身為熱愛儀式感的美食旅遊創作者，我特別偏愛適合慶生與聚會的氛圍餐酒館。位在台北大同區、民權西路站步行約2分鐘的「第酒感 9th Sense Bar」，以畫杯體驗、壽星專屬小驚喜與高質感燈光場景擄獲人心；海膽干貝燉飯與甜型水果調酒更是人氣選項之一。這篇就帶你掌握最值得點與怎麼玩。
店內氛圍與儀式感設計
壽星禮遇：提拉米蘇奶酒與生日氣球
想打造被滿滿祝福包圍的夜晚，壽星禮遇是第酒感最吸睛的亮點之一。當月壽星到店，常見會招待提拉米蘇奶酒與生日氣球，甜而不膩的奶酒加上拍起來超可愛的氣球，讓慶生拍照瞬間升級。實際造訪時，整間店常充滿慶生歡呼與音樂節奏，氣氛自然被推高。建議訂位時主動備註壽星資訊，到現場再與服務人員確認細節；若有想加碼小驚喜，也可提前洽談，讓儀式感與照片美度一次到位。
自畫杯活動與打卡光線：聚會話題製造機
酒水滿額即可體驗「畫杯」是第酒感的社群話題源源不絕的原因。入座後服務人員會提供專用筆與玻璃杯，大家邊等餐邊創作，從可愛圖案到對壽星的私藏祝福都能畫上去，輕鬆創造專屬紀念物。店內前區燈線較明亮，畫面乾淨好拍；包廂區氛圍更私密，適合想專心聊天或安排驚喜的朋友。小撇步是提前溝通座位區，並保留10–15分鐘做畫與拍照，讓當晚照片自然充滿可看點。
佈置服務與代訂蛋糕：色系客製、提前規劃
若想把慶生儀式拉滿，店家提供桌面佈置與代訂蛋糕服務，粉、藍、紫、黑、白、銀等色系都能搭配，效果從兩人桌小巧精緻到多人桌華麗呈現。由於蛋糕需提前匯款與預排製作時程，建議至少七天前完成需求溝通，臨時急件可改選店家精選款式以確保準時到位。當天想自帶蛋糕也可，但記得先告知冷藏安排。我的建議是把主色系與Dress Code一併規劃，畫杯圖案同步呼應色彩，整體照片就會非常一致、好看又有記憶點。
菜單必點與調酒推薦
海膽干貝燉飯：清甜海味與米芯口感
店內的海膽干貝燉飯是高人氣主食，入口帶有海膽的甘甜與干貝的鮮味層次，米粒保留微米芯口感，奶油醬體不厚重，收汁恰到好處。若想要口感更豐富，可請店家稍微加強魚卵或海味點綴，讓每一匙都有「爆點」。我習慣先單吃幾口確認鹹度，再搭一口水果調酒，甜酸香把鮮味拉得更清楚；與炸物或唐揚雞交錯著吃，也能平衡油脂與奶香，提升整體節奏感。
焦糖培根蛋麵：濃郁鹹香的經典安定感
這道義大利麵走濃郁路線，培根油脂與蛋香在口腔裡鋪陳出滑潤感，焦糖調性的微甜使鹹香更耐吃。麵體熟度偏向大眾接受的彈牙口感，適合怕膩又想吃濃郁的人。與氣泡感較明顯的調酒或無酒精特調搭配，能把奶香中的厚重感洗得更乾淨。若你是海鮮派，也可以兩人共食，和海膽干貝燉飯相互交錯，讓餐桌呈現雙主角的豐富層次。
招牌烤雞翅與唐揚雞：下酒必點的聚會默契
聚會想放鬆聊天、邊吃邊拍，烤雞翅與唐揚雞是公認的「不用思考直接點」。烤雞翅表皮微焦帶甜鹹層次，肉汁飽滿，熱騰騰吃最過癮；唐揚雞外脆內嫩，不需過多醬料就能展現雞肉本味。兩者都非常適合成為第一輪上桌的共享料理，先墊胃、再慢慢等主餐。若有安排畫杯活動，熱食上桌後建議先快門幾張就開動，保持酥脆口感，聊天的氣氛也會跟著升溫。
水果系調酒與無酒精特調：甜而不膩的派對節奏
甜型水果調酒如哈密瓜、鳳梨、葡萄風味等，是這裡很討喜的選擇，酒感不會過強，適合慶生與新手入門；想要更清爽的朋友可選無酒精特調，層次與香氣表現也不錯。若偏愛厚一點的尾韻，經典威士忌可做Highball搭配油脂較高的餐點，平衡度更好。我的選擇策略是先以甜型特調暖場，再用清爽或氣泡感收尾，讓味蕾從拍照到敬酒都有節奏。
延伸閱讀：FRASSI 台北｜米其林一星義式 Fine Dining｜菜單價位、線上訂位
訂位規則與包場方案
線上訂位、低消與用餐時間
店家提供線上訂位，座位保留約十分鐘，建議提早抵達並於備註說明需求如壽星、畫杯或佈置。每人低消為600元含一杯酒水，用餐時間約140分鐘；晚餐與宵夜各有最後點餐時段，週日到週四酒水最晚點至凌晨半點，週五週六則可至更晚。若同行人數較多，建議先私訊確認當日餐點供應與座位安排，避免熱門時段久候，整體體驗會更流暢。
包廂包場、KTV與客製化服務
想把聚會升級為專屬派對，店家可提供包廂或全場包場並支援KTV，另有客製化菜單與雞尾酒服務。由於檔期與費用會依日期調整，建議至少一週前溝通流程與需求，並確認是否另收10%服務費與可折抵內容。若同時需要佈置與蛋糕，記得把主題色系、送餐節點與音樂安排一次談妥，當天只要跟著腳本走，流程就會非常順暢。
推薦心得
總評與服務特色
第酒感在氛圍、流程與餐飲完成度之間取得漂亮平衡：畫杯讓聚會有記憶點，壽星禮遇把情緒推高，餐食從燉飯到炸物都在水準之上。服務節奏友善、溝通有效率，臨時狀況也能即時協助，對於需要驚喜或有畫面需求的客群而言相當安心。若你把「好拍、好吃、好玩」當作慶生標配，這裡很難失手。
適合族群與再訪意願
推薦給重視儀式感的情侶、閨密與公司慶生小團體。想安靜聊天選包廂區，想要照片明亮選前區座位；預算若要聚焦在「好吃＋好拍」，主食＋一款甜型特調的組合就足夠。若要玩好玩滿，建議加上畫杯與桌面佈置，完成度直線上升。以我個人而言，再訪意願高，會想帶不同朋友來解鎖不同主題色系與杯子創作。
交通方式建議
捷運
捷運淡水信義線與中和新蘆線交會的民權西路站，從5號出口步行約2分鐘即可抵達。下雨天也算方便，出站後沿承德路三段直走即可，路線清楚好認。
公車
周邊有「防癆協會站」「大同國小站」與「捷運民權西路站」等站點可選，班次密集。建議下車前先確認門牌與轉角位置，夜間拍照多留意路口車流。
自駕與停車
店外臨近路邊停車格，鄰近亦有旅館周邊可尋短時停車位。熱門時段建議預留找車位時間，若要搬運佈置與蛋糕，可先與店家確認臨停點與進場動線。
延伸閱讀：Vinyl Decision 黑膠咖啡｜台北黑膠咖啡廳：爵士現場、咖啡酒吧與唱片選購
品牌故事 關於第酒感
第酒感 9th Sense Bar 以「成為最有氛圍感的餐酒館」為定位，強調把聚會與慶生儀式感做滿：從可客製的桌面佈置與代訂蛋糕，到「畫杯」互動、生日專屬小驚喜，讓每一場相聚都有專屬記憶點。
場地亦支援包廂／包場與 KTV，適合小至閨密生日、大至公司派對的多種場合。
店點鄰近民權西路站，動線友善、到店即拍即玩；餐酒則以甜型水果調酒與受歡迎的海鮮燉飯等品項做出差異化，平衡好拍、好吃與好玩，形成品牌識別。上述特色與服務以官方最新公告為準，建議訂位時同步溝通需求，以獲得最佳體驗。
店家資訊｜9th Sense Bar 第酒感 餐酒館
地址：台北市大同區承德路三段39號1樓
營業時間：週二–週四、週日 18:00–01:00；週五、週六 18:00–02:00；週一公休
官方 IG：點此前往
官方 Facebook：點此前往
店家地圖：地圖
線上訂位：立即預約
延伸閱讀：「川楓酒食館」台北中山區日式居酒屋！日式燒烤串燒、晴光市場巷弄美食、深夜食堂必吃！
