新北新店安坑的「暖燈だんとう」日式居酒屋，由知名居酒屋「一隅」前主廚掌勺，提供多樣創意日式小料理與精緻刺身。
主打草莓生火腿起士捲、紫蘇海膽、鹽烤牛舌等獨特美食，搭配惠比壽生啤酒與特製草莓奶酒，滿足愛嚐美食與小酌的饕客。
暖燈だんとう地址在新店區安康路二段85巷2號，價格親民，食材新鮮，無服務費，是一間值得二訪的隱藏版居酒屋！
暖燈だんとう｜安坑日式小料理居酒屋
新北安坑悄悄開了一家充滿職人精神的日式居酒屋——暖燈だんとう 酒肴と小料理，
從開幕以來就已經吸引了不少美食愛好者前來朝聖。這裡由曾待過知名居酒屋「一隅」的主廚親自掌廚，
以用心烹調的特色料理、溫暖的氛圍和親民價格，帶給每位饕客一場難忘的美食體驗。
暖燈だんとう｜一人料理的用心之作
店內由主廚一人掌勺，因此每道料理都需花費時間細心烹調，確保最佳風味。
雖然需要稍作等待，但美食愛好者絕對能感受到這份用心。建議提前查看店家粉絲專頁，了解近期的料理推薦與限定菜色。
期間限定草莓料理｜夢幻系吃貨必點
這次用餐正值草莓季，當然不能錯過店內的草莓生火腿起士捲，鹹甜交織的口感讓人驚艷，搭配起士的濃郁香氣。
另外，草莓大福更是甜點愛好者的夢幻逸品！Q彈的麻糬皮包裹著微甜不膩的紅豆餡與鮮嫩草莓，讓人忍不住外帶幾顆回家。
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海鮮控必吃｜生魚片與海膽料理大集合
愛吃生魚片的朋友一定要試試綜合刺身，當天選用鹽味鰤魚、真鯛與軟絲，每一口都能感受到海鮮的新鮮與細膩口感。
另一道推薦則是紫蘇海膽，海膽的鮮甜與紫蘇葉的清香相互平衡，讓人意猶未盡。
- 店名：暖燈だんとう 酒肴と小料理
- 地址：新北市新店區安康路二段85巷2號
- 營業時間：18:00-24:00
- 訂位方式：IG私訊預約
- 聯絡電話：0958-730-154
- 付款方式：現金/轉帳，無服務費
獨家創意小料理｜細膩口感層層堆疊
醋漬鯖魚法棍：開胃小點，酥脆的法棍搭配醋漬鯖魚，酸香爽口。
海膽水果玉米慕斯：綿密的慕斯帶有濃郁玉米香氣，與海膽完美融合。
鹽烤牛舌：肉質綿密，入口即化的口感令人驚豔。
半熟鰆魚皮蛋榨菜塔塔：獨特組合，鰆魚的熟度掌握得恰到好處，與皮蛋榨菜的層次搭配更上一層樓。
溏心烏魚子麻糬：必點創意料理，烏魚子的鹹香搭配麻糬與起士，增添多重風味。
暖燈だんとう｜搭配美酒更對味
居酒屋怎能少了美酒？這裡除了有經典的惠比壽生啤酒，還有特製的草莓奶酒，
草莓香氣濃郁，滑順好入口，為這場美食盛宴畫下完美句點。
暖燈だんとう｜店家資訊
🔎暖燈だんとう
IG：@dantou_tph @kating.zh
📍新店區安康路二段85巷2號
⌚️18:00-24:00
📞0958730154
📲IG私訊訂位
💰現金or轉帳，無服務費
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