位於台北的米其林指南推薦餐廳「FRASSI」，以浪漫圓拱天花板和幾何曲線，營造出彷彿置身比薩斜塔與羅馬競技場的，
現代文藝復興氛圍。餐廳的 Tasting Menu 每位3,680元（另加10%服務費），從精緻的開胃小點開始便令人驚艷。
「FRASSI」以創意與美味，帶給饕客一場無與倫比的味蕾盛宴。
現代文藝復興風格｜極致美學
「FRASSI」位於台北，以米其林指南推薦為榮。餐廳內部設計靈感來自比薩斜塔與羅馬競技場，透過圓拱天花板與幾何曲線，
營造出浪漫且具有現代文藝復興氛圍的空間。這裡不僅是一場味覺饗宴，更是一趟視覺與文化的雙重體驗。
從開胃到主菜｜精緻創意
每位3,680元的 Tasting Menu，以多層次風味展現創意美學。
▎開胃小點
鬼頭刀小塔的Q彈口感、鮮甜龍蝦酪梨捲，以及色彩繽紛的鵪鶉蛋早餐盤。
▎麵包
提供杜蘭小麥等三種選擇，搭配自製發酵黑蒜奶油，口感濃郁。
▎主菜
兵庫縣生蠔搭配白菜奶油帶來清新乳香，南非鮑魚與安康魚乾慕斯柔嫩滑順，而七分熟馬頭魚搭配白蘆筍醬，更是濕潤細膩。
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屏東乳鴿｜多層次風味
▎屏東熟成乳鴿
以三天熟成搭配豬背脂，並淋上特製醬汁，搭配煙燻馬鈴薯，呈現獨特香氣與濃郁口感。
這道菜品融合了在地食材與創新技術，充分展現「FRASSI」對於美食的細膩追求。
完美句點｜甜點與起司拼盤
▎餐後甜點
以青蘋果、鳳梨、百香果等季節水果，打造多層次清爽滋味，搭配蛋白霜和水果塔，平衡口感。
▎起司拼盤
提供三種起司與兩款果醬，為整場餐點畫下完美句點。
「FRASSI」以精緻創意與層次分明的料理，為每位饕客帶來難忘的美味記憶。
FRASSI｜店家資訊
@frassi_tw
FRASSI
地址：台北市中山區樂群三路299號1樓
營業時間：週二~週六 18：00~22：00
訂位方式：inline 訂位系統
價格：晚間套餐為台幣 3,280元+10%
Wine Pairing (3 杯) 980元、(6 杯) 1,680元
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