CHER AQUA 蒔瀞茶食空間，位於台中市西屯區惠來路二段101號1F(入口左側），是一處集美食與藝術於一身的餐廳，
台中的蒔瀞茶食空間，無論是約會聚會或是放鬆心情都是絕佳的選擇。趕快收藏給你的朋友們，一起來享受這裡的美味佳餚吧！
蒔瀞茶食空間｜台中最美茶餐室
台中國家歌劇院中的優雅餐廳，台中國家歌劇院內的蒔瀞茶食空間，以新中式茶食餐宴為特色，是一處不可錯過的優雅茶食餐廳。
這裡不僅提供濃郁茶香的茶酒聚會，還結合了人文藝術的氛圍，微光渲染的曲線空間，讓人感受到獨特的用餐體驗。
美味佳餚推薦｜蒔瀞茶食空間
在這次的訪問中，我們品嚐了多道美味佳餚，每一道都讓人印象深刻：台東鹿野銀牌紅烏龍奶蓋、紅心芭樂白桃綠茶，
麻芛獅子頭（素）、河鰻老油條、宮廷佛跳牆、阿婆芋粿（素）、古早味鮮蝦捲、宮廷烏魚子五味捲、巴斯克乳酪蛋糕。
必吃的絕對是河鰻老油條。酥脆的外皮包裹著嫩滑的鰻魚肉，搭配香菜和脆口油條再佐上酸甜的醬汁，甜中帶酸的滋味讓人著迷。
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素食之選麻芛獅子頭｜宮廷佛跳牆
另一道推薦的是麻芛獅子頭，這道素食餐點用豆腐和蛋製成，麻芛的黏稠度極高，羹裡還有秋葵，苦中透香的微妙口感讓人難忘。
佛跳牆內料豐富，有鬆軟香甜的芋頭塊、軟嫩的雞排骨以及彈性十足的豬肚，是一道非常滋補的料理。
菜單中甜點推薦｜巴斯克乳酪蛋糕
他們家甜點決定是全部茶餐廳裡做的最好吃的！冰冰涼涼的巴斯克乳酪蛋糕，口感細膩的乳酪像極了在吃冰淇淋，
香醇綿密入口即化，這道也是我大推的！如果有小孩可以點蝦捲喔～小孩子一定會喜歡這道小茶食。
茶酒體驗｜紅心芭樂白桃綠茶
來這裡一定要嘗試茶香濃厚的紅心芭樂白桃綠茶酒。紅心芭樂白桃綠茶是茶香十分濃厚的茶酒🍸
LAYLOW茶果酒是以台灣茗茶為基底，是金鳳芭荔果酒的特調喔有四種口味，酒精濃度9.88%，
喝起來香韻十足（未滿十八歲不能喝酒喔｜開車請勿喝酒）
飽足體驗｜餐後享受
聽說紹興紅麴燒肉也很厲害，但這次沒有品嚐到留待下次安排。這次我們點了6道主菜、2道飲品和1道甜點，整個飽足感十足～
茶食用餐完畢，可以在歌劇院內欣賞文創商品與藝術品展覽，隨後可到樓上6F的堁夏咖啡享受一杯咖啡和甜點。
這裡也是水相餐飲集團旗下最棒的下午茶餐廳。位於台中市西屯區惠來路二段101號1F(入口左側）。
若要拍照建議預約最早的時段，因為餐廳在歌劇院非常熱門，很快就會客滿。
蒔瀞茶食空間｜店家資訊
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蒔瀞茶食空間
IG：@cher_aqua
電話：04 22555858
地址：台中市西屯區惠來路二段101號1F(入口左側）
營業時間：週日 週二～四 11:30-21:00
週五～六 11:30-22:00
週一公休
線上訂位
用餐時間二小時｜低消為一份飲品/主食
（兒童6歲以下不受限）
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