身為一位熱愛尋找獨特美味的美食探店玩家，這次特地來到台北松山區巷弄內的「又一間商行 SPAGHETTI」，親身體驗傳說中的清炒義大利麵天花板。這家人氣義大利麵店堅持只用高湯清炒，每到用餐時段總是座無虛席、現場排隊的盛況幾乎成為常態。從網路口碑到社群熱議，許多用戶分享都大讚其細膩層次與無負擔口感。這次實地走訪，絕對要推薦給對義大利麵講究又熱愛新鮮風味的你！
店內環境體驗｜巷弄人氣義大利麵
店內裝潢特色
又一間商行店面雖不大，卻別具巧思。開放式廚房設計，讓人一進門就能感受到主廚團隊專注大火快炒的氣氛。特別推薦坐在吧台位置，現場觀賞廚師們抓料、拌炒、捲麵、擺盤等無縫協作，是一種視覺與味覺的雙重享受。店內牆上不定期展出藝術家插畫，像近期就有Emerald的《一日花鏡》主題畫作展售，讓整體空間充滿藝術氣息，充份營造出溫馨又舒適的氛圍。
座位與用餐氛圍
從進門那一刻，溫暖的服務與現場輕鬆自在的氣氛就讓人卸下壓力。用餐過程能聽見廚房裡協作的活力，也能感受到每一位來訪顧客都懷抱期待。環境雖然小巧，但座位不顯擁擠，細節中隱藏主理人的用心。根據多位訪客經驗及顧客回饋，都提到這裡氣氛友善、環境療癒，是適合朋友聚會、獨自享受美食的最佳場所。
餐點評測
美食內容
這裡只賣「高湯清炒」義大利麵，每一道主餐都附贈一小碗高湯（雞湯或蝦湯），讓你先以湯品感受風味基調。雞肉羽衣甘藍義大利麵選用雞高湯清炒，湯頭醇厚且略帶膠質，雞肉外皮煎至金黃，細緻肉質與羽衣甘藍搭配得恰到好處；淡菜蛤蜊蝦義大利麵則用蝦高湯炒製，橙紅色湯頭充滿鮮甜海味，蛤蜊、淡菜、蝦肉新鮮肥美，每一口都能嚐到大海的層次。薯條、布丁、紅茶等附餐小品亦有不少用戶分享，大推其獨門醬料和甜點，讓人忍不住一再回味。
服務內容
現場採「walk-in only」候位制度，不接受訂位。服務人員貼心引導，候位時會先遞上菜單並協助點餐。從端上高湯開始，細緻的服務流程令人倍感親切。據多數顧客回饋，餐點出餐迅速，即使人潮眾多也很少讓人久等。
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品牌故事
又一間商行 SPAGHETTI 由一群對料理與美學充滿熱情的主理人於台北松山區創立，專注以高湯清炒義大利麵打破傳統醬料料理的既定印象。品牌核心在於追求「簡單卻不失層次」的飲食體驗，所有湯底皆以新鮮食材現熬，結合義大利經典技法與在地創意。自成立以來，團隊持續堅持手作精神，並定期與藝術家合作舉辦展覽，讓每位來訪顧客都能感受食物與藝術融合的溫度與細膩。
體驗價值與推薦程度
以不到400元的價格就能品嚐到新鮮、創意又細膩的清炒義大利麵，CP值極高。份量充足、配料誠意十足，用心熬製的高湯不僅提升整體風味，更讓人感受層次感。根據我的多次體驗與網友用戶分享，這家店的義大利麵絕對值得一訪再訪，推薦給每一位注重食材原味、愛好無負擔料理的饕客。
菜單價目表
根據網路及官方資訊，菜單主力為高湯清炒義大利麵，價格約280～370元，依據搭配的主食不同分為數種口味。常見品項包含：
- 雞肉羽衣甘藍 $280
- 淡菜蛤蜊蝦 $370
- 蝦油菜花檸檬葉 $350
- 臘肉鹹蛋 $290
- 香菇鴻禧菇美白菇蘑菇 $290
- 青醬中卷 $340
小菜如紅醬蘿蔔糕 $120，紅燒美乃滋薯條 $150，甜點布朗尼、飲品熱帶紅茶皆為店內熱門。部分品項依季節或現場供應狀況調整，以上資訊參考自官方Instagram與網路菜單。
用餐規範與小提醒
現場候位與低消規範
又一間商行 SPAGHETTI 採現場候位（walk-in only）方式，不接受電話或網路訂位，用餐尖峰時段（中午、假日）常有等候人潮，建議提前到場排隊。每位顧客低消為一份主餐或指定品項，請依店家規定點餐。因為座位有限，用餐時間如有流量調整，店員會溫馨提醒。
付款方式與其他小提醒
本店僅接受現金付款，暫不提供刷卡與電子支付。用餐過程如需協助，可隨時告知現場服務人員。請配合維護現場環境整潔，若欲拍照打卡，盡量避免影響其他顧客用餐權益。部分熱門品項及甜點每日數量有限，建議早點到場以免錯過。
熱門評論評價
熱門話題與口碑觀察
綜合「訪客經驗」與「顧客回饋」，用戶們多以「溫馨、友善、細膩、療癒、舒適、用心」形容這裡。不少網路好評提到：「高湯風味特別、麵體Q彈不軟爛」、「吃著吃著越來越上癮」、「食材新鮮分量十足」、「店員親切有耐心」。許多回頭客更直呼：「會想一再回訪，成為口袋愛店！」
官方資訊補充
官方強調現場候位、現金結帳，店內定期舉辦藝術展覽，讓美食與生活美學完美結合。此外，因座位有限且高人氣，建議避開尖峰時段到訪。無論獨自用餐還是朋友聚會，都能享受溫馨自在氛圍。
交通與便利性
地理位置
又一間商行座落於松山區興安街，距離捷運南京復興站7號出口步行約7～10分鐘，交通便利。周邊鄰近熱鬧商圈，巷弄內環境安靜，讓人可以遠離市區喧囂、專心享受美食。
現場候位與到訪小提醒
建議搭乘捷運至南京復興站，從7號出口步行前往最為方便。由於現場僅開放候位、不接受訂位，高峰時段（中午、晚餐）建議提前抵達。附近路邊偶有停車格，但數量有限，建議以大眾運輸為主。每人低消一份餐點，部分熱門品項、甜點易售完，建議早點到場把握完整選擇。
網紅推薦心得
個人實際感受
這次的親身體驗，最令我印象深刻的，就是高湯清炒義大利麵的細膩與層次感，每一口都是主廚用心的展現。無論雞肉、海鮮、或蔬食口味，都能嚐到湯底精華與麵體Q彈的協奏。溫馨舒適的環境、細膩服務及季節限定展覽，讓用餐體驗更添豐富。推薦給喜歡嚐鮮、享受簡單美味的你，絕對值得親自來品嚐。
適合族群與再訪意願
無論是獨自前來小酌，還是三五好友聚餐，又或情侶約會，都很適合。特別推薦給熱愛義大利麵、喜歡輕盈飲食、注重新鮮原味的食客。以我自身經驗，這絕對是一家會讓人一訪再訪的口袋名單，下次還想來挑戰不同口味，期待更多驚喜！
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又一間商行 SPAGHETTI ｜店家資訊
店名：又一間商行 SPAGHETTI
地址：台北市松山區興安街192號
營業時間：週二至週六 11:00–18:45（最後點餐），週日 11:00–18:00，週一公休
官方網站/IG：Instagram @anotherstore.tw｜Facebook
交通方式：捷運南京復興站7號出口步行約7～10分鐘，建議以大眾運輸為主，現場候位、現金結帳
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