林口長庚醫院旁的隱藏美食墨竹亭燃麵本家，以川味辣勁麵食與多元開胃小菜著稱，餐點主打「香、滑、麻、椒、辣」五大層次，
特別推薦金湯泡椒牛麵、鮮蝦抄手燃麵和紅油口水雞等經典菜色。最新推出的「昇龍餃子」更是全台限量供應，
結合手工肉餡、珍味蝦卵與黃金冰花的創新口感，成為嗜辣者與美食愛好者必訪的理由。
川味香麻的極致體驗｜墨竹亭燃麵本家
在林口長庚醫院對面的小巷弄裡，隱藏著一間深受嗜辣者喜愛的川味麵食專賣店——墨竹亭燃麵本家。
以「香、滑、麻、椒、辣」五重層次為核心，這裡的每一道料理皆充滿巧思，讓食客感受到食材的極致風味。
辣味迷人的多元選擇｜墨竹亭燃麵本家菜單推薦
1. 金湯泡椒牛麵｜暖心必點
南瓜金湯色澤金黃，濃郁醇厚，結合酸辣泡椒的香氣，每一口湯都讓味蕾驚艷。
牛肉片吸滿湯汁，酸香辣味層次分明，是寒冷天氣的最佳暖胃良品。💰 $160
2. 鮮蝦抄手燃麵｜辣麻過癮
以獨家酸辣紅油為基底，麻辣酸香的平衡讓人欲罷不能。
Q彈麵條吸附濃郁醬汁，再搭配四顆包裹整隻蝦仁的抄手，清爽的小黃瓜絲與辣椒點綴，更添豐富層次。💰 $99
3. 紅油口水雞｜麻辣開胃
選用鮮甜雞肉，淋上麻辣紅油醬汁，搭配花生碎與蔥花，香氣濃郁，辣而不嗆。
這道必點的手作功夫菜，完美詮釋川菜的誘人風味。💰 $110
4. 精選小菜｜價格親民
- 花生米血 💰 $45：米血裹滿甜鹹醬汁，撒上花生粉，軟硬適中。
- 五香豆干 💰 $45：入口即化的豆干配上蔥醬與香油，濃郁又不失層次感。
5. 解辣飲品｜酸梅湯與墨香紅茶
- 酸梅湯 💰 $45：果肉豐富，酸甜平衡，專為解辣而生。
- 墨香紅茶 💰 $35：順口不澀，搭餐剛剛好。
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墨竹亭新品登場｜昇龍餃子
墨竹亭全新推出的「昇龍餃子」融合川味與匠心工藝，即日起全台限量供應！
這道料理以創新的三大美味關鍵，成為近期熱議的必試選擇：
- 手工肉餡＋珍味蝦卵：肥瘦適中的豬絞肉，融合新鮮蝦卵與自然調味，熟成後肉餡更加鮮嫩多汁。
- 頂級草蝦，不用剝殼：完整去殼的草蝦，保留頭尾，讓口感更富彈性與鮮甜。
- 黃金冰花蝦餅：餃子底部煎至酥脆金黃，宛如蝦餅般的酥脆口感，讓人一試成主顧。
🔥 活動提醒：內用麵食套餐即可加購「昇龍餃子」特價 $99，數量有限，售完為止！
墨竹亭評價口感｜來自墨粉的真實評價
🌟「紅油口水雞的香辣勁道太上頭，口水雞更是肉質鮮甜，讓我瞬間愛上這裡！」
🌟「金湯泡椒牛麵的湯頭濃郁且層次豐富，真的好暖胃！」
無論春夏秋冬，墨竹亭燃麵本家以多層次的川味料理，搭配實惠價格與精緻手作，讓每一位饕客都能滿足而歸。
墨竹亭燃麵本家林口長庚店｜店家資訊
墨竹亭 燃麵本家 林口長庚店
IG：@mo_zhu_ting
📍地址：桃園市龜山區文昌一街47巷31號
⏰營業時間：11:30~23:30
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