九鳥私館 9 BIRDS BISTRO地址在台灣台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號1樓，台北東區特色餐酒館推薦！
「九鳥私館」是一家融合港式復古風格與創意料理的隱藏版港風餐廳，主打炙燒蜜汁叉燒飯、油封鴨腿等多國融合料理，
搭配以香港文化為靈感的創意調酒，如紅豆冰、有求必應等。無論聚餐、約會或週末小酌，都是台北東區不能錯過的熱門聚會地點。
港風復古風情在東區｜台北「九鳥私館 9 BIRDS BISTRO」
港式創意餐酒館推薦，一起沉醉在懷舊與調酒的夜晚！
在喧囂的都市生活中，找一個讓人放鬆又能品味美食美酒的地方，絕對是下班或是放假的一種犒賞。
這次跟姐妹相約走進台北東區巷弄裡的隱藏版餐酒館「九鳥私館」，復古港風氛圍一秒讓人穿越回老香港，
從裝潢設計到餐點酒單都存在它的特色。無論是週末放鬆小酌、朋友聚會，還是情侶約會晚餐，
「九鳥私館9 BIRDS BISTRO」都是台北大安區不錯的特色餐酒館餐廳推薦。
九鳥私館｜港式與多國料理美食
店家推薦必點人氣招牌料理：銷魂飯與陳皮油封鴨腿
「九鳥私館」的餐點巧妙結合港式經典與異國料理，展現創新與熟悉並存的魅力。
店家首推九鳥銷魂飯，以焦糖炙燒蜜汁叉燒鋪滿洋蔥丼飯，搭配半熟太陽蛋與香氣濃郁的薑蔥油。
另一道招牌是法式陳皮油封鴨腿，以油封技法慢煮的鴨腿外皮金黃酥脆，肉質軟嫩多汁，
搭配港味陳皮香氣與奶油馬鈴薯泥，佐上酸甜羅望子萊姆醬，讓人驚艷於港法融合的創意與細緻。
店家創意小食推薦：生蠔配港味特調冰沙
想來點開胃小食，不妨試試這道特色日式生蠔配港味冰沙。
新鮮生蠔搭配特製蕃茄辣醬、伍斯特醬與檸檬汁，微辣酸甜的冰沙增添海味鮮甜，口感清爽又具層次，是夏季消暑必點佳餚。
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九鳥私館 9 BIRDS BISTRO｜靈感滿點的創意特調
精選調酒：「有求必應」與「紅豆冰」
九鳥私館的調酒酒單別出心裁，以香港地名與文化為靈感設計的「環港系列」，每一杯酒都像在品味一段故事。
推薦必試的「有求必應」靈感來自香港黄大仙廟，伏特加基底融合草果、鳳梨、肉桂，再以蘋果木煙燻處理，
入口充滿神秘焚香氣息與木質香調，是一杯開啟奇幻旅程的體感哈哈。
而另一杯「紅豆冰」，則是港式甜品與調酒的完美結合。以波本威士忌為基底，搭配紅豆、煉乳、烏龍茶與奶蓋，
喝起來甜而不膩，完美呈現港式情懷，是姐妹聚會的首選飲品。
Happy Hour 優惠時段別錯過！
週日至週四晚上9點、週五六晚間10點起，九鳥私館推出指定調酒買一送一優惠，非常適合下班後與好友小酌放鬆！
九鳥私館 9 BIRDS BISTRO｜充滿故事的空間設計
復古工業風與懷舊港味的完美結合
走進「九鳥私館」，從門口就能感受到濃濃的港味。復刻香港舊工業大樓的伸縮剪刀門，搭配神秘的「鳩鍵」電梯門設計，
讓人還沒入場就已驚艷。室內空間以紅色為主調，霓虹燈飾、懷舊壁紙與港式花紋搭配澄黃燈光，重現老酒樓的獨有韻味。
牆上的港式招牌、復刻酒樓的訂位座牌、紅色小盤與客製喜帖風菜單，每一個細節都透露出店主對懷舊文化的執著與愛。
來自香港夫婦的初心與熱情
「九鳥私館」由一對來自香港的夫婦創立，從喜歡下廚、愛喝酒的生活延伸出開店的靈感，
希望將港式文化與創意美食分享給台灣朋友。他們將每一個客人都當作朋友，店內許多熟客也都是透過美酒與笑聲認識的好友。
九鳥私館 9 BIRDS BISTRO｜東區餐酒館推薦心得
「九鳥私館」不只是台北東區的特色餐酒館，更是將懷舊文化、創意料理與人情味完美融合的溫暖空間。
不管是情侶約會、朋友聚會或自己放鬆小酌，都能在這裡找到屬於自己的片刻時光。
下次來台北東區，不妨走進這家港味十足的私館，享受一場美食與回憶交織的夜晚。
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九鳥私館 9 BIRDS BISTRO｜店家資訊
店名：九鳥私館
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號1樓
電話：0227215100
營業時間：▸ 週二～週四 18:00–00:00 ▸ 週五、六 18:00–02:00 ▸ 每週一公休
最後點餐時間：食物 22:00／酒水 營業前半小時
官方粉絲團：IG：@9birds.taipei
低消與注意事項：
- 每人低消一杯飲品
- 用餐時間限時90分鐘
- 均收10%服務費
- 訂位保留10分鐘，逾時視同取消
- 線上限1–6人訂位，超過請私訊IG
九鳥私館 9 BIRDS BISTRO｜交通方式
店面隱身於巷弄內，建議使用Google地圖導航「九鳥私館」
捷運忠孝復興站 1號出口，步行約5分鐘
可搭乘公車至「市民大道口」站，步行約3分鐘
