每次想逃離都市塵囂、好好讓自己沈澱一下，我總會尋找那些能療癒身心、與自然對話的地方。這次探訪苗栗卓蘭的「Project C3 Cafe」，就像發現了一處專屬於自己的日式小宇宙。這家隱身在丘家盆栽教室裡的複合式咖啡廳，不僅結合咖啡、甜點、陶藝體驗，還有大片綠意與禪風日式庭園。被自然環繞、空間靜謐舒適，每一刻都讓人感覺格外放鬆。特別推薦給熱愛美食、文青生活、與質感空間的朋友們。
Project C3｜苗栗日式咖啡廳
店內裝潢特色
一踏入Project C3 Cafe，映入眼簾的是濃濃日系建築氛圍，典雅的榻榻米座席、大片落地窗與窗外精緻的松柏庭園，讓人彷彿置身京都。無論選擇榻榻米區，或是靠窗吧台，都能享受被陽光灑落、芬多精包圍的感覺。整體空間規劃兼具寧靜與藝術感，拍照處處是景，特別適合文青、愛拍照的旅人。
座位與用餐氛圍
C3的氛圍令人印象深刻。這裡沒有吵雜人群，只有蟲鳴鳥語與淡淡咖啡香。顧客分享最愛這裡的靜謐與療癒，「坐在榻榻米喝咖啡、欣賞庭院，感覺整個人都慢了下來。」加上店員親切細心的服務，讓每一次來訪都像回家一樣自在。
招牌甜點咖啡推薦
美食與飲品內容
Project C3 Cafe的甜點，是許多用戶與網紅大力推薦的招牌。巴斯克蛋糕香濃綿密，昭和布丁則入口即化、蛋香與焦糖完美融合。咖啡選擇多元，包括手沖、拿鐵、檸檬特調等，每一款都展現職人用心。還有各式茶飲、氣泡飲可選，搭配甜點更是相得益彰。
特色餐飲細節
訪客經驗中不乏「每款甜點都無雷」、「飲品水準穩定」的好評，像紅絲絨可可、波士頓茶園奶茶等人氣飲品也都讓人驚豔。C3僅提供飲品與甜點，無鹹食，午後時光很適合來一場舒心的下午茶。
延伸閱讀：賴桑港口海鮮｜竹南龍鳳漁港新開幕熱炒，現流海產x Bar BEER推薦
Project C3 Cafe 菜單價目表
精選菜單與價目介紹
Project C3 Cafe 的餐飲選擇豐富，無論是甜點控還是咖啡愛好者，都能在這裡找到屬於自己的療癒滋味。甜點類以「日式昭和布丁」（$95）和「巴斯克蛋糕」（$95）最受歡迎，前者口感綿密、蛋香濃郁，後者則是每位訪客必點的經典。還有檸檬塔（$110）、焦糖棉花糖冰淇淋（$100）與老爸檸檬磅蛋糕（$95/半份），每一款都獲得網友熱烈回響。
蛋糕類推薦「濃黑巧克力蛋糕」（$140）與「巴斯克蛋糕」，風味濃厚而不甜膩，是下午茶時光的絕佳搭配。想來點特別的，也可選擇阿芙加朵 Affogato（$120），香草冰淇淋結合義式濃縮，融合出清爽又馥郁的層次。
咖啡方面，經典義式濃縮（$110）、美式咖啡（$110）、泡泡冰美式（$120）、拿鐵咖啡（$130）及燕麥奶拿鐵（$140）都是常客愛點。進階品味者可選擇手沖單品，像是「衣索比亞谷吉烏拉嘎 G1 日曬」（$190）、瓜地馬拉安提瓜花神（水洗 $180）、牙買加藍山（$250）等，口味從果香、花香到醇厚，滿足各種咖啡渴望。
店內飲品與甜點價格大多落在$100~$200之間，品質與口碑兼具，是苗栗卓蘭地區不可錯過的高質感下午茶選擇。
近期活動與限定企劃
八月主題活動
C3不時推出主題月活動，八月主題「靜夏記事本」結合陶藝體驗、盆栽教室等藝文活動，讓來訪者能在泥土、茶香與綠意中記錄屬於自己的夏日時光。還有限定陶藝課、盆栽手作，建議可關注官方社群，掌握第一手活動資訊。
預約及包場資訊
每月20日開放下月座位訂位，九月包場活動亦接受團體預約。假日建議提前線上預約，以免熱門時段久候。
品牌故事 關於Project C3 Cafe
品牌起源與核心精神
Project C3 Cafe 由三位年輕創業者共同打造，品牌靈感源自「coffee、cycling、clay」三大核心。承襲丘家盆栽教室的精神，C3保留了「丘家」的名稱，同時以「3」象徵多元包容與創新能量。團隊期望透過結合咖啡、陶藝與生活美學，打造出一個讓所有人都能自在交流、療癒心靈的藝文空間。C3亦積極推動跨界合作與在地連結，成為苗栗卓蘭最具溫度與故事感的複合式品牌。
體驗價值與推薦程度
來到Project C3 Cafe，真正感受到遠離塵囂、慢下來的生活節奏。空間療癒、甜點精緻、服務貼心，是苗栗不可錯過的私房秘境。無論是一人靜享午後，或與好友小聚，這裡都是讓人願意一再造訪的溫暖場域。
網紅、Google 熱門評價回應
熱門話題與口碑觀察
根據用戶分享與網紅實測，好評多集中於「日式氛圍」、「甜點好吃」、「環境療癒」、「親切服務」等。許多訪客都稱讚這裡像是苗栗的京都，「彷彿一秒穿越時空，沉浸在藝術和自然的融合裡」，更有人形容是「隱藏版的身心靈充電站」。
官方規範與貼心服務補充
官方強調預約制度、座位限時（假日限2小時）、低消一杯飲品等規範。寵物友善，僅需配合入園須知。不同座席有不同氛圍，建議出發前可先參考官網與社群照片，選擇最適合的空間。
地點交通與到訪便利性
地理位置
C3 Cafe坐落於苗栗卓蘭丘家盆栽教室內，距離台三線不遠，汽機車與重機皆有專屬停車空間。園區入口明顯，交通指引清晰，即便初訪也能輕鬆抵達。鄰近自然景點，是週末小旅行的理想據點。
到訪建議
建議行前線上預約，尤其假日與熱門時段座位有限。交通可自駕或搭乘台鐵、轉乘客運至卓蘭，再步行或騎車進入。無正餐服務，適合下午茶、文青聚會。攜帶兒童、寵物請留意官方規範；現場僅收現金，記得備妥零用金。
推薦心得
個人實際感受
對我而言，Project C3 Cafe不只是一間咖啡廳，更像是療癒心靈的秘密花園。榻榻米區的日式禪意、用心打造的甜點、親切溫暖的服務，讓每一次造訪都成為難忘的回憶。推薦給每個想遠離忙碌、尋找自我片刻寧靜的你。
適合族群與再訪意願
C3 Cafe非常適合喜歡日系空間、藝術創作、自然慢活的朋友，也推薦給家庭親子、情侶約會、閨蜜拍照打卡。下次再訪，我會揪更多好友一同體驗陶藝課，並嘗試不同甜點，繼續收藏屬於自己的療癒時光。
延伸閱讀：萃茶風-竹南大埔店｜苗栗竹南健康餐盒推薦，高蛋白低脂便當×現萃茶飲
Project C3 Cafe 店家資訊 & 交通方式
店名：Project C3 Cafe
地址：苗栗縣卓蘭鎮豐田里20-2號（丘家盆栽教室）
營業時間：平日10:00-17:00；假日09:00-18:00（每週四公休）
官方Instagram：@project_c3_
官方Facebook：Project C3 Cafe
線上訂位連結：Inline預約
交通方式：建議自駕（園區備有停車場），亦可搭乘大眾運輸至卓蘭後步行／騎車前往。
Project C3在哪裡：地圖
歡迎追蹤《現在夯什麼》掌握最新人氣餐廳與旅遊生活資訊，讓你的美好日常持續被療癒！
