品牌背景：東京知名早午餐品牌「MERCER BRUNCH」插旗台北民生社區，帶來創新紐約式早午餐與東京經典布里歐法式吐司。
菜單特色：主打健康低澱粉、高蛋白的選擇，如香煎鮭魚、嫩煎雞腿排及酪梨鮭魚塔塔，吐司柔軟細膩，層次豐富。
裝潢與氛圍：以極簡純白設計、挑高空間和東京現代美學為特色，適合拍照打卡。
集團理念：由富錦樹創辦人吳羽傑引進，呈現「美好生活」的品牌精神，將東京美味同步台灣。
餐廳服務：餐點可單點或選擇套餐，並營業至夜晚提供酒精飲品，適合不同用餐需求。
【東京人氣登台】MERCER BRUNCH 台北登場
重現「東京最強早午餐」美味體驗
位於東京的「MERCER BRUNCH」，憑藉其入口即化的布里歐法式吐司和創新紐約式早午餐，成為當地炙手可熱的美食地標。
而今這股美味旋風正式進駐台北民生社區，讓台灣食客不必飛出國門，就能品嘗到這份地道的日式早午餐魅力。
餐廳由富錦樹集團創辦人吳羽傑（J哥）引進，秉持「美好生活」的品牌精神，將東京的優雅格調與高人氣菜單完整呈現。
【紐約式早午餐】與眾不同的日式融合風味
MERCER BRUNCH 不同於主流的澳式早午餐，主打紐約式餐點風格，以高蛋白、低澱粉的健康選擇俘獲人心。
從香煎鮭魚、紐約客牛排，到法式戰斧豬排，每道料理都以創新的搭配帶來滿足感。
特別是其布里歐法式吐司，無論搭配鮮嫩多汁的嫩煎雞腿排，還是清新的柳橙醬烤雞腿沙拉，都能提升料理的層次感。
【精緻裝潢】東京現代美學遇上台北民生社區
餐廳坐落於靜謐的民生社區，以純白色系為主的極簡外觀吸引目光。寬敞的落地窗和流暢的線條設計，
讓空間充滿現代美感，是拍照打卡的絕佳背景。夜晚燈光切換後，餐廳流露出浪漫溫馨的氛圍，
搭配挑高天花板與精緻座位配置，營造出舒適自在的用餐體驗，讓每位顧客彷彿置身於東京的時尚餐廳。
延伸閱讀：「弎弎川酒 Sansan Bistro」大安區六張犁新開幕餐酒館！創意川菜、挑戰你的麻辣味蕾！
【經典菜單】布里歐法式吐司與必點推薦
每份早餐盤均附上兩片招牌布里歐法式吐司，細緻柔軟的口感讓人一試成主顧。以下是人氣推薦餐點：
- 香煎鮭魚搭配太陽蛋套餐
配菜包含鷹嘴豆泥藜麥羽衣甘藍沙拉，飲品可選咖啡或茶，健康又美味。 - 嫩煎雞腿排與螺旋蛋
雞腿排鮮嫩多汁，與吐司一同入口，風味絕佳。 - 酪梨鮭魚塔塔
自製蒔蘿醬加持，清爽又有層次感，深受女性顧客喜愛。
更值得一提的是，顧客可加價升級為營養豐富的鷹嘴豆泥沙拉組合，享受豐富層次的美食體驗。
【品味人生】J哥的美好生活理念
富錦樹集團創辦人吳羽傑在品嚐布里歐法式吐司後深受感動，立志將這份美味帶回台灣。
他秉持「將世界帶進台灣」的精神，不僅引進東京的美食，更在空間設計與品牌理念上，完整呈現美好生活的細節。
【搶先體驗】食評與小編推薦
MERCER BRUNCH 11月28日盛大開幕，吸引眾多早午餐愛好者前往朝聖。
無論是單點還是套餐，每道餐點都展現品牌的細膩用心。
店內還提供酒精飲品，並營業至夜晚，為晚餐時段帶來更多選擇。
趕快預約座位，來親身感受這份來自東京的精緻早午餐吧！
MERCER BRUNCH｜店家資訊
🔎 MERCER BRUNCH TAIWAN
⌚️早午餐 08:00-17:00，晚餐 17:00-22:00
📍台北市松山區民生東路四段121號
📞02-27125225
💰低消$700/人，另加10%服務費
📲Inline 訂位
IG：@mercer_brunch_taiwan
IG：@mercer_brunch
延伸閱讀：「ABOUT H Coffee 咖啡廳」台北華山中正區咖啡廳推薦！可愛貓咪陪伴、草莓千層蛋糕！
