栗林裏 Li Lin Li 台北大直甜點｜2026可可栗子季菜單、帕菲與訂位整理

位在台北中山區大直一帶的 栗林裏 Li Lin Li，是一間採全預約制的甜點餐飲空間，料理不只停留在傳統甜點，而是把水果、蔬菜、茶、可可與栗子重新拆解，做成一道道具有完整節奏的餐點。2026 夏末來到「可可栗子季」，從新鮮可可果肉、可可果汁、可可豆到不同濃度的台灣巧克力，再結合文旦、菱角、葡萄、龍眼等食材，最後以層次豐富的帕菲收尾，是這次再訪最讓人留下印象的一季。

栗林裏 Li Lin Li 先看重點

栗林裏是什麼店？為何這麼紅

板前甜點體驗｜Fine Dining 節奏與現場演繹

坐在吧檯前，看著主廚將時令蔬果、茶與乳製品化作一道道甜點，像觀賞一場近距離的秀。甜點不再只是套餐的收尾，而是一整場以風土為核心的敘事：質地、溫度與香氣依序登場，讓味覺有清晰的「起承轉合」。這樣的正餐化體驗，也讓栗林裏成為近年台北最具辨識度的甜點品牌之一，吸引不少饕客專程為此安排一餐。

栗林裏 Li Lin Li｜不只是一間甜點店

把熟悉的食材重新拆解，是栗林裏最迷人的地方

再訪栗林裏幾次之後，最明顯的感受是：這裡很少只是把「甜」做得精緻，而是會先拆解我們對食材原本的印象，再重新排列。

這次夏末可可栗子季就很明顯。原本看到「可可季」，直覺可能想到濃厚巧克力，但實際吃下來，可可反而可以呈現果香、酸度、堅果氣息，甚至與蔬果、鹹味元素並行。

栗林裏過去也曾把手捲、天婦羅、咖哩等熟悉料理形式轉化進套餐裡，整個過程更像跟著料理一道一道理解當季主題，而不只是來吃幾份甜點。

像板前料理一樣，一道接著一道認識當季食材

這次讓我喜歡的依然是整套餐點的節奏。

料理不會只把同一個味道反覆放大，而是讓水果、栗子、可可、茶與不同口感輪流出現。前一道可能清爽帶酸，下一道又轉向栗子的厚實與堅果調性，吃到後段再進入巧克力與可可豆更深的風味。

也因此，即使使用大量可可元素，實際感受並不是一路濃厚到底，而是保留了不少水果與植物本身的清新感。

栗林裏 2026 夏末可可栗子季｜可可不只是巧克力

從可可果肉、果汁一路吃到台灣巧克力

這一季很有趣的一點，是將「可可」拆成不同階段來呈現。

從西瓜搭配可可果肉、文旦搭配可可果汁，到蓮藕結合可可豆，再一路進到 70%、80% 甚至 100% 台灣巧克力，同一項食材會隨著加工方式與搭配產生完全不同的個性。

也讓人更容易理解，可可在成為我們熟悉的巧克力以前，本身就是一種具有果香、酸質與不同風味層次的農作物。

栗林裏 2026 菜單｜夏末可可栗子季吃什麼？

本次夏末版本主要將 可可、栗子與台灣季節水果放在同一條風味線上，內容如下：

＊栗林裏採季節性菜單，品項、售價與供應內容可能依時節調整，實際仍以店家最新公告與訂位頁資訊為準。

栗林裏必吃推薦｜這次最有記憶點的料理

菱角｜栗子：從地瓜球靈感延伸出的驚喜組合

這次吃完最讓我念念不忘的，反而不是最濃郁的巧克力料理，而是 菱角與栗子。

兩種食材本身都帶有粉糯、澱粉與堅果感，照理說很容易顯得厚重，但實際搭在一起卻沒有互相搶味。對我來說，它最有趣的地方是帶著一些熟悉的台灣小吃聯想，又被重新整理成更細緻的形式。

是那種看到名字不一定第一時間會選它，吃完反而最容易記住的一道。

文旦｜可可果汁：夏末最清爽的一筆

另一道很喜歡的是文旦。

文旦本身帶著清新的柑橘調性，搭進可可果汁後，不會讓「可可」只停留在濃郁與苦甜，而是把果實本身較明亮的一面拉出來。

在一整套可可、栗子逐漸加深的菜單中，這種帶著果香與酸度的組合也讓味覺有了轉換，吃起來相對輕盈。

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栗林裏帕菲｜巨峰葡萄、栗子與可可堆出夏末層次

一杯裡藏進十多種元素

栗林裏的帕菲一直都是整套餐點中很有存在感的收尾。

2026 夏末版本從外觀看就相當華麗，實際組成更複雜，包含巧克力木枝蛋白霜、紅莧笛、可可樹皮脆片、栗子牛奶冰淇淋、巨峰葡萄、葡萄冰沙、龍眼果肉、可可豆茶雪酪、紅龍果肉、咖啡酒香緹、桂圓咖啡凍與糖漬板栗等。

最有意思的是它並沒有只靠冰淇淋撐起整杯，而是同時安排水果、雪酪、凍體、脆片、蛋白霜與栗子，從冰涼、柔滑、酥脆一路換口感。

吃到不同深度時，葡萄、龍眼、栗子與可可會陸續跑出來，視覺漂亮之外，也有足夠的變化支撐整杯帕菲。

從夏季可可到夏末栗子｜再訪更能看出季節變化

同樣是可可，兩次呈現完全不同

9 月初再訪的夏季可可版本，還可以吃到絲瓜、椰子、新鮮可可果肉、百香果、發酵可可果液、木瓜、菇、茄子與玫瑰等組合；到了夏末版本，栗子、菱角、梨、文旦、葡萄與龍眼開始成為新的主角。

同樣以可可為核心，季節稍微往前走，整套餐點的方向就跟著改變。

這也是栗林裏讓我願意再訪的原因之一——不是只換掉一兩道甜點，而是連整套食材關係都會重新排列。

栗林裏用餐環境｜白色外觀與開放式料理視角

從店門口開始就相當低調

栗林裏外觀以大面積白色牆面搭配木質店牌，品牌識別並不張揚，如果只是經過，很容易把它當成設計工作室或私人空間。

進入店內之後，整體色調轉為灰、米色與木質感，主要料理區就在用餐視線前方，主廚會在料理過程中展示食材，這次也能直接看到完整的新鮮可可果實。

比起坐下來單純等甜點送上桌，整個體驗更像邊吃、邊理解這一季到底想表達什麼。

店內目前也能看到 500甜 2025「12甜」與 Taster Best Spotlight 2026 等相關牌匾陳列，對第一次造訪的人來說，也能從這些細節感受到店家近年的作品累積。

主編推薦｜台北中山區值得收藏甜點店

如果第一次來栗林裏，我反而不建議只抱著「我要吃厲害甜點」的期待。

真正有趣的是看主廚怎麼把可可、栗子、菱角、文旦、葡萄這些原本互不相干的食材放到同一套餐裡，而且每一樣都還保留自己的存在感。

這次最推薦我自己會選 菱角｜栗子與最後的季節帕菲；一個把熟悉食材做得意外，一個則把整季的水果、可可與栗子完整收尾。對喜歡季節料理的人而言，也確實有再訪不同菜單的理由。

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栗林裏交通方式｜怎麼去？

栗林裏位於 台北市中山區北安路630巷25弄1號，位置屬於大直生活圈。

搭乘大眾運輸前往，可抵達大直周邊後再依導航步行進入北安路巷弄；自行開車則建議出發前先利用地圖搜尋周邊停車資訊。由於店面位於巷內，第一次前往直接以完整地址導航會比較好找。

店家資訊｜栗林裏 Li Lin Li

＊營業時間、公休日、菜單、售價、低消、用餐限制與訂位方式可能調整，實際資訊請以店家官方最新公告為準。

從夏季可可一路走到夏末栗子，栗林裏真正讓人期待的，或許不是下一季會出現哪一道「招牌」，而是又會把哪些熟悉的台灣食材重新排列。想找台北大直一帶比較不同於一般下午茶的甜點體驗，這間可以先收藏起來。

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