貳零捌公館是台北信義區的隱藏版私廚,由捌伍添第名廚謝文師傅掌勺。
這裡沒有菜單,每道料理都充滿驚喜,包括龍眼木煙燻叉燒、灌湯燒鵝、花雕蛋白蒸帝王蟹等招牌美味。
主打粵菜和港式打邊爐,湯底以中藥材熬製,搭配手工製作的丸子與雲吞,為饕客帶來頂級的味覺饗宴。
樂魚料亭|台北的頂級平價日料
在台北這座美食之都,要找到一家兼具高品質與合理價格的日料店並不容易。
而「樂魚料亭」正是其中的翹楚,憑藉精緻料理和平價定位,成為了許多美食愛好者心中的預約困難店。
季節限定的珍饌|當季海味
樂魚每隔一段時間便會推出以當季食材為主題的特色料理,讓食客總能品嚐到最新鮮的美味。
近期亮點菜色|蟹季饗宴
這次主打的蟹季料理,以松葉蟹為主角,搭配其他經典日料菜色,創造出一場饗宴:
- 松葉蟹豆乳冷麵:細緻的豆乳湯底襯托蟹肉的鮮甜。
- 北海道鱈魚白子:濃郁滑順,入口即化。
- 鈦刀魚白帶魚天婦羅:外酥內嫩,帶出白帶魚的細膩口感。
- 比目魚鰭邊肉與鮪魚中腹:刺身中的極品,入口即融的美好體驗。
- 紫蘇海膽與赤海膽:海膽的鮮甜結合紫蘇的清香,堪稱絕配。
這些料理展現了樂魚對於高級食材的精準運用。
魚貨的四季之美|樂魚料亭
春季雖然是魚類油脂較少的季節,但樂魚巧妙運用魚貨的香氣與質地,讓每一道料理都別具風味。
例如:
- 鰹魚與春魚:帶有微微炙燒的香氣,充分展現魚肉的鮮甜。
- 紅喉與日本白鰻:肉質細嫩,入口充滿春季的清爽。
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樂魚料亭|細膩的日料魂
一場輕鬆愉快的用餐少不了細緻的收尾,樂魚的午仔魚釜飯搭配味噌湯和玉子燒,
讓整餐更顯圓滿。新鮮多汁的哈蜜瓜作為甜點,為這場美味之旅劃下完美句點。
為什麼選擇樂魚料亭?
精緻用心:每道料理皆呈現主廚小霖師父的用心與技藝。
平價奢華:用實惠價格享受頂級食材的饗宴。
季節限定:隨著四季更迭,樂魚不斷推出令人期待的創新菜單。
樂魚料亭Omakase無菜單料理
如果你是日料愛好者,樂魚料亭的Omakase菜單絕對值得一試,無論是固定菜色還是季節限定,
都能帶給你難忘的用餐體驗。趕快預約,親自感受這場頂級平價美食之旅吧!
樂魚料亭|店家資訊
📍樂魚料亭 @leyu_ryotei
地址:桃園市中壢區中正路302巷6號1樓
電話:0986 996 265
營業時間:12:00–14:31, 18:00–21:30週二公休
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