位於台中大里的「禾荳家かとうや」，是一家專門販售北海道湯咖哩的餐廳。店內裝潢以木質暖色調為主，氛圍溫馨，
門口懸掛著日式燈籠，彷彿將北海道的風情帶入台灣。特別的是牆上還掛著許多小朋友的畫作，這是因為老闆娘本身是美術老師，
讓這裡不僅僅是品味美食的地方，也充滿了家的溫暖感。北海道炸丸子與酥炸黃金大海老等炸物亦是必點品項。
整體餐點製作細膩，無論是咖哩控還是炸物愛好者，都能在此找到令人滿意的選擇。
湯咖哩｜獨特魅力
濃郁湯底與細緻手工熬煮
禾荳家的湯咖哩使用純手工熬煮的焦糖洋蔥醬，融合乳白高湯與多種香料，打造出層次豐富的湯底。
與傳統濃稠的日式咖哩不同，湯咖哩的口感較為清爽，搭配炸蔬菜，吃起來更加健康且不膩口。
多樣化的主食選擇
這裡的湯咖哩不僅有唐揚雞，還提供黃金海老、牛肋、雞腿排等多款主食選擇，每一款都經過細膩調味，與湯底完美融合。
唐揚雞以炸串方式呈現，外皮酥脆且不油膩，醃製後的雞肉仍保有嫩口的口感，搭配湯咖哩一同品嚐，更能凸顯食材的鮮美。
熟成咖哩｜濃郁美味
豬排熟成咖哩——軟嫩口感與深層風味
熟成咖哩的「究極豚排熟成咖哩」是一道隱藏版的招牌料理。這款咖哩經過靜置熟成，使風味更加濃郁。
搭配的炸豬排選用無毒豬肉，肉質軟嫩且無腥味，並且事先斷筋處理，讓口感更佳。
外皮炸得金黃酥脆，與咖哩醬汁完美結合，每一口都能感受到濃郁的咖哩香氣與扎實的肉感。
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交通資訊｜如何前往禾荳家かとうや
餐廳位於台中市大里區，鄰近德芳南路與德芳路口，交通相對便利。
自行開車：可導航至「台中市大里區德芳路二段105號」，附近有收費停車場。
大眾運輸：可搭乘台中公車，至「德芳南路口」站下車，步行約3分鐘即可抵達。
精緻炸物｜必點小點心
黃金大海老——酥脆海味的極致享受
除了主餐外，禾荳家的炸物也相當值得推薦。酥炸黃金大海老外酥內嫩，
咬下去能感受到飽滿的蝦肉與甜美的海味，搭配咖哩醬更添風味。
北海道炸丸子——台灣地瓜的創新演繹
新品「北海道炸丸子」採用台灣地瓜製作，而非傳統的馬鈴薯，口感外酥內綿，帶有淡淡的自然甜味，是一道令人驚喜的小點。
餐後心得｜推薦必吃
禾荳家かとうや的湯咖哩與熟成咖哩皆展現了極高的水準，不論是清爽的湯咖哩還是濃厚的熟成咖哩，都能滿足不同口味的顧客。
炸物的表現更是驚艷，尤其是炸豬排與黃金大海老，口感極佳，值得一試。整體來說，這裡的餐點不僅用料講究，
口味層次分明，且用餐環境舒適，無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是絕佳的選擇！
禾荳家かとうや カトウヤ｜店家資訊
店名：禾荳家かとうや カトウヤ
地址：台中市大里區德芳路二段105號1樓
營業時間：
平日：11:00-14:00、17:00-22:00
假日：11:00-15:00、17:00-22:00
📷 Instagram：@hedoujia
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