17 6 月 「丸州拉麵廚房」新北三和夜市拉麵專賣店、辣肉醬乾拌拉麵、古小偉老師精心烹製！
丸州拉麵廚房，地址位於新北市三重區文化北路24號，營業時間：18：00 – 22：00，丸州拉麵廚房堅持使用天然食材，
不添加味精，提供多變且原汁原味的拉麵，以獨特湯底和新鮮配料，讓顧客在舒適的日式環境中體驗美味和文化的結合。
再訪丸州拉麵廚房｜探尋新風味
姐妹表示想吃好吃的拉麵，讓我想起之前吃過一家風味獨特的拉麵店，由彩妝達人古小偉老師所開設的丸州拉麵廚房。
這次是我們的二次造訪，發現店內又有不同的新口味，迫不及待想趕快來嚐鮮。
菜單中精選拉麵｜好評不兼斷
我們點了幾款不同的拉麵，每一款都有其獨特的魅力。辣肉醬乾拌拉麵受到一致好評，辣辣的肉醬拌著Q彈的麵，
搭配筍乾、紫洋蔥、叉燒，還貼心附上一碗湯，可以先乾吃再加湯。松露牛肝菌拉麵的雞骨湯頭原汁原味，順口極了，
搭配炙燒叉燒和松露，使湯頭更加鮮美。辣肉醬雞白原湯拉麵獨特的辣味來自5種辣椒和7種香料，微辣湯頭非常開胃，
尤其適合夏天沒胃口時享用。溏心蛋也是必點，是煙燻鴨蛋，蛋黃滑嫩，香味獨特，口感極佳。
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炸物與章魚燒絕妙搭配｜丸州拉麵廚房
除了拉麵，我們還點了日式炸牡蠣，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，即使冷掉也很好吃，非常推薦。
另外等待拉麵時我們也點了章魚燒，有原味、大阪柚子醋和東京番茄三種口味，口感軟嫩，章魚塊大，與拉麵搭配堪稱絕配。
清涼飲品與用心製作｜老師的用心料理理念
飲料方面，我們選擇了芒果沙瓦、蜜桃沙瓦和哈密瓜沙瓦，清涼的飲品搭配拉麵，更加爽口解膩。古小偉老師提到，雖然單價稍高，
但貴有其道理。雞白湯湯頭需費時六小時熬煮，使用雞胸、雞腳和大骨，充滿膠原蛋白，湯鮮濃郁不膩口。
加入的舒肥肉製作需時四小時，整碗拉麵耗費十小時，300元左右的價格相當值得，體現了老闆的用心和職人的堅持。
追求天然美味｜丸州拉麵廚房獨特魅力
丸州拉麵廚房始終堅持使用99.9%的天然成分，絕不添加味精調味，選用純天然食材來烹調每一道美食。
地點鄰近三和夜市，店內日式裝潢溫馨舒適，再加上古小偉老師精心製作的美味拉麵，讓每位顧客都流連忘返。
愛吃拉麵的朋友們，不妨趕快來品嚐看看。丸州拉麵廚房不追求最華麗的包裝，也不受制於主流的限制框架。
我們的麵食帶著原汁原味的湯底和新鮮的食材，對品質的堅持始終如一。
每碗拉麵不僅是一頓飯，更是一場無限制的文化體驗。來丸州，品嚐多變的奇特組合，感受與眾不同的美味享受。
丸州拉麵廚房｜店家資訊
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