台北松山區的「飯侍堂日式炒飯」是一家隱藏在巷弄內的炒飯專門店，由擁有39年資歷的資深大廚掌杓，主打鍋氣十足的日式炒飯。
這裡的炒飯粒粒分明，融合創新風味，如青醬牛肉炒飯、松露蕈菇炒飯，還有限量菲力骰子牛炒飯，口感層次豐富，
搭配日式炸物與味噌湯，飽足感滿分。店家位置近捷運南京三民站，步行3分鐘即達，是喜愛日式炒飯與炸物的美食饕客必訪之地。
台北松山區巷弄間美食｜飯侍堂日式炒飯
在台北的巷弄間，藏著無數寶藏美食，而今天要介紹的這間「飯侍堂日式炒飯」，絕對是炒飯愛好者不容錯過的夢幻店家！
這間位於松山區南京三民的低調炒飯專賣店，由擁有 39 年資歷的大廚親自掌杓，將豐富經驗與獨門手法，
打造出粒粒分明、鍋氣十足的極品炒飯。讓我們一起來看看這間備受推崇的炒飯專門店究竟有多厲害！
飯侍堂日式炒飯｜匠心獨具日式炒飯
大廚資歷深厚，帶來極致美味
這間炒飯專門店的靈魂人物——主廚，擁有近 40 年的料理經驗，曾在多家名店歷練，甚至於高級餐廳「隨意鳥地方」留下過足跡。
多年旅外打拼後，他決定回到台灣，以自己的方式詮釋出最符合台灣人口味的日式炒飯。
粒粒分明，炒出頂級口感
這裡的炒飯主打日式風格，經過精湛的翻炒技巧，每一粒米飯都裹上醬香與鍋氣，口感彈牙不油膩。
無論是經典的蛋炒飯，還是融合創意的特製炒飯，每一道料理都展現了大廚對食材的講究與料理的熱情。
飯侍堂日式炒飯｜必吃招牌推薦
青醬牛肉炒飯——義日融合的驚喜風味
這款青醬牛肉炒飯巧妙結合了日式炒飯與義式青醬，讓人耳目一新。
羅勒的清新香氣與牛肉的鮮嫩口感，不僅層次豐富，還帶有淡淡的草本風味，清爽而不膩。
松露蕈菇炒飯——濃郁香氣，饕客最愛
松露控絕對不能錯過這道松露蕈菇炒飯！主廚將松露醬與多種菇類拌入炒飯，讓每一口都充滿濃郁的松露香氣，
米飯吸收了菇類的鮮甜，口感層次豐富，是一道適合喜歡濃郁風味的饕客首選。
日式炸豬排——外酥內嫩的經典享受
如果你是炸物控，日式炸豬排絕對值得一試！外皮炸得金黃酥脆，內裡肉質嫩口多汁，
搭配鍋氣十足的炒飯，不僅提升飽足感，也讓口感更加豐富。
炸雞腿排——香酥多汁，無法抗拒
炸雞腿排的外皮香酥酥脆，肉質鮮嫩多汁，雞腿本身帶有適量的油脂，使口感更加濃郁。
搭配炒飯一起食用，能同時享受脆皮雞腿與炒飯的雙重美味，讓人一口接一口停不下來。
味噌湯——濃郁順口的完美搭配
這裡的味噌湯濃淡適中，不會過鹹或過淡，帶有天然的豆香與微微的甘甜。
湯內有海帶、豆腐、蔥花及新鮮魚肉，每一口都溫潤順口，是搭配炒飯解膩的最佳選擇。
【老闆私心推薦！超人氣限量炒飯】
菲力骰子牛炒飯（限量）$399
嚴選頂級熟成菲力牛肉，切成骰子大小，外層微焦，內裡則保持鮮嫩多汁。炒飯粒粒分明，吸收牛肉的肉汁與醬香，每一口都是鹹香層次的完美爆擊。搭配香脆的蒜片，每一口都讓人無法抗拒！
鮭魚炒飯 $180
這款炒飯嚴選新鮮鮭魚肉，大量拌炒，每一口都能吃到鮮嫩多汁的鮭魚。最後撒上滿滿的鮭魚卵，顆顆晶瑩剔透，在口中爆開，增添鮮甜海味，讓整道炒飯的層次更加豐富，海鮮控絕對不能錯過！
飯侍堂日式炒飯｜台北炒飯專賣店
適合喜愛濃郁日式風味的你
如果你是日式風味愛好者，或是對鍋氣十足的炒飯情有獨鍾，飯侍堂絕對是一個值得一試的地方。
這裡不僅提供傳統炒飯，還融入多種創新風味，讓人百吃不厭。
份量足、CP值高，值得再訪！
飯侍堂的餐點份量充足，價格合理，以高品質的食材與精湛的料理手法，打造超高 CP 值的美味炒飯。
無論是單人享用還是與朋友聚餐，都能在這裡找到最滿足的選擇。
飯侍堂日式炒飯｜交通資訊
📍 飯侍堂日式炒飯地址：台北市松山區光復北路11巷54號。
🚇交通方式：捷運南京三民站，步行約 3 分鐘，超方便GOOGLE搜尋捷運南京三民站。
停車的話可以搜尋中崙高中地下停車場、叭叭房光復大樓停車場、24TPS永固便利停車場-八德站都只要走五分鐘以內。
趕快約上朋友，一起來品嚐這 39 年匠心炒出的美味吧！
飯侍堂日式炒飯｜店家資訊
飯侍堂日式炒飯
地址：台北市松山區光復北路11巷54號
營業時間：11:20- 14:00 /17:20-20:00
交通：捷運南京三民捷運站/步行3分鐘
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