餐飲美食現在種類越來越豐盛，近一年來很流行酸菜魚系列，從北到南看好多饕客分享，最近米塔集團美食版圖再擴張。
旗下餐飲2023推出新品牌，蜀川香酸菜魚，是米塔集團首次跨足創意川菜料理品牌，在北中南百貨都陸續插旗，高雄義享店也有。
餐廳裝潢融合川式與南洋風味，色彩鮮豔並帶有中國韻味，營造出華麗高級的用餐氛圍。剛好竹北遠百新開幕！和朋友一起來品嘗。
米塔集團｜新品牌登場
「蜀川香酸菜魚」是米塔集團於2023年推出的全新創意川菜品牌，標誌著該集團首次進軍川菜領域。
自推出以來，該品牌在北中南的多個百貨商場開設分店，包括高雄義享店與竹北遠百的最新分店。
蜀川香酸菜魚的開幕，為食客提供了創新與傳統川菜結合的全新選擇，吸引了大量饕客前來品嘗。
獨具特色｜川式南洋風裝潢
川式南洋風味喜好鮮豔大紅、綠色佈置～色彩濃郁又帶有一點中國韻味，讓用餐氛圍更顯華麗高級。
餐廳的內部裝潢設計獨具匠心，融合了川式與南洋風味，色彩濃烈的紅綠搭配以及中國風元素，營造出華麗且高級的用餐氛圍。
這樣的設計不僅提升了用餐體驗，也讓食客在視覺和味覺上都能感受到濃厚的川菜文化魅力。
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招牌酸菜魚｜多元餐點
套餐有雙人套餐或四人以上饗宴，當然主菜要選招牌，蜀川香酸菜魚。
▎蜀川香酸菜魚
主廚將傳統川菜以秘製醬料、酸白菜、特選烏鱧魚～加上四川泡椒、雲南花椒 還可以加入豬五花薄肉片、木耳、金針菇。
酸度和辣度都很可以客製化微調我是第一次品嘗！覺得一大盤裡面好多配料～
吃得到酸菜和鮮美魚肉～還吃得到寬粉、五花肉、木耳⋯覺得份量超有誠意～
▎蜀川香雙寶
煎炸過的米血和皮蛋原來可以這樣完美搭配組合，外皮帶有一點鹹辣吃起來口感多層次。
▎椒麻皮蛋
很難得有集會一次滿足一大盤椒麻風味皮蛋～上面鋪一些乾紅椒和蔥綠搭配洋蔥！很好搭配白飯。
▎鹽酥香香雞
炸得外酥內軟～而且貼心去骨～很適合和朋友約會一口接一口品嘗。
必點推薦｜特色料理
▎蜀川香催淚蛋
微辣風味！特調醬汁搭配半熟蛋，單吃或搭配白飯超百搭。
▎酥炸螺絲捲
餐後甜點也是我從小就喜歡～外層炸的酥脆金黃！內層是柔軟的麵包本體，搭配煉乳奶香超級對味。
酸菜魚是最近好熱門流行新菜色，還沒品嘗過蜀川香酸菜魚，很可以找時間一起品嘗起來呦。
蜀川香酸菜魚｜店家資訊
IG｜@shuchuanxiang
蜀川香酸菜魚-竹北遠百店
地址｜新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓
營業｜11:00-21:30（週六日22:00）
電話｜03-6688918
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