作為一名美食愛好者，我總喜歡在城市裡尋找那些隱藏版的「寶藏小店」。這次在台中南區發現的【沐葉Muye】，主打炭火蒲燒鰻魚飯與經典燒鳥，溫馨小巧的空間、日式氛圍，讓我一走進店裡就立刻有種微醺療癒感。週五晚上，下班後與朋友小酌、共享美味，是我推薦這家餐廳的最大理由——不僅食材新鮮，餐點表現更是令人驚艷。無論是想放鬆心情還是聚會用餐，沐葉都是台中美食地圖裡不容錯過的一站。（探店影片在最底下唷）
沐葉｜台中南區日式炭火鰻魚飯
店內裝潢特色
一推開沐葉的門，最先感受到的是濃濃的日式居酒屋氛圍。雖然店面不大，但每一處細節都精心佈置：木質桌椅搭配暖黃燈光，營造出溫馨舒適的用餐空間。店外還有日式造景，無論是拍照還是小酌，都非常適合留下美好回憶。牆上掛著手寫菜單，增添一點懷舊感，也讓人有置身日本小巷的錯覺。
座位與用餐氛圍
沐葉的用餐氛圍極具親和力，無論是下班後獨自放鬆，還是與三五好友聚餐，都能自在享受片刻寧靜。許多訪客回饋「像回家一樣溫暖」、「服務人員親切有耐心」，讓每一位顧客都能感受到貼心的用心。特別是在週末夜晚，現場歡樂而不喧鬧，是療癒壓力、暫時抽離忙碌生活的理想場域。
沐葉｜美食餐點推薦
美食內容與精緻度
這次點了店家人氣必吃的蒲燒鰻魚飯，炭火烤至外酥內嫩、鰻魚本身新鮮肥美，搭配特製醬汁鹹甜適中，每一口都讓人回味無窮。400元內的價格能吃到如此品質，真的物超所值。另一道醬烤雞腿飯，雞腿軟嫩、皮脆肉汁多，搭配蛋液後層次更豐富。燒烤類更是讓人驚喜——烤雞翅外皮微焦、肉質飽滿多汁，幾乎每一道都讓我有想續點的衝動！
服務細節
沐葉提供現點現做的料理，無論外帶或內用都能感受到店家對品質的堅持。用戶分享餐點上桌速度適中，每道菜色都保有新鮮度與炭火香氣。店內也有推出期間限定活動：只要告訴老闆「葛瑞推薦」即可獲得免費雞翅一份，週六還有金牌啤酒買三送一，增添用餐樂趣。
沐葉｜菜單價目表參考
沐葉人氣菜單介紹，餐廳以鰻魚飯與燒烤為主打，價格透明合理，適合多人聚餐：（菜單整理自 Uber Eats 資料）
飯類系列（皆含味噌湯）
- 蒲燒鰻魚飯 NT$520
- 白燒鰻魚飯 NT$520（最多人按讚）
- 雪花牛燒肉飯、醬烤雞腿飯、梅花豬燒肉飯 NT$300
- 明太子雞腿飯 NT$380
人氣烤物
- 雞翅 NT$120（兩串）
- 鹹豬肉 NT$220
組合套餐
- 鰻魚飯＋雞翅套餐 NT$620（鰻魚任選＋味噌湯＋雞翅）
- 燒肉飯＋蔬菜烤物套餐 NT$400（含味噌湯）
小菜＆飲品（價格從 NT$40 起）
- 毛豆、洋蔥、辣味螺肉、芥末章魚…等多樣選擇
延伸閱讀：【台中不限時咖啡廳】同齊咖吡精忠店｜台中西區從早營業到深夜的高CP值舒適聚會空間！
沐葉｜近期活動與限定企劃
沐葉不僅在餐點品質上持續創新，近期更推出一系列專屬限定活動，回饋新舊顧客支持。每週六內用消費不限金額，即可享有「金牌啤酒買三送一」的超值優惠，活動無上限，讓聚會小酌更盡興。即日起至六月底，只要告知現場服務人員「葛瑞推薦」，還能免費獲得人氣烤雞翅一份（每日限量，送完為止），讓用餐體驗再加分。沐葉也會不定期於官方Instagram、Facebook 公布季節限定菜單與主廚新作，讓每次到訪都有新驚喜。建議提前預約，掌握活動最新消息，並把握限定好康，享受專屬於台中人的日式療癒夜晚！
沐葉｜體驗價值與推薦程度
沐葉給我的最大驚喜，是在於它把日式炭火料理的精髓帶進台中，每一道餐點都展現食材與炭火烹調的極致平衡。以合理價位享受高品質鰻魚飯與多款燒鳥，不僅美味，份量與誠意都讓人滿意。餐廳不僅是小酌聚會好選擇，也很適合想靜靜品味一餐的你，CP值與體驗感皆大幅超越一般居酒屋。無論是好友聚餐、慶生聚會或情侶約會，我都非常推薦將沐葉列入口袋名單。
沐葉｜品牌故事
品牌核心 & 成立背景
沐葉（Muye）成立於台中南區，創辦人秉持「用炭火烤出食材原味」的理念，將日式居酒屋的精神帶入在地文化。從選料開始嚴選新鮮鰻魚、雞肉與豬肉，並搭配獨家醬料與炭火技術，讓每一口都蘊含炭香與食材原味。店內空間採用溫暖木質與懷舊造景，重現日本小巷居酒屋的親切氛圍。品牌核心在於「料理的誠意×空間的溫度×服務的貼心」，希望客人在忙碌一天後都能在這裡放鬆，享受屬於自己的療癒小酌時光。
沐葉｜常見問題
沐葉有外送服務嗎？
是的，可透過 Uber Eats 訂購外送，輸入在台中服務範圍內的地址即可查詢是否能下單。
｜如何預約午間餐點？｜
午間用餐採預約制，最低消費為 2,000 元，需提前兩天預約。
｜沐葉週一公休嗎？｜
沒錯，店家週一休息；晚間營業時間為週二至週日 17:30–01:00（最後接客 23:00），食材售完可能提前休息。
｜有期間優惠活動嗎？｜
目前週六內用不限金額消費，即享「金牌啤酒買三送一」活動。
沐葉｜熱門評價
口碑評價觀察
近期在社群與網路上，沐葉的討論度逐漸攀升，許多部落客與美食網紅盛讚這裡的鰻魚飯「香氣迷人」、「米飯與醬汁絕配」，燒烤類「每道都無雷」，更有用戶分享：「環境舒適、餐點精緻，讓人一吃成主顧」。訪客經驗普遍反映服務人員友善，氣氛愉悅，儼然成為在地聚餐新熱門。
官方資訊補充
沐葉店家強調現點現做、嚴選新鮮食材，並提供午間預約制（低消2000元），非常適合包場或團體聚餐。週六則有內用消費啤酒買三送一活動，是週末小酌的不二選擇。此外，店家也接受外帶訂購，建議事先預約以確保順利用餐。
沐葉｜交通與便利性
地理位置
沐葉位於台中市南區復興路三段，鄰近台中高工與文心南路，交通便利、地點好找。無論搭乘大眾運輸或自行開車都十分方便，周邊有多處停車場，適合下班後臨時聚餐或臨時約會。
到訪建議
建議有意前往沐葉的朋友提前電話預約，特別是週末或假日時段，座位有限容易客滿。想要享受午間料理的話，需提前兩天預約（低消2000元），非常適合團體包場。餐點現做，建議耐心等候，也能順便與好友聊聊天、放鬆心情。若有特殊活動需求，可透過官方IG或電話洽詢。
沐葉｜個人實際感受
這次在沐葉的用餐經驗，最讓我感動的是那份來自料理與服務的溫度。每一道餐點都吃得到店家的用心，現場氣氛讓人不自覺放慢腳步。無論是蒲燒鰻魚飯的鮮美、燒鳥的多汁、還是友善親切的招呼，都成為我推薦這家店的理由。推薦大家趁還沒爆紅時，把沐葉收進你的美食名單！
適合族群與再訪意願
沐葉特別適合喜愛日式料理、燒鳥或鰻魚飯的朋友，也很適合下班後想小酌放鬆的上班族、聚會聊天的好友們。溫馨氛圍與親切服務，讓人一試成主顧。下次我也會想帶家人或朋友再訪，體驗更多燒烤與酒品組合！
延伸閱讀：【安慰劑臺中店】台中西屯區最療癒酒吧｜創意必喝調酒、家常菜單、葛瑞親訪分享！
沐葉｜店家資訊
店名：沐葉 Muye
地址：台中市南區復興路三段238號
營業時間：週二至週日 17:30-01:00（最後接客23:00，週一公休；午間需兩天前預約，低消2000）
官方網站/IG：@muye_tw
官方Facebook：沐葉 Facebook
電話：0975-868238
交通方式：可搭乘公車至台中高工站，步行約5分鐘，附近有多處汽機車停車場。建議提前電話預約以確保座位。
歡迎追蹤《現在夯什麼》，持續鎖定更多台中隱藏版美食與網紅最新推薦，讓你成為朋友間最懂吃的生活玩家！
