睽違一年再訪永康的人氣早午餐 AKS brunch 早午餐，以美食部落客視角補齊 2025 最新版更新：拼盤系列依舊份量實在，麵包可選奶油慕斯或加 10 元升級香蒜；溫沙拉走清爽路線，甜點與飲品選擇更齊全。平日同樣熱度不減，用餐 90 分鐘、每人低消 250 元與凡點主食飲品折 30 元等規範，本文首次說明（以官方公告為準）。以下整理本次二訪亮點與必點清單。
二訪亮點與空間氛圍
韓系純白空間與拍照節點
店內以純白基調搭配木質與玻璃器皿，吧台與 2–4 人桌分布俐落，光線柔和好拍。圓木托盤盛裝的拼盤視覺完整，色塊豐富且層次分明；靠窗位能自然打亮食物紋理，吧台區則適合特寫動作鏡頭。若想拍到拼盤全景＋飲品組合，建議選擇靠牆座位並提升相機到胸口高度，畫面更飽滿。
訂位與尖峰動線建議（首次政策短註記）
AKS 平日亦易客滿，建議以線上系統先卡位；現場保留 10 分鐘、點餐 10 分鐘、用餐 90 分鐘、每人低消 250 元等規範，入座前可先與同桌確認點餐節奏，避免影響餐期（以官方公告為準）。臨時來訪建議避開 11:30 與 13:00 高峰，等候體驗會明顯友善。
餐點與菜單更新（2025 最新版）
大份量拼盤：多蛋白與高飽足一次到位
拼盤價位約 $270–$400：如蒜香嫩煎牛拼盤 $400、義式嫩煎雞腿排 $350、香蒜奶油焗烤草蝦 $330、香煎鮭魚排 $310、日式烤飯糰 $280、蛋奶素食拼盤 $270。麵包可選奶油慕斯，或加 $10 升級香蒜麵包；配餐常見生菜、地瓜球、薯條與炒蛋，鹹甜配比耐吃。整體走清爽不厚重的路線，適合長聊天的早午餐節奏。
溫沙拉系列：清爽口感與蛋白質平衡
溫沙拉價位約 $210–$300，包含嫩煎雞胸 $210、檸檬胡椒蝦 $280、香煎鮭魚排 $260、蒜香嫩煎牛 $300等。基底生菜新鮮度佳，搭配櫛瓜、玉米筍、蘑菇等配料更有層次；醬料可於柳橙水果／和風／胡麻擇一。相較拼盤更輕盈，午後開工也不易昏沉。
甜點與飲品：折扣資訊一次整理
甜點以甜點拼盤組 $300與小寶貝拼盤 $220最熱門；單品如可可鬆餅杯／抹茶鬆餅杯 $190、檸檬塔／莓果生乳酪塔 $170、OREO 蛋糕杯 $110。飲品多元，黑糖海鹽奶蓋紅茶 $105、拿鐵／紅茶拿鐵／綠茶拿鐵 $100–$110等選擇齊全；凡點主食飲品均折 $30，以結帳當下公告為準（以官方公告為準）。
再訪必點清單（本次實吃）
香蒜奶油焗烤草蝦拼盤（$330）
草蝦焗烤香濃、肉質彈牙，與起司鹹香相得益彰；升級香蒜麵包後蒜香更立體，外酥內軟相當涮口。配菜含生菜、薯條與炒蛋，視覺與飽足度同步加分。若想拍動態，建議在淋上柳橙水果醬時取高位俯拍，金色流動感十分到位。
香煎鮭魚排溫沙拉（$260）
鮭魚外皮微酥、截面保留油脂光澤，與蘑菇、櫛瓜與玉米筍形成舒適口感層次。三款醬料中我更偏好柳橙水果醬，能把油脂拉出清爽比例；若喜歡耐吃感，可改選胡麻。份量較輕但蛋白質密度高，是回訪族的無壓力選擇。
蛋奶素食拼盤（$270）
焦糖奶油麵包甜度恰好，與地瓜球、薯條、炒蛋與時蔬形成豐富的鹹甜循環；加一小杯鮮果丁增添口感亮點。素食者或想暫時減少肉量的人都能吃得滿足，拍照時以麵包剖面與鮮果色塊作為主視覺，畫面乾淨不雜。
主編推薦心得
總評與服務亮點
AKS brunch 早午餐 的關鍵字是好拍、夠飽、耐吃。拼盤將飽足與擺盤一次兼顧，香蒜麵包升級是小巧思加分；溫沙拉維持穩定水準。出餐與桌邊提醒清楚，初訪者也能快速找到偏好組合。以同價位帶而言，整體完成度與價格友善度都在上緣。
適合族群與再訪意願
重視拍照氛圍與聚餐效率者，這裡的韓系純白場景與圓盤拼盤相當吃香；想清爽些可選溫沙拉＋拿鐵。座位相對緊湊，2–4 人最合適。整體再訪意願高，未來會想解鎖蒜香嫩煎牛拼盤與主廚羅宋湯等品項。
交通方式建議
自駕與停車
店址位於永康東橋一路，機車臨停較便利；汽車建議直接尋找鄰近收費停車場或合法路邊位，再步行入內。尖峰車流較大，請預留找位與步行時間，以免影響訂位保留。
大眾運輸與步行
可搭公車於東橋一路周邊站點下車後步行數分鐘即可抵達。若自台南市區轉乘，避開午間與傍晚通勤尖峰會更從容；攜嬰兒車或寵物（依店家規範）建議先行評估入內動線。
店家資訊｜AKS brunch 早午餐
地址：台南市永康區東橋一路406號一樓
營業時間：09:00–16:00
👉 官方 IG： 點此前往
👉 官方 Facebook： 點此前往
👉 店家地圖： 點此前往
👉 線上訂位： 立即預約
👉 低消：每人 $250
👉 用餐時間：90 分鐘
＊政策與營業相關資訊（營業／公休／低消／用餐時間／訂位／價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
歡迎追蹤《現在夯什麼》，掌握最新推薦、景點與美食情報！
追蹤台南KE食旅 Instagram
延伸閱讀：👉 姐妹店｜16零捌 brunch：點此前往
