新中式創意麵食，發愣吃VARMT，吃過就忘不掉的味道，米其林指南餐廳，這是一間已經讓我三度回訪的店了。
自從吃過他們家創意的滋味之後，時不時的就會想到那獨特的味道，尤其是他們家的招牌辣醬，真的是會讓人意猶未盡。
來到台中，若想品嚐創意美食，發愣吃絕對是不容錯過的選擇。餐廳的招牌辣醬成為顧客口碑推薦的亮點，讓人一吃成主顧。
皮蛋擔擔麵｜讓人上癮
皮蛋的濃純香氣配上他們家的肉燥，還有香醇的麻醬與花生提味
加上辣椒醬的麻與辣，真的會讓人一口接一口停不下來呢！
蒜辣燒肉麵｜好唰嘴
發愣吃很貼心的可以選擇辣醬另外放，鋪著滿滿的燒肉，中間還有一顆生蛋黃拌勻後，
燒肉的香甜搭配蛋黃的滑順，加上蒜辣醬的香氣與提味，有著濃郁的蒜香，好唰嘴。
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蔥香私房麵｜起司歐姆蛋
我真的好愛他們的肉燥，肉香十足，不會油膩。
可以吃到滿滿的肉感，Q彈的麵條與香氣四溢的蔥香，一下就把一碗吃光光了~
台中必訪｜創意美食
總結來說，「發愣吃」不僅是品味創意新中式麵食的好地方，也是台中不可錯過的美食選擇。
無論是米其林的認證，還是其獨特的菜單設計，都使其成為每次來台中的必訪餐廳之一，讓人一吃成主顧。
發愣吃｜店家資訊
地址：台中市北區健行路476號
IG：@varmt182
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