品又想快速方便用餐的朋友來說，這裡的個人燒肉體驗真的太加分了。小米已經規劃好下次要來挑戰更多品項，也想帶家人一起來享受這份獨特的燒肉魅力。
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肉民聚集所｜常見問題 Q&A
Q1：是否接受一人用餐？
A1：完全可以！【肉民聚集所】主打「一人燒肉體驗」，無需揪伴也能開爐大啖美味。
Q2：自助吧是否無限供應？
A2：是的，自助吧提供小菜、飲品、白飯、味噌湯、生菜皆無限續碗，貼心滿足不同口味與飽足度需求 。
Q3：用餐時間與低消如何？
A3：每人低消為一份套餐，用餐時間限90分鐘。營業時間為週一至週五17:00–01:00，週末17:00–01:00中間另有11:00–16:00午場 。
Q4：是否可預約？可刷卡嗎？
A4：可電話預約（03-357-5871），但僅接受現金付款，無刷卡服務 。
肉民聚集所｜店家資訊 & 交通方式
店名：肉民聚集所－個人燒肉
地址：桃園市桃園區中正路722號
營業時間：週一～週五 17:00–01:00；週六～週日 11:00–16:00、17:00–01:00
官方網站／IG：@roumeat_gathering
交通方式：可搭乘公車至「莊敬中正路口」步行約3分鐘，或從桃園火車站騎車前往約10分鐘。附近亦設有路邊停車格及收費停車場。
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