在台中說到豬腳，不少老饕都會推薦這間「豬在瘋 豬腳專賣店 健行廟口總店」！從潮港城辦桌王起家的豬腳名店，
現在直接把招牌大菜搬上街頭，讓你平常也能輕鬆吃到像辦桌一樣澎湃的腿庫、爌肉與藥膳湯。
這次小堂果實地踩點，真的每道都軟爛入味到不行，膠質滿滿完全黏住味蕾！
招牌推薦｜腿庫與爌肉雙雄登場，入口即化的極致膠質
紅燒富貴腿庫餐盒 $135
腿庫是店內人氣Top1，滷得極為入味但不死鹹，皮Q肉嫩，
幾乎筷子一夾就斷開，膠質感十足卻一點也不油膩，讓人忍不住一口接一口。
紅燒富貴爌肉餐盒 $135
對怕肥肉的朋友來說，這款爌肉也是不錯的選擇，肥瘦比例剛剛好，咬下去還能感受到滷香四溢，搭配白飯超下飯！
經典麵線與小菜｜搭配吃更升級
豬腳麵線 $120
豬腳與腿庫同樣滷得超級軟嫩，骨肉分離的那種程度！麵線可加入些許滷汁提升鹹香味，
或搭配自助區店家特製的辣蘿蔔，更加爽口過癮。
開陽白菜滷 $35／燙青菜 $50
白菜滷加入蝦米提香，整體軟嫩清甜不膩口；燙青菜爽脆新鮮，是補充纖維的好選擇。
滷大腸 $100
大塊厚切的滷大腸讓人滿足，滷汁滲透入味，口感軟Q，咬下去滿滿膠脂香氣，極推薦！
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交通資訊｜健行路熱鬧街角，美食指標一眼就看到
店址與交通建議
「豬在瘋」健行廟口總店位於台中市北區健行路與進化北路交叉口附近，紅色招牌十分醒目，是轉角位置非常好找。
建議搭乘公車至「中國醫藥大學」站下車後步行約5分鐘即達，若開車前往，
附近有付費停車場，平日較好停車，用餐時間則建議提早抵達以免久候！
湯品推薦｜藥膳與黑蜆湯，身心都補到
瓦罐黑蜆精力蒜頭湯 $80
蒜頭與黑蜆完美融合，喝起來濃郁卻不嗆，越喝越順口，整碗熱騰騰下肚超補元氣！
瓦罐何首烏藥膳豬腳湯 $120
湯頭為清燉藥膳風，溫潤不燥熱，豬腳同樣滷到極致柔軟，用湯匙一撥就骨肉分離，根本入口即化，是冷天必點滋補好湯。
外帶即享包｜冷凍保存也能輕鬆上桌
豬腳即享包 $188
店家推出冷凍即享包，內含一中一蹄，只要簡單加熱就能在家端出辦桌等級好菜，不論是自用還是送禮都非常適合。
限時優惠至4/30前：購買即享包3份，即贈送麵線1份！ 真的超划算！
推薦心得｜軟嫩是關鍵，膠質美味
「豬在瘋」真的是我近期吃過最驚艷的豬腳店之一，無論是腿庫、爌肉還是湯品，都展現出極高的滷功水準，
而且幾乎每道都主打“極致軟爛”，吃起來完全不費力，卻又能感受到濃郁醬香與豐富膠質感，愛吃豬腳的朋友千萬不要錯過！
最喜歡的是他們貼心推出的即享包，回家只要加熱就能輕鬆吃好料，不用再花時間備料，對上班族或懶人族來說根本是一大福音！
豬在瘋豬腳專賣店｜店家資訊
店名：豬在瘋 豬腳專賣店（健行廟口總店）
地址：台中市北區健行路599號
營業時間：每日 11:00－00:00
官方 IG：@ckclihpao
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