07 5 月 台中萬楓酒店「楓橋餐廳」異國創意料理、有種家的感覺、麻薏乳酪蛋糕令人驚豔！
（本文轉載於王暐婷Bonnie IG）
台中這天的行程是美食之旅，來到萬楓酒店，直接停入停車場，完全不用淋雨，且透過玻璃窗看著飄雨，別有一番風情。
2022年對大家來說，是變化極大一年，雖說以進入後疫情時代，但因為供應鏈、烏俄戰爭的影響，原物料的成本升高，
真的是五成以上成長沒在誇張。觀眾在看新聞時，可能會說真的假的，有那麼誇張嗎？
但在跟開餐廳的朋友聊、新聞採訪等等，我們的感受是，餐飲，真的難做，如果你堅持使用好食材，我真的要說聲，辛苦了。
最近吃飯，真的會特別去看一下他們的食材。楓橋餐廳的餐點內容，明顯是好的，從虎蝦、午魚、蘆筍，都能吃出它的鮮甜。
舒肥雞胸、堅果翠綠沙拉 $320 松露油鵪鶉蛋野菇湯$170 虎蝦羅勒蟹肉汁麵 $580
台潮魚集午魚虎蝦搭奶油青蔬$720 水果提拉米蘇 $180 麻薏乳酪蛋糕 $160
這餐吃下來真的又要飽死，舒肥雞胸，堅果翠綠沙拉，很合我胃口，因為「堅果」很神奇，單吃好吃，配上沙拉更好吃！
蔬菜間增加了另一層口感。雞胸舒肥過後多了一個煎過程，吃起來又香又不柴。松露油鵪鶉蛋野菇湯，也是我傻眼一道，好多啊！
除了內容湯料準備的多，也很大碗…冷天喝熱湯，是真的不錯，但可以再少一點XD，因為我想留胃給接下來的菜。
我們的主菜是「虎蝦羅勒蟹肉汁麵」，兩隻，超大虎蝦！諸多貝類，吃得很滿足，因為我就是愛吃海鮮~有新鮮海鮮就給讚！
另一道是台潮魚集午魚虎蝦搭奶油青蔬，這道太強了，有魚有蝦有青菜，及營養於一盤之中，我覺得很適合大人點，分給孩子吃。
甜點我想特別介紹麻薏乳酪蛋糕，太.好吃了。好吃到，我另外外帶了一塊給家人吃。麻薏是台中特有食物，我也是今天才認識到，
麻薏乳酪蛋糕，太驚豔我。麻薏是種帶苦的東西，融合了甜甜的乳酪，甜苦甜苦，交會適中，吞下後，回甘強烈。來楓橋餐廳一定試試~
今天整體感受非常舒服，有種家的感覺，因為餐廳裡，有電視、有開放式廚房，還有像是中島的區域，
就像是廚師在你身邊做菜給你吃的親近感，非常推薦給約會、家庭客。
Ø 台中萬楓酒店–楓橋餐廳 地址：台中市西屯區環中路二段1155號 電話：04 3606 5188