位在新北石碇的「蝶工坊」，是一間結合山林景觀、原木創作與原食料理的景觀餐廳。店內大量木桌、木椅與展示作品皆帶有鮮明的原木質感，窗邊座位則能直接望向山林綠意。
這次造訪品嚐香蕉蛋糕、鮮蝦溫沙拉、牛腩鮮蚵義大利麵與番茄鮮蔬燉鮭魚，其中牛腩鮮蚵義大利麵和香蕉蛋糕都讓人印象很深。需要注意的是，蝶工坊正式開幕後餐飲模式已有調整，目前用餐方式與當日菜色建議先向店家確認。
蝶工坊石碇景觀餐廳｜藏在北宜路旁的山林餐桌
蝶工坊位在新北市石碇區北宜路五段，從外觀看起來相當低調，沒有過度華麗的門面，反而保留一種山城店家的安靜感。真正走進室內後，視線很快會被大片窗景吸引，窗外幾乎就是完整的綠色山林，天氣與光線不同時，整個空間也會跟著呈現不一樣的氣氛。
店內並不是一般常見以裝飾品堆疊出的景觀餐廳，而是把原木家具直接變成空間的一部分。桌子、椅子、長凳、展示架到吧台，都能看到木頭本身的紋理與不同形狀，整體感覺樸實，但又有非常明確的個性。
窗邊座位直接看山景，自然光讓空間更舒服
如果第一次來蝶工坊，我會比較推薦窗邊的位置。大片玻璃窗把外面的山林直接框進室內，坐著就能看見綠意，遇到光線比較好的時候，自然光也會灑進桌面與木質家具上。
從這次看到的座位配置來看，店內有適合兩人使用的小桌，也有長桌與較大的座位區。不同角落的視野略有差異，但窗邊仍是整個空間裡最有記憶點的位置。
原木桌椅本身就是店內的主角
蝶工坊的一大特色，就是空間裡的木作並不只是制式家具。從單椅、長凳到桌面，都能看到不同木紋與形狀，部分家具也保留較自然的線條。
二樓還能看到更多原木創作與展示空間，整體比一樓更安靜，沒有太多多餘裝飾。如果本身喜歡木作、手工家具或比較自然質樸的空間，來這裡不只是在吃飯，光是看看不同木件也滿有意思。
蝶工坊原食料理｜每天依食材與靈感調整菜色
蝶工坊的料理核心是「原食料理」，並不是長期維持完全固定的菜單，而是會依照當季食材與當天料理安排調整內容。
店家正式開幕後也調整了用餐模式，目前規劃以每位 1,200 元套餐 為主，內容包含五道料理、甜點以及咖啡或茶飲；實際菜色則會依當天食材與料理安排變化。由於營運方式仍可能持續調整，正式造訪前建議先確認最新菜單與預約方式。
本次實際造訪是在試營運階段，因此以下單點餐點與價格屬當次體驗內容，正式開幕後不代表固定供應。
蝶工坊本次實吃｜牛腩鮮蚵義大利麵最有記憶點
牛腩鮮蚵義大利麵 $280｜鹹香厚實，味道層次很豐富
這次吃到的幾道料理中，我自己對牛腩鮮蚵義大利麵的印象很深。它不是走傳統義式義大利麵的路線，而是把牛腩和鮮蚵放進同一道料理裡，味道比較厚，整體也偏鹹香。
牛腩本身帶有肉香，鮮蚵則增加另一種鮮味，兩種食材組合在一起原本很容易彼此搶味，但實際吃起來反而滿有層次。如果喜歡味道比較明確、比較有個性的主餐，這道會是本次我優先推薦的一道。
番茄鮮蔬燉鮭魚 $320｜蔬菜與鮭魚搭配，整體更偏清爽
番茄鮮蔬燉鮭魚以鮭魚搭配蔬菜與醬汁呈現，從整體風味來說，和前一道義大利麵相比比較沒有那麼厚重。
盤中的蔬菜讓整體多了一點清爽感，鮭魚則保留魚肉本身的存在感。如果用餐時不想選味道太濃的料理，這一道會是相對舒服的方向。
延伸閱讀：很慢的那種｜南港咖啡廳早午餐推薦，菜單價格、後山埤交通一次看
鮮蝦溫沙拉 $240｜蔬菜份量明顯，搭配整隻鮮蝦
鮮蝦溫沙拉不是單純只有葉菜，盤中能看到大量蔬菜與整隻鮮蝦，搭配不同配料一起吃，視覺上就很有份量感。
這道比較適合拿來作為多人用餐時中間穿插的料理，尤其如果桌上另外還有主餐，溫沙拉可以讓整體味道不會一路都太重。
香蕉蛋糕 $180｜濕潤紮實，是這次甜點裡最想再吃的
香蕉蛋糕是這次另一個很有記憶點的品項。蛋糕不是非常鬆軟的類型，而是帶有一定的紮實感，吃起來又保有濕潤度，香蕉本身的甜味也能感受到。
如果只是下午經過蝶工坊，想喝杯咖啡配甜點，我反而很推薦從這類蛋糕開始。搭配飲品慢慢吃，也比較符合這裡偏安靜、看山景的節奏。
拿鐵 $140｜適合搭配蛋糕慢慢喝
這次另外點了拿鐵，整體比較適合作為甜點的搭配。來這裡喝咖啡最大的加分，某種程度上其實不是飲品本身，而是坐在窗邊喝咖啡時，眼前就是整片山林。
如果剛好遇到店家開放下午茶，又不打算吃完整正餐，咖啡加甜點會是相對輕鬆的造訪方式。
蝶工坊正式開幕後菜單｜目前以 $1,200 套餐為主
蝶工坊在試營運期間曾提供單點餐點，但店家已公告正式開幕後，用餐將調整為每位 1,200 元套餐。
| 項目 | 目前資訊 |
|---|---|
| 正式用餐 | 每位 $1,200 套餐 |
| 套餐內容 | 五道料理＋甜點＋咖啡或茶 |
| 菜色 | 依當季食材與當日料理安排調整 |
| 下午茶 | 依當日套餐預約狀況開放 |
| 訂位 | 建議事先透過 LINE 詢問 |
如果當天已有套餐預約，店家目前規劃約下午三點後開放下午茶；若沒有套餐預約，營業安排則可能不同。因此這間店不太適合完全照著固定菜單規劃餐點，出發前直接詢問反而最準。
＊菜單、售價與供應內容可能調整，實際資訊請以店家最新公告及現場為準。
蝶工坊適合什麼人來？
如果喜歡熱鬧商圈、快速吃飯後接著跑下一個行程，蝶工坊可能不是那種路線。這裡比較適合想把用餐時間拉長一點的人。
像是朋友聚餐、兩人約會、想找山景餐廳坐一下午，或本身對木作、原木家具與自然空間有興趣，都滿適合安排來這裡。
尤其窗邊座位和山林景色是很明確的特色，所以相比單純「吃一頓飯」，我覺得這裡更適合把空間和餐點一起體驗。
推薦｜蝶工坊
蝶工坊真正讓我有記憶點的地方，不只是在石碇山裡，而是它把「原木」、「山景」和「料理」結合得很自然。坐在窗邊時，眼前就是山林，而桌椅本身又都是空間的一部分，整體不會有刻意做成景觀餐廳的感覺。
如果第一次來，我會優先選窗邊座位，本次餐點則推薦牛腩鮮蚵義大利麵與香蕉蛋糕。不過目前正式開幕後已改成套餐模式，所以比起直接到現場碰運氣，提前詢問當天供餐方式會更適合。
蝶工坊交通方式｜新店捷運站搭綠12公車可到
沒有開車也可以前往蝶工坊。
搭乘捷運至 新店站 後，可以轉乘 綠12公車，並在「風露嘴」站下車。店家就在公車站牌對面，過馬路即可抵達。
因為綠12屬山區路線，發車班次不像市區公車那麼密集，安排前往時建議先查好當日班次，回程也一起確認，會比較好掌握行程。
開車則可直接以店家地址導航前往；目前素材沒有足夠資訊確認店家是否有專屬停車場，因此不建議預設現場一定有停車位。
延伸閱讀：超秦烤雞 桃園中正店｜大份量烤雞腿、烤雞翅與炸物套餐
蝶工坊店家資訊
- 店名： 蝶工坊
- 地址： 新北市石碇區北宜路五段78號
- 營業時間： 原則上自 11:00 起，實際營業與下午茶時段依當日預約及官方公告調整
- 正式用餐： 每位 $1,200 套餐，五道料理＋甜點＋咖啡或茶飲
- 訂位方式： 建議透過官方 LINE 預約、詢問
- 交通： 捷運新店站轉乘綠12公車，於「風露嘴」站下車
＊營業時間、公休日、菜單、售價、低消、用餐限制與訂位方式可能調整，實際資訊請以店家官方最新公告為準。
想找更多新北景觀餐廳、石碇美食與特色咖啡廳，也可以持續關注《現在夯什麼》，我們會整理更多實際造訪後值得收藏的餐廳與景點。
