15 7 月 「瑪里漾食研坊」台東私廚料理！型男主廚、結合當地食材、無菜單創意料理！
發表於 06:11時間
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瑪里漾食研坊Maliyan Food research workshop，位於台東縣成功鎮，私廚料理餐廳，欣賞型男主廚做料理的過程實在是很享受。
有別於大都會區無菜單料理的靜謐高級感，馬里漾給人輕鬆氛圍，上菜節奏與裝潢氣氛都有份東海岸悠閒感。
超可愛的親人店貓美香更是加分不少，價格1200元以無菜單料理及用心程度來說真的非常親民的。
同時用餐的人數不會太多，東海岸夜晚chill的感覺讓餐點更加分了。瑪里漾是原住民話「調皮」的意思，
主廚返鄉用在地食材與自己的創意打造出各式菜色供客人們享用，等待餐點的同時，欣賞主廚做料理的過程實在是很享受，
📌手工麵包佐馬告香料奶油：外皮烤香酥，內在鬆軟，紅藜麥點綴了麵包視覺，沾著馬告香料奶油提味，融合的很好。
📌菠菜柚子醋松露蛋沙拉：精選的嫩菠菜與柚子醋清爽酸甜混搭，第二層松露香氣給味覺衝擊，最後用蛋香結尾，齒頰留香。
📌蘭嶼日曬飛魚南瓜濃湯：這道最驚豔！超濃郁海鮮湯頭可以想見蘭嶼飛魚濃縮精華全在這碗湯裡，南瓜泥的綿密口感恰到好處。
📌烏金墨魚燉飯：炙燒散發出濃濃的烏魚子香，端上桌視覺效果很好，小管鮮甜與烏魚子相輔相成，燉飯吸附海鮮精華非常好吃。
📌安格斯翼板牛佐威士忌綠胡椒醬汁：翼板牛油脂不會過多，沾醬微微威士忌香與辛辣口感不會那麼強烈綠胡椒，柔和帶出肉甜味。
📌主廚甜點：有別於一般提拉米蘇，主廚選用梅酒與在地紅烏龍打造出全新風味的台東版提拉米蘇，酒香更溫醇，茶香帶出風味。
📌花草茶：結合萬壽菊、甜菊、薄荷自種製成的、花草茶，畫下完美的句點。
地址：台東縣成功鎮隧道路40號 營業時間：中午12點時段（需4人以上訂位）晚上18：30時段（需2人以上訂位），週一至週三店休