位在台中西屯逢甲商圈的廣津家韓式烤腸專門店，把韓劇裡的「烤腸配啤酒」完整復刻到現場。店內主打牛腸二人套餐、專人代烤服務與豐富小菜，晚上九點後還有酒品優惠，氛圍很適合下班聚會。這次鎖定牛小腸、牛大腸、牛盲腸、牛肚的組合，並搭配起司馬鈴薯煎餅、嫩豆腐鍋與桌邊炒飯，用第一手體驗帶你掌握「台中韓式烤腸」的關鍵賣點。
韓式烤腸店｜店家環境介紹
逢甲商圈位置與韓系裝潢
走進店裡，霓虹感的韓系元素、整齊排布的鐵網烤台與背景韓流歌單，立刻把人帶進首爾路邊攤的情境。座位以雙人到多人桌為主，靠牆區動線流暢，桌距保留出夠用的擺盤空間，即使點滿一桌烤腸與配菜也不擁擠。逢甲周邊人潮活躍，晚餐後段進場常見客滿，建議事先訂位以確保坐位。整體氛圍介於居酒屋與小酒館之間，既適合朋友聚餐，也能當作逛夜市前後的補給站，拍照畫面也很有韓味。
專人代烤與用餐節奏建議
這裡採專人桌邊代烤，把火候與出菜節奏交給店員，口感更穩定也更省心。建議先從油脂較豐的部位起手，搭配醃韭菜、醃蘿蔔或生菜包裹，層次會更清爽。若同行人多，請店員分批上烤能避免食材過熟；吃到中段可留一點鍋底與鍋邊油香，為後續炒飯鋪墊風味。現場有低消與用餐時間等規範，依店內公告為準；想久聊可選離峰時段，或安排九點後續攤銜接酒水優惠，整體體驗會更從容。
必吃招牌與吃法
韓式烤牛腸套餐$1176（牛小腸、大腸、盲腸、牛肚）
二人套餐把牛小腸、牛大腸、牛盲腸、牛肚一次端上桌，油香與彈度各有表現。小腸入口最軟彈，爆汁感明顯；大腸外層焦脆、內裡帶嚼勁；盲腸油脂厚實，適合搭配解膩小菜；牛肚脆口，是口感控最愛。代烤完成後先單吃原味，再沾柚子感辣醬或鹽胡椒，最後以生菜包小菜一口塞下，能把油香、辛香與脆度疊出三段式層次。兩人分食份量恰好，若戰力更強可再加點澱粉或配菜延長戰局。
豬盲腸與蒜頭牛小腸：口感與油度選擇
怕油者可優先選豬盲腸，收乾後的油度更清爽，嚼感像升級版肥腸，搭配醃洋蔥、青龍椒特別解膩。重口味或想貼近韓國路線，建議點蒜頭牛小腸版本，蒜片與牛脂在鐵板上融合，香氣直上，外脆內嫩的反差最迷人。點餐節奏上，先豬後牛或先牛後豬都行，但記得請店員分梯烤製，避免一次上太多導致口感變硬。喜歡層次的人則可交替穿插蔬菜與泡菜，讓口味保持清新。
延伸閱讀：眺高 STAY WITH MOUNTAIN｜台中大坑夜景餐廳，訂位、低消、停車與菜單整理
廣津家韓式烤牛腸蔬菜豬腸菜單
配菜、鍋物與澱粉控
起司馬鈴薯煎餅與起司玉米的牽絲組合
起司馬鈴薯煎餅外圈酥脆、中心鬆軟，馬鈴薯香氣與起司鹹香交織，是與啤酒最速配的下酒菜。建議趁熱分切小塊，和烤腸交替入口，能延長味蕾的新鮮度。起司玉米看似家常，但鐵板逼出奶香與玉米甜味，與辣醬系烤腸形成甜辣平衡，很適合不嗜辣的朋友。兩道牽絲系配菜都扛得住拍照與放涼，口感變化不大，是拖長聚會時間的安全牌，對初訪者也很友善。
嫩豆腐鍋、海帶牛肉湯與桌邊炒飯
鍋物可在嫩豆腐鍋與海帶牛肉湯擇一。前者湯頭清甜、辣度溫和，整條嫩豆腐滑口綿密，單喝或做湯泡飯都對味；後者海帶與牛肉的鮮甜能清空口腔油脂，續戰烤腸更輕盈。餐末請店員用鍋底油香拌炒海苔泡菜飯，鍋巴香是靈魂，想更焦脆可事先溝通火候。若偏愛清爽澱粉，冷麵的Q彈口感與微酸湯底能快速轉換味覺，夏夜特別受歡迎，與蒜香牛小腸也很合拍。
酒水與夜間優惠
21:00後酒品75折與小酌節奏
晚上九點後啤酒與燒酒等品項享有優惠，搭配烤腸的鹹香與鐵板氣味，聊天氛圍自然升溫。建議以「一酒一水」的節奏穿插，或在重口段落加入冷麵、醃蘿蔔緩和油度，讓味覺與胃口維持在舒適區。若當日行程包含續攤，可把烤腸安排在第二站，直接銜接夜間優惠與澱粉收尾，時間與預算更好掌控。理性飲酒、未成年請勿飲酒，駕車與騎車者請改選無酒精飲品更安心。
啤酒、燒酒與較低負擔選項
經典選擇是清爽系啤酒，碳酸與麥香能把油脂感推開，搭蒜香系小腸特別合拍。偏愛烈度的可試燒酒調飲，與起司玉米、馬鈴薯煎餅同場表現也很穩。追求輕負擔者可選號稱較低熱量的燒酒或無糖氣泡水，與醃韭菜、洋蔥等清爽小菜搭配，整體負擔感更低。無論選擇哪一路線，都建議把酒水當「節拍器」，穿插澱粉與蔬菜，讓味蕾不被單一油香綁架。
品牌故事 關於廣津家
「廣津家」為「銀鉤韓式餐飲」旗下第三個韓式品牌，主打正宗韓式烤腸與牛腸料理，靈感取材自首爾廣津區的街頭風味，並以桌邊代烤、聚會友善為核心體驗。店方強調選用新鮮食材（含本土牛腸）與傳統×創新的烹法，讓烤腸油香、脆度與多層次吃法在台中被完整重現；夜間九點後酒水優惠，則強化了「下班聚餐、小酌聊天」的品牌場景。
推薦心得
服務特色與整體總評
整體來說，這家店把「台中韓式烤腸」的爽感做足：專人代烤確保火候、套餐組合兼顧彈脆與香氣、配菜與鍋物替味覺適時重置，最後再以桌邊炒飯收尾，節奏完整。空間氛圍帶點小酒館氣質，聊天聲與鐵板聲交織，對聚會來說非常加分。若是初訪，我會建議從牛腸二人套餐起步，再加一份起司馬鈴薯煎餅與一鍋嫩豆腐鍋，口感、照片與飽足一次到位，是穩妥且高滿意度的組合。
適合族群、造訪時機與再訪意願
內臟控、下班小酌族與逢甲商圈逛街客最適合，把它排進晚餐或宵夜檔都順手。若介意油度，可選豬盲腸路線並增加生菜包與醃漬菜比例，整體會清爽許多。尖峰時段人潮明顯，建議提前訂位並抓好用餐節奏；想慢聊則選平日晚間或九點後，搭配酒品優惠更愜意。以體驗完整度與可玩性來說，我的再訪意願高，之後會想挑戰不同部位組合與自定義炒飯口味。
延伸閱讀：蒙恩聽障烘焙坊｜台中公益喜餅首選，中西合璧雙層禮盒攻略
廣津家韓式烤牛腸蔬菜豬腸｜店家資訊
地址：台中市西屯區福星路251號
營業時間：12:00–00:00
官方 IG：點此前往
官方 Facebook：點此前往
店家地圖：地圖
線上訂位：立即預約
交通方式建議
大眾運輸與步行動線
店址位於西屯區福星路，鄰近逢甲商圈，多數公車路線可達福星路、逢甲大學周邊站點，下車步行約數分鐘即可抵達。從商圈主要街口沿福星路前行，指標明確、步道平整，雨天也相對好走。建議避開最擁擠時段，或先訂位再依店家回覆安排出發時間，入席與出菜節奏會更順暢。
自駕與停車建議
自駕族可導航店址並搜尋周邊收費停車場或路邊停車格，逢甲夜間車流量大，建議提早抵達或把車停在外圍再步行入內，離場也較不塞。若遇尖峰時段，先由同伴入座點餐、另一人去停車，是提高效率的小技巧；離場前記得確認酒精攝取狀況，開車族請選擇無酒精飲品或改搭計程車更安全。
歡迎追蹤《現在夯什麼》掌握最新推薦、景點與美食情報！
