位於台南中西區赤崁樓附近的楿 Katsura Dessert，是近年受到甜點控高度關注的預約制盤飾甜點專門店。隱身於老城區巷弄三樓空間，每一季都會重新設計主題甜點套餐，透過水果、茶香、花草與法式甜點技法交織出獨特風味。
這次以台南Ke食旅的視角造訪2026春季菜單，從包種茶蘋果塔到開心果抹茶甜點，每一道都像藝術作品般細膩，讓人沉浸在一場兼具視覺、嗅覺與味覺的甜點旅程。
楿 Katsura Dessert｜藏身巷弄三樓的夢幻甜點空間
純白奶油系設計打造優雅用餐氛圍
第一次走進楿 Katsura Dessert，最讓人驚豔的就是充滿法式氣息的空間設計。整體以純白、米色與柔和灰調為主軸，搭配大面積自然採光與弧形窗景，營造出舒適又浪漫的用餐氛圍。不論是情侶約會、姐妹聚餐或慶生聚會，都非常適合。
開放式甜點工作檯展現職人魅力
與一般甜點店不同的是，楿保留了開放式甜點製作區。主廚現場組裝、擺盤與裝飾甜點的過程，就像欣賞一場甜點藝術表演。從食材堆疊到最後完成，每個細節都能感受到滿滿儀式感。
楿 Katsura Dessert 春季甜點套餐｜五道式甜點體驗
包種茶｜蘋果｜檸檬馬鞭草
春季套餐以包種茶揭開序幕。酥脆派塔中填入濃郁包種茶卡士達，再搭配包種茶翻轉蘋果與檸檬馬鞭草漬蘋果。入口先是茶香，接著果香與草本香氣層層綻放，清新而細膩。
杏仁豆腐｜芭樂｜香蜂草
外型猶如盛開花朵般優雅迷人，以滑嫩杏仁豆腐為主體，搭配紅心芭樂梅冰沙、香蜂草漬芭樂與芒果元素。整體酸甜平衡，充滿春天的明亮感，是相當討喜的一道作品。
煙燻乳酪｜桃｜萬壽菊葉
這道甜點擁有極高儀式感。上桌後以煙燻方式呈現，打開蓋子的瞬間煙霧瀰漫，視覺效果十足。煙燻乳酪慕斯搭配桃丁與萬壽菊葉，入口同時擁有木質煙燻香與果香層次，令人印象深刻。
開心果｜抹茶｜薄荷
以靜岡抹茶慕斯作為核心，搭配西西里100%開心果冰淇淋與薄荷草莓醬。濃郁堅果香氣與抹茶苦甜韻味相互呼應，再利用蝴蝶造型貓舌餅增添視覺亮點，是不少甜點控最喜歡的一道。
焦化奶油｜紅玉紅茶｜香茅
作為春季套餐的壓軸甜點，以焦化奶油與紅玉紅茶費南雪為主角。濃郁可可香、生巧克力與香茅油結合，甜而不膩，並透過香茅的草本清香為整套餐點畫下完美句點。
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楿 Katsura Dessert｜季節限定加點推薦
拉拉山水蜜桃迷你帕妃必吃
季節限定加點的拉拉山水蜜桃迷你帕妃，每份180元（以官方公告為準）。
選用拉拉山農場直送水蜜桃，經過伯爵茶輕漬處理後，展現更迷人的花果香氣。搭配乳酪冰淇淋、玫瑰白巧克力香堤與檸香酥粒，層次豐富且口感細膩，是夏季來臨前不可錯過的人氣甜點。
Katsura 選茶提升甜點體驗
套餐附有美式咖啡或自家調配花茶，也能額外加點 Katsura 選茶。透過茶香與甜點搭配，讓整體風味更加完整，也展現店家對於甜點與飲品平衡性的講究。
楿 Katsura Dessert 價位與套餐內容
盤飾甜點套餐價格
| 套餐名稱 | 價格 |
|---|---|
| 春季盤飾甜點套餐 | NT$770+10% |
| 拉拉山水蜜桃迷你帕妃 | NT$180 |
※實際售價與供應內容可能依季節調整，以官方公告為準。
午食套餐同步供應
除了盤飾甜點之外，目前中午時段也提供午食套餐。
| 主餐 | 價格 |
|---|---|
| 蕈林珍味栗香雞 | NT$410 |
| 味噌黃金六兩佐旬果醬 | NT$430 |
| 波爾多醇酒香料慢燉牛腱 | NT$450 |
套餐包含小菜四皿、旬湯與米食，適合想先享用正餐再安排下午茶的旅人。
楿 Katsura Dessert｜預約方式與用餐資訊
採預約制用餐模式
楿目前全面採預約制經營（以官方公告為準），建議透過 Inline 線上訂位系統事先預約，尤其季節菜單更換期間經常快速額滿。
午食與甜點分時段供應
目前供應模式分為兩種：
- 午食套餐：11:00－14:00
- 盤飾甜點套餐：13:30後場次
兩種餐期無法混搭共座，預約時需特別留意。
推薦心得
甜點控不能錯過的台南盤飾甜點代表
楿 Katsura Dessert 最大魅力在於將法式甜點技巧與台灣在地元素融合。從包種茶、紅玉紅茶到芭樂、水蜜桃，每一道都能感受到主廚對食材搭配的巧思，甜度控制也相當出色。
適合約會慶生與甜點朝聖之旅
如果是第一次接觸盤飾甜點的人，楿會是非常好的入門選擇。價格相較同類型甜點套餐親民許多，空間舒適、服務細緻，無論約會、慶生或專程甜點巡禮都相當值得安排。
交通方式建議
開車前往最方便
店址位於台南市中西區民族路二段，鄰近赤崁樓商圈。周邊設有路邊停車格與收費停車場，但假日車位較為熱門，建議提早抵達。
台南市區步行即可抵達
若安排赤崁樓、永樂市場、國華街美食巡禮，可直接步行前往楿 Katsura Dessert，十分適合作為下午茶行程安排。
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店家資訊｜楿 Katsura Dessert
- 地址：台南市中西區民族路二段260號3樓
- 電話：0982-459-955
- 營業時間：午食套餐：11:00－14:00 、盤飾甜點：13:30後場次
- 服務項目：例日午食、盤飾甜點套餐、茶會活動、客製禮餅
- 官方 IG：點此前往
- 線上訂位：立即預約
- 店家地圖：點我前往
- 推薦餐點：開心果｜抹茶｜薄荷、春季盤飾甜點套餐、拉拉山水蜜桃迷你帕妃
＊政策與營業相關資訊（營業時間、公休、低消、用餐時間、訂位、價格等）可能調整，請以官方最新公告為準。
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