繡球麵店以其獨特的料理風格和精湛的料理技藝，在2024年米其林指南中首次入選。每週僅開放三天，
從週五到週日，店內主打以麵食搭配精心調製的私房小菜，尤其以茄子和招牌黃魚麵為最受歡迎。
這些菜品彰顯了店主深厚的料理功夫和對食材的細膩理解，呈現出獨具匠心的口味和質感。
入選店家｜繡球麵店
繡球麵店以其獨特的料理風格和精湛的料理技藝，在2024年米其林指南中完成入選。
這家小而精緻的麵店每週僅開放三天，從週五到週日，專注於以麵食搭配精心調製的私房小菜，如茄子小菜和招牌黃魚麵，
深受食客喜愛。這些菜品不僅展示了店主深厚的料理功夫，更顯示出對食材細緻的理解和獨特的味覺創意。
菜品特色｜小菜推薦
繡球麵店的菜單設計精緻多樣，以豐富的私房小菜和招牌黃魚麵聞名於地。小菜茄子以其獨特的調味和口感深受葛瑞喜愛，
而黃魚麵則以其濃郁的湯頭和彈牙的麵條，展現了店家在料理技巧上的精湛造詣，每一口都能感受到深厚的料理底蘊。
延伸閱讀：「攪拌寓所」台中西區隱藏美食、老宅餐廳、創意特調、手作滷肉波浪麵、蕭雅玲推薦！
用餐環境｜服務特色
雖然繡球麵店因其獨特魅力經常人滿為患，但每一次的等待都值得。
店內的用餐環境溫馨舒適，充滿家的溫暖感，為食客提供了一個放鬆身心、享受美食的理想場所。
店家對每位客人的細心服務更顯其對用餐體驗的重視，使每一位顧客都能感受到特別的尊榮和舒適。
個人感想｜回訪價值
對於追求品質和獨特餐飲體驗的食客來說，繡球麵店絕對是一個不容錯過的目的地。
無論是初次訪問還是再次回訪，這裡都能為您帶來深刻且令人難忘的用餐體驗，讓您在美食和服務中找到真正的滿足和享受。
繡球麵店｜店家資訊
IG@ajisai2023asa
繡球麵店
地址：台中市西區中興街102號
電話：0975-892139
營業時間：週五到週日11:00–14:30，17:00–20:30
延伸閱讀：「酉時酣樂」台中北屯隱身巷弄的歐陸小餐館、法式小酒館美食哲學風格、歐陸菜餚結合在地食材！
