走進苗栗三義的山林之間，藏著一座結合自然、建築與藝術的秘境——【櫟 · 莊園美術館】。這裡不是一般的景點餐廳
而是一個由建築師親手打造、只接受預約的私人莊園。從推開厚重鐵門的那一刻起
就像進入了森林童話，開啟一場自然與味蕾交織的奇幻旅程。
森林深處的夢幻莊園
隱身山中的美術館，只為懂得的人而開
【櫟莊園三義】位於苗栗縣三義鄉的雙潭村，平時不對外開放，僅接受特定團體預約。
能夠踏入這座莊園，是一次難得的體驗。原以為是大型莊園，卻因低調的設計差點錯過入口。
直到推開那扇沈重又古意盎然的大門，才發現內有乾坤：拱橋、溪水、層疊山巒盡收眼底。
由家變身藝文空間，保留生活的溫度
這裡原是建築師一家四口的住處，後來轉型為今日的【櫟 · 莊園美術館】。
隨處可見的木作、石牆、水池與綠植，不只是設計語彙，更是自然哲學的具體呈現。
屋主保留了當年生活的足跡，讓這裡不只是一座美術館，而是有溫度的空間載體。
餐桌上的藝術品｜味蕾與美學的交融
精緻套餐，呈現四季與在地食材的交響曲
來到【櫟 · 莊園美術館】的餐廳，就像走入一幅半圓形落地玻璃構成的畫作。整面窗景引入自然光與山景
彷彿在森林裡用餐。打開菜單，每一道料理都以當季食材設計，不只是味覺饗宴，更是一場藝術展演。
- 前菜｜高山縣青甘：清爽的魚肉猶如森林清晨，為整餐拉開自然序章。
- 主菜之一｜龍蝦醬干貝與櫻桃：濃郁的龍蝦醬包裹著干貝與甜中帶酸的櫻桃，滋味層次豐富。
- 主菜之二｜澳洲M9和牛佐黑松露鴨肝醬：濃厚醬汁結合頂級和牛，入口即化，既奢華又充滿藝術感。
- 甜點｜麥茶奶油布蕾：最後一道的點睛之筆，以麥茶香氣收尾，清新淡雅令人回味無窮。
每一道菜都是藝術品，每一口都是自然的呈現
這裡的餐點不只好吃，更融合了視覺與空間美感，讓人從舌尖到心靈都感到療癒。
無論是擺盤還是食材搭配，都能看出主廚與藝術團隊的用心設計。
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建築與工藝的極致融合
木頭的藝術，詮釋自然的靈魂
【櫟莊園】不走制式建築風格，屋主選用三義在地木材，將木的溫潤融入建築與傢俱設計中。
每一張椅子、每一塊地板、每一道門框，都蘊含著職人的心血與歲月的痕跡。
自然六元素：木、土、石、風、光、水
園區設計講求「共生」，利用自然元素打造空間的節奏感。水池引入室內空間，不僅是設計亮點，更有洗滌身心的寓意。
風吹葉動、水面波光、空氣中的木香，都讓人在不知不覺中放鬆、沉靜。
藝文空間 × 生活美學
更多的不只是用餐體驗
除了午晚餐，這裡還提供預約制的茶席體驗與十八ART觀展，無論是藝術展覽、創作交流、還是茶道文化分享
【櫟莊園】都是一處靜心之所。小巧但精緻的展館空間也吸引許多創作者、藝術家前來取材。
探店推薦心得｜一趟心靈與味蕾的森林旅程
這次因友人引介，得以踏入【櫟 · 莊園美術館】，實在是一場驚喜連連的冒險。從景觀到餐桌，每一處細節都蘊含深意。
這裡不像是走訪景點，更像是造訪一位知己，品嘗她親手準備的自然饗宴。
若你嚮往遠離城市、回歸自然，又不失美感與品味，那麼這個位於三義山中的【櫟莊園】絕對值得你一探。
交通資訊｜怎麼去櫟莊園三義？
- 自行開車：可由國道1號或國道3號接台13線前往三義鄉，導航「櫟莊園美術館」即可。
- 停車資訊：園區備有停車空間，建議提早到達以方便停車。
- 大眾交通：搭乘台鐵至「三義車站」，再轉乘計程車或事先安排接駁前往。
櫟 · 莊園美術館（全預約制）｜店家資訊
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭 51-3號
營業時間：每週二至週六 10:00～17:00
預約午餐訂位：點我預約
預約晚餐訂位：點我預約（10人以上）
特約茶席：加 Line 預約 @limanor（6人以上）
十八ART觀展預約：加 Line 預約 @limanor
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