台中「準烤生」是我極力推薦的台式串燒店，以其創意獨特的菜品吸引了眾多食客。
店內最特別的招牌之一是「烤炸熱狗」，經過炸製後再醬烤，外皮酥脆，內裡熱狗彈牙，搭配鹹甜醬汁，風味十足。
另一經典之作「烤蘿蔔糕」，經高溫炙烤後，外層微焦，內裡鬆軟綿密，配上獨門醬汁，風味絕佳。
愛海鮮的食客也能享受比臉大的「巨無霸魷魚」，鮮美可口，還有用鹽烤吳郭魚和先川燙的「高級版懶人蝦」等選擇，口感豐富。
烤炸熱狗｜太酷了
台中這間烤肉店🥩是我非常喜歡的台式串燒！烤蘿蔔糕太美味🤤今天要跟大家分享讓我印象深刻的台式串燒店，
這裡竟然有「烤炸熱狗」？！超愛吃炸熱狗的我立刻跟老闆強調「我要吃這個」因為真的太酷了吧哈哈哈😂
將大熱狗炸過以後再醬烤，外皮呈鮮脆口酥香，內裏則是Q彈的熱狗！搭配鹹甜醬汁竟意外的好吃🍖
烤蘿蔔糕｜巨無霸魷魚｜蒜香蛤蠣湯
▎烤蘿蔔糕
我最愛的「烤蘿蔔糕」同樣也是特別的招牌菜，整塊鬆軟綿密的蘿蔔糕刷上獨門醬汁，
🔥以高溫炙烤，軟綿的口感與特製醬汁真是絕配。
▎巨無霸魷魚
喜愛海鮮也可以點這個比臉大的「巨無霸魷魚」🦑味道新鮮口感豐富，整尾吳郭魚以鹽烤的方式可以嘗到原汁原味。
蝦子也蠻值得一嚐，堪稱是「高級版懶人蝦」🦐烤之前還會先用蔬菜高湯川燙呢！
▎蒜香蛤蠣湯
同場推薦冬天推出熱呼呼的「蒜香蛤蠣湯」🥣別看他不起眼，這碗湯可是用西餐手法熬製九個小時以上的雞高湯呢！
味道超級濃郁，跟雞白湯有得比欸哈哈哈（我覺得很好喝✨）
延伸閱讀：「燒鳥串道吉林店」台北中山區串燒居酒屋！行天宮美食、平價日式居酒屋、茶泡飯吃到飽！
老闆故事｜秘製醬汁
因為老闆之前在西餐工作，有著對料理健全的知識與創意發想，擅長將西餐知識融入台式餐點之中，讓平凡的美味更顯精緻。
跟老闆閒聊後，得知會開這間店的原因🤨竟是因為老闆之前從不吃串燒，直到吃了朋友的獨門烤肉後驚為天人！
便決定學習精髓回來台中展店。實際品嘗完認真覺得『這醬汁的味道我很喜歡欸』🤩
溫和的醬油香氣帶有一點甜甜的絕妙滋味，有點日式醬燒的感覺，是讓人會回味且一吃再吃的味道！
必點菜單｜本次推薦
- 🔸香酥肥腸 $50
- 🔸香腸 $40
- 🔸培根年糕 $50
- 🔸沙朗牛肉串 $45
- 🔸青椒 $30
- 🔸四季豆 $30
- 🔸節瓜 $35
- 🔸蘿蔔糕 $25
- 🔸豬血糕 $35
- 🔸炸熱狗 $35
- 🔸深海魷魚 $150
- 🔸孜然羊肉串 $45
準烤生｜店家資訊
📍地址：台中市西區五權西路一段256號
☎️連絡電話：04-23766628
⏰營業時間：17:00-01:00
店家instagram:@bbq_examinee.2
