11 6 月 「在來碗粿米糕專門」台中西區米其林碗粿、文青清新風格、每日限量、25年古早好滋味！
發表於 18:29時間
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有人把碗粿變成甜點了？『在來碗粿米糕專門』開業未滿一年，就在今年四月成為了米其林指南新入選店家。
店家風格文青清新還搭配著古老磁磚，店內則販售逾25年的古早好滋味！喜歡古早味的人千萬不要錯過這家好店。
位於巷弄中的【在來碗粿米糕專門】，店內風格清新，招牌碗粿採用當天現磨的在來米漿製作，香氣四溢，口感豐富。
風格清新｜古早味食堂
招牌碗粿，碗粿都是採用當天現磨的在來米漿製作，表面鋪上滿滿的油蔥、搭配瘦肉燥，有濃郁的香氣豐富的口感
此外店家還會附上傳統的「籤仔」作為餐具，體現最正規的碗粿文化！澎湃米糕，澎湃米糕上頭鋪上手切滷肉、小黃瓜片、
旗魚鬆、炒花生 配料超級澎湃！長糯米的米粒表現不會太黏膩，淋上滷肉汁及蒜汁讓人不知不覺就扒完飯了。
傳統美食｜創新料理
在來碗粿米糕專門的台式味噌湯，特別的是裡頭有油豆腐、豆腐 2種，湯頭就是傳統的甜甜味噌的味道。
奶糖碗粿，最特別的就是這道甜碗粿，從來沒想過碗粿可以變成甜點！使用在來米漿拌入黑糖。
再搭配100%生乳製造的牛奶球，吃起來有牛奶糖的味道，是一道有純粹滋味的甜點。
超人氣｜每日限量
店家都是當日現做，售完為止，所以想吃的話建議先撥打電話預留，不論在餐點、菜單、餐具及粉專。
都能發現老闆滿滿的用心，大推米糕跟碗粿葛瑞都很喜歡。難怪開業不到一年就成為米其林指南新入選店家。。
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在來碗粿米糕專門｜店家資訊
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🏠：台中市西區向上路一段231號
☎️：0988-229-522
🕒：10:00-18:00（週一休）
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