在熱鬧的台中西區美村路巷弄裡，有一間低調卻讓人驚艷的法式餐酒館——Encore Là par Yao。作為美食部落客萱Ⓝⓘ，我特別喜歡挖掘那些既能享受氛圍、又不失精緻料理的好去處，而這家店，正是那種值得一來再來的存在。不論是白天優雅的早午餐時段，還是夜幕低垂下的浪漫晚餐饗宴，Encore Là 都用滿分的美感與味蕾，替每一次聚會添上一抹法式韻味。
巷弄轉角的浪漫驚喜
法式綠建築與藝術氛圍並存
Encore Là par Yao 的外觀以一整面深橄欖綠牆面吸引目光，走近一看，會發現從建築設計到室內陳列，每一處細節都飄散著濃濃的法式氣息。復古傢俱、大量植栽與暖光交織出的空間氛圍，彷彿走入巴黎街角的小酒館，令人沉醉。
空間座位規劃寬敞舒適，適合情侶約會、朋友聚會，或一個人放空的午後時光。餐廳也相當貼心地設置寵物與兒童友善規範，只要遵守規則，就能與毛孩一同享受這份生活的質感。
不只是餐酒館，也是品味生活的延伸
Encore Là 的用餐時段細緻劃分：週二至週六提供至凌晨 1 點的餐酒服務，週日與週一則營業至 17:00，以早午餐、甜點為主。不同時段有不同菜單，讓人能多次回訪、各有驚喜。早午餐時段主打酪梨可頌、班尼迪克蛋等精緻餐點，搭配特調咖啡或無酒精飲品，慢慢吃、細細品，絕對優雅。
每道餐點都藏著風景
綠醬小卷與韓式炸「雞」出乎意料的絕妙
Encore Là 的料理風格融合了法式基底與創意呈現，讓人從開胃菜到甜點都驚喜不斷。綠醬小卷清爽又有層次，海味與香料恰如其分地融合在一起，是一道讓我非常難忘的前菜。而最讓人驚艷的，是以炸花椰菜打造的「韓式炸雞」，搭配韓式辣醬，酥脆微辣、香氣十足，讓不少訪客大呼顛覆對蔬菜的印象。
碳烤鴨胸則是晚間菜單的經典，外皮焦香、肉質柔嫩，佐以蘋果與鴨汁，展現法式料理對平衡的極致掌握。搭配一杯氣泡調飲或微醺酒精，氣氛與味蕾同時升溫。
歌劇院蛋糕與無酒精特調優雅收尾
作為完美收尾的甜點，Encore Là 的歌劇院蛋糕巧克力濃郁卻不甜膩，入口即化的滑順感令人陶醉。若不喝酒，也有像是馬告、金萱茶與百香果特調等無酒精飲品，口味層次分明，質感與品味兼具。整體而言，不論是主餐或飲品，每一道菜都展現了對法式文化與生活美學的熱愛。
延伸體驗與風格設計補充
品牌背景與空間轉型亮點
Encore Là par Yao 由主理人 Yao 打造，曾在私廚圈內累積深厚實力後，轉而投入這間小酒館的打造。選址於勤美綠園道附近的巷弄內，前身為知名甜點空間，如今蛻變為一處兼具藝術與餐飲的靜謐角落。
從木質調桌椅到燈具細節，處處可見精心選品與佈置巧思。也難怪不只一位部落客將此處譽為「巷弄中的巴黎片段」，走進這裡，不只是吃一頓飯，更像是參加一場生活的儀式。
鄰近地標與拍照建議路線
來訪 Encore Là par Yao 前後，不妨一併安排周邊行程。步行約 3 分鐘即可抵達勤美誠品綠園道或草悟廣場，建議可於傍晚時段抵達，拍下被橄欖綠牆包圍的店外剪影，再走進充滿韻味的法式空間裡展開一場浪漫晚宴。店內光影柔和，使用自然光與復古吊燈交錯而成，是非常適合拍照紀錄的用餐場所。
萱Ⓝⓘ推薦心得
Encore Là par Yao 之所以動人，不僅是因為每道料理的細緻呈現，更是整體氛圍、設計美感與服務品質共同交織出的體驗感。作為台中少見營業至深夜的法式餐酒館，它讓人能從早午餐慢調生活，到夜晚微醺時光，皆有一處值得停留的場所。推薦給想為生活加點儀式感的你，無論是一人獨訪，還是與伴同行，都能在這裡找到剛剛好的心動時刻。
交通方式建議
Encore Là par Yao 位於台中西區美村路一段 102 巷，鄰近勤美誠品與草悟道，可搭乘公車至「向上國中」或「中美街口」後步行約 5 分鐘。建議使用導航定位「Encore Là par Yao」，巷口設有指示，開車者亦可就近停放於週邊停車場再步行前往。
店家資訊｜Encore Là par Yao 法式餐酒館
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
營業時間：週二至週六 10:30–01:00、週日與週一 10:30–17:00
官方 IG：點此前往
官方 Facebook：點此前往
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