冒菜西施是台北大安區臨江街觀光夜市附近的四川風味餐廳，主打地道的冒菜！是一種將食材放入特製高湯燙煮的四川經典美食。
冒菜西施地址在台北市大安區通化街111號，店內提供超過30種新鮮食材與五種特色湯頭，包括經典火鍋味、藤椒口味等，
滿足不同口味需求。點餐方式以秤重計價，自由選料後再選湯底，打造個人專屬的火鍋體驗。
品牌故事更添浪漫，結合愛情與美食的元素，成為台北必嚐的美食之一 推薦指數：★★★★★！
成都地道美味——冒菜西施登陸台北大安區！
冒菜西施的誕生 地道四川風味的代表
成都，這座充滿韻味且擁有深厚美食文化的城市，孕育出一道道令人喜愛驚艷的美味，而冒菜正是其中之一。
備受喜愛的冒菜西施也將這份正宗的四川滋味帶到了台北大安區！
第一間分店就座落在臨江街觀光夜市附近，店面乾淨明亮，招牌醒目，讓人一眼就能找到。
冒菜西施的用餐環境簡約舒適，以四人桌為主，無論是一個人獨享美味，或與朋友小聚，都能在這裡輕鬆品味地道的四川冒菜。
什麼是冒菜？小知識帶你知道
許多人或許對“冒菜”這個詞感到陌生，那“冒”字究竟有什麼含義呢？
其實，冒菜是一種烹飪方式，類似於麻辣燙，但又有所不同。
- “冒”的意思：指的是將食材放入滾燙的湯汁中煮燙，烹煮過程中熱氣翻滾，正是“冒”字的由來。
- 做法特色：冒菜使用特製高湯燙煮食材，再加上獨特香料拌製，成就一碗既麻、辣、鮮又香的美味。
有人說，冒菜是一個人的火鍋，而火鍋是一群人的冒菜，這句話完美點出了冒菜的精髓。
點餐選擇自由——滿足每個吃貨
冒菜西施的點餐方式非常簡單，以秤重計價，價格為100克/50元。
店內提供超過30多種新鮮食材，讓你自由搭配喜愛的肉類、蔬菜及火鍋料。
點餐步驟：
- 挑選食材：自由選取喜歡的食材，彷彿置身於滷味攤！
- 選擇湯頭：店家提供五種風味湯頭，包括經典火鍋味、大骨清湯味、爽口番茄味、藤椒口味與經典乾拌。
- 結帳取餐：完成選擇後，等待叫號取餐即可開動！
五種風味湯頭——滿足你的味蕾
1. 經典火鍋味 (小辣)
以牛油為基底，搭配多種辛香料調製而成，麻、辣、鮮、香。湯頭屬於入門級的小辣程度，既不過於油膩，又能讓蔬菜吸附湯汁的香麻口感。紅薯粉條晶瑩透亮，軟中帶勁，搭配湯頭大口咀嚼。
2. 藤椒口味 (麻辣)
藤椒湯頭濃郁而不油膩，入口後鮮麻中帶著高雅的花椒香氣後勁十足。搭配毛肚、黃喉及萵筍等經典食材。毛肚久煮仍保有嚼勁，而馬鈴薯外酥內軟，脆嫩多汁！
3. 爽口番茄味
蕃茄湯頭清爽不膩，帶有自然的酸甜滋味，非常適合不喜辣的食客。
4. 大骨清湯味
湯頭溫和鮮美，選用大骨慢燉熬煮，保留原始食材的風味。
5. 經典乾拌
將食材拌入香麻油、豆鼓、蔥花與香菜，入口麻辣又開胃。
冒菜西施經典食材推薦
冒菜西施提供的食材多樣且新鮮，除了常見的青菜，以下幾款絕對值得一試：
- 萵筍：口感清脆，燙煮後仍保留爽脆感。
- 紅薯粉：晶瑩剔透，軟中帶韌。
- 毛肚：久煮不縮水，Q彈有嚼勁。
- 馬鈴薯：外酥內軟，吸附湯汁後口感更佳。
- 黃喉：川味經典，嚼勁十足！
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冒菜西施品牌故事——美味與愛情
“冒菜西施” 這個名字，蘊含著一段美好的愛情故事。品牌創始人的妻子酷愛冒菜，因此有了這個帶有愛情色彩的名稱，
正所謂“情人眼裡出西施”。這個名字不僅紀念了愛情，更象徵著對美好生活的追求與分享。
集點換餐吃越多賺越多！
集點活動資訊
目前冒菜西施推出集點活動，凡消費集滿10點，即可兌換單人餐一份。
愛吃辣的朋友們，趕緊呼朋引伴來嚐鮮吧！
四川風味冒菜新體驗
無論是熱愛麻辣口味的你，還是偏好清爽湯頭的朋友，冒菜西施都能滿足你的味蕾需求。
從地道的食材到多樣化的湯頭選擇，每一口都充滿了正宗的四川風味。
來台北大安區的冒菜西施，品嚐屬於一個人的火鍋，體驗來自成都的美食文化！
地址：台北市大安區臨江街觀光夜市附近
推薦指數: ★★★★★
趕快揪上你的吃貨好友，一同開動吧！
冒菜西施｜店家資訊
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冒菜西施
🏠 106台北市大安區通化街111號
☎️02-2732-0809
🕐週一至週六11:00～22:30
🌟IG粉專@mao_cai_xi_shi
經典乾拌(口味較重、比較辣)
爽口番茄(不吃辣、適合小朋友
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