台中有很多居酒屋，但有一家「滝酒食」，不僅是聚餐的好地方，更是因為一款超美味的烤雞而讓人回味無窮。
這間位於東海大學附近的居酒屋，彷彿被「烤雞」給耽誤了，但正因如此，讓它成為了食客的熱議話題。
今天就讓我們一起來探索這家獨具特色的居酒屋，了解他們最受歡迎的美味菜餚！
主廚推薦菜單｜脆皮烤雞
▎脆皮烤雞：堪比宜蘭龍眼烤雞的極致美味
滝酒食的「脆皮烤雞」可說是這間居酒屋的招牌。這道菜不僅讓人眼睛一亮，吃過一次更是讓人一試成主顧。
特別的地方在於，這道烤雞使用的是土母雞，搭配自家調配的十幾種秘製醬料，窯烤至外脆內嫩。
最讓人驚訝的是，雞胸肉竟然也能保持多汁，這在許多烤雞中可是相當罕見的！
甚至有食客認為，它的美味程度能超越宜蘭某些專賣龍眼烤雞的名店。
▎鳳梨蝦球：每一口都是香甜的驚喜
除了烤雞，滝酒食的「鳳梨蝦球」同樣是一道不容錯過的經典。蝦仁飽滿，口感彈牙，每一口都能吃到鮮甜的海味，
還帶著一點微微的酸甜滋味，與新鮮的鳳梨相得益彰，讓人忍不住一口接一口。這道菜的份量也很足，絕對不會讓人覺得不過癮。
▎招牌河粉：Q彈口感與香濃味道的完美結合
滝酒食的「招牌河粉」也是值得一試的美味。這道菜的河粉經過快炒，口感Q彈，搭配特製辣椒醬，讓這道菜增添了一抹香辣感。
據說如果在切片檸檬的搭配上再加點心思，層次感會更加豐富！對於喜愛酸辣口味的食客來說，這道招牌河粉將是絕對的心頭好。
其他推薦菜色｜金沙中卷
▎金沙中卷：鹹香十足，令人垂涎欲滴
「金沙中卷」是滝酒食另一道深受喜愛的菜色。炸至金黃酥脆的中卷，撒上金沙（蛋黃）後，
口感香脆又不油膩，令人忍不住一口接一口。這道菜的獨特風味也讓它成為食客的愛店菜之一。
▎樹子水蓮：清新爽口，開胃良品
如果你想要找一道清爽的開胃菜，「樹子水蓮」絕對不容錯過。這道菜用水蓮為主料，口感清脆，
搭配特製的醬料，既能清新口感，又能開胃提振食欲，尤其在油膩的餐點之後，能起到一個很好的平衡作用。
▎薑絲蛤蜊湯：湯頭鮮美，暖心又養生
滝酒食的「薑絲蛤蜊湯」是一道經典的海鮮湯品。湯頭鮮美，蛤蜊的鮮味與薑絲的溫暖香氣融合在一起，
帶給你無比的舒適感。這道湯不僅美味，還有助於驅寒養生，尤其在寒冷的季節，品嘗一口，讓人倍感溫暖。
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飲品推薦｜份量與CP值
▎可爾必思沙瓦與芒果氣泡飲：清爽又解膩
滝酒食的飲品選擇同樣不容忽視，尤其是他們的「可爾必思沙瓦」和「芒果氣泡飲」，這兩款飲品搭配各種菜餚，
既能解膩又能增添餐飲的清新感。無論是搭配烤雞、蝦球或是河粉，都能讓你的味蕾更加享受。
▎份量與CP值：大方又實惠
滝酒食的料理份量相當大，無論是主菜還是配菜，都讓人覺得非常實惠。尤其在食材的品質上，滝酒食毫不妥協，
所有食材都經過精選，保證每一道菜都新鮮美味。餐廳的CP值非常高不僅滿足味蕾，還能讓你享受到物超所值的用餐體驗。
店家心得｜特色居酒屋
總體而言，滝酒食是一間極具特色的居酒屋，無論是菜色的多樣性、食材的高品質，還是環境的舒適，都讓人感到非常滿意。
最值得一提的，無疑是他們的「脆皮烤雞」，如果你有機會到台中，一定不能錯過！
尤其是對於喜歡烤雞的食客來說，這裡絕對是天堂。
滝酒食｜店家資訊
@longjiushi118
📍台中滝酒食居酒屋
Add：台中市西屯區安和路118號（靠東海大學）
營業時間：10:30-14:00 / 16:00-01:00
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