走進台北大橋頭站附近的【HUGH dessert dining】，就像步入一場夏日專屬的味覺藝術展。這次回訪熟悉的HUGH，是為了體驗他們最新推出的「Season Menu」，一場由酸甜果香、花草氣息與在地食材共舞的清新甜點旅程。從擺盤到風味，無一不展現主廚的巧思與細膩，無怪乎這裡總被譽為「最具設計感的甜點體驗餐廳」之一。
HUGH dessert dining｜店內環境介紹
店內裝潢特色
HUGH位於靜謐巷弄中，室內空間採極簡木質調，融合日系與北歐元素，營造一種溫暖而專注的甜點氛圍。開放式吧檯讓客人可以近距離欣賞主廚製作過程，像是參與一場甜點的現場演出。許多網紅都讚譽這裡的空間「極富儀式感」，每個座位都有被細心安排的距離，既能沉浸於個人感官，也保有舒適交流空間。
座位與用餐氛圍
踏入HUGH的那一刻，彷彿切換成慢速模式。服務人員輕聲問候，空氣中瀰漫著淡淡洋甘菊香與烘焙甜香，讓人不自覺地放鬆心情。顧客回饋普遍認為這裡是「遠離都市喧囂的療癒角落」，氛圍靜謐卻不拘謹，特別適合與重要的人共享美好時光。
HUGH dessert dining｜美食餐點推薦
美食內容
這季的甜點套餐包含六道作品，風格從清爽果香到香料層次、再到意外驚喜，每一道都讓我驚呼連連。開場的「檸檬紅茶冰糕」與「白酒漬小玉西瓜」是味蕾的喚醒禮，酸甜平衡令人驚艷。中段的「綠蘆筍薄片」與「橄欖油瑞可達」融合酸梅與鹹香，呈現出少見又迷人的鹹甜交錯。最讓我印象深刻的是「鹹蛋黃米果」與「粽葉雪酪」，竟能在甜點中吃到粽葉與米香的結合，既創新又熟悉。
飲品與搭配
套餐皆搭配特選茶品，像是「洋甘菊茶果膠」與「接骨木花雪酪」的結合，是一種輕柔中帶著野性的小驚喜。多位訪客經驗指出，這裡的飲品設計有如「甜點的延伸篇章」，溫潤地串聯整場體驗。
HUGH dessert dining｜菜單價目表
店家菜單與價格參考
| 項目名稱 | 內容簡介 | 價格 |
|---|---|---|
| Season Menu（季節套餐） | 六道創意甜點組合＋搭配茶飲，以當季水果與在地食材為主 | NT$1650 |
| 開場：冰糕 & 果物 | 檸檬紅茶冰糕、白酒漬小玉西瓜、鹽楊桃冰糕、紫蘇醬汁 | – |
| 主體1：清爽果香系 | 百香果優格慕斯、青芒果、義大利蛋白霜、椰子蘭姆酒果膠 | – |
| 主體2：鹹香蔬果系 | 綠蘆筍薄片、酸梅番茄、橄欖油瑞可達、綠蘆筍雪酪 | – |
| 驚喜甜點小杯 | 接骨木花雪酪、杏仁達克瓦茲、洋甘菊茶果膠 | – |
| 創意主甜：粽葉元素 | 鹹蛋黃米果、粽葉雪酪、米香奶醬、竹筍片、花椒油綠竹筍丁 | – |
| 收尾甜點：糖果感 | 氣泡蘋果果凍、香草蘋果軟糖、新鮮蘋果片 | – |
📌 此為固定價格套餐，內容會依季節調整，實際內容請參考 官方網站菜單
HUGH dessert dining｜品牌故事
【HUGH dessert dining】由甜點主廚 Mineko Kato 創立，為甜點品牌 HUGH 延伸出的餐桌體驗空間。品牌秉持「甜點即藝術」的理念，將季節感、自然風味與食材的故事融入每一道作品之中。結合義式技術與亞洲靈感，HUGH 以預約制的方式，打造一場專屬的味覺儀式。無論是擺盤設計、風味配置或用餐節奏，都體現品牌核心：「讓每一道甜點成為一段故事」。這裡不只吃甜點，更是用五感記住一個季節、一種風景。
延伸閱讀：「貳拾貳日甜」台北師大巷弄人氣甜點店！生乳捲與脆皮泡芙熱銷推薦，甜點必訪名單！
HUGH dessert dining｜體驗價值與推薦程度
雖然價格偏中高，但以整體體驗來說可謂物超所值。從甜點設計、味覺層次、到服務細節，每一處都展現出品牌的高度專業與誠意。這裡不只是吃甜點，更像是一場沉浸式的味覺旅程。我會推薦給喜歡精緻體驗、重視美感與故事性的甜點愛好者，特別適合情侶約會、生日驚喜或與好友慶祝的時刻。
HUGH dessert dining｜熱門評價觀察
口碑評價觀察
HUGH在網紅圈與甜點社群中屢次被形容為「甜點界的藝術展場」、「夏日清爽系代表」，多數顧客回饋對「擺盤細緻」、「風味多層次」、「服務親切」給予極高評價。不少訪客經驗表示，「每次來都有新驚喜」、「甜點創意與平衡感兼具」。
官方資訊補充
官方資訊指出，HUGH採預約制，每週僅開放特定時段體驗，並提供線上訂位服務。店內低調質感風格與每季更換菜單制度，使其成為許多甜點迷定期造訪的名單之一。在地用戶分享也認為這裡是「藏在老社區中的甜點寶藏」。
HUGH dessert dining｜交通與便利性
地理位置
HUGH位於捷運大橋頭站步行約6分鐘處，隱身在重慶北路三段的巷弄中。地點雖不在主幹道，卻擁有鬧中取靜的特質，附近也有公車路線、YouBike可接駁。對於習慣市區生活的甜點控而言，是個不會太偏遠、交通友善的選擇。
貳拾貳日甜 到訪小建議
建議提早一週以上透過Inline線上訂位平台預約，尤其假日場次常常秒殺。店內座位數不多，建議準時到達以完整享受整套餐點流程。若有飲食限制或特殊需求，也可提前透過官方網站聯繫服務人員協助調整。
延伸閱讀：「大戈壁蒙古烤肉」台北中山區吃到飽推薦！499元蒙古烤肉+火鍋吃到飽，超過50種料理任你吃！
HUGH dessert dining｜推薦心得
個人實際感受
這次的【HUGH dessert dining】體驗再次刷新我對甜點的定義，不只是味蕾享受，更是一場美學探索。主廚對食材的運用與構思層次令人敬佩，每道甜點都讓我駐足欣賞後才捨得動叉。從檸檬紅茶冰糕的輕盈，到粽葉雪酪的文化穿插，細節處處都是亮點，是讓人願意專程造訪的魅力所在。
適合族群與再訪意願
推薦給喜歡高質感、注重氛圍、追求味覺新體驗的甜點愛好者，尤其適合情侶、閨蜜小聚與慶祝日子。我個人對這樣有主題、有設計感的甜點套餐特別有感，再訪意願絕對百分百，期待下一季又有什麼驚喜亮相！
HUGH dessert dining｜店家資訊 & 交通方式
店名：HUGH dessert dining
地址：台北市大同區重慶北路三段136巷56號
營業時間：13:00-15:30／16:00-18:30（僅採預約制）
官方網站：官方網站連結
官方IG：@hugh_dessert_dining
線上訂位：線上訂位
交通方式：捷運大橋頭站1號出口步行約6分鐘，附近有多條公車與YouBike站點
歡迎追蹤《現在夯什麼》，掌握更多第一手的美食與景點推薦資訊！
