台北捷運中山站一帶向來是早午餐與咖啡廳的一級戰區，近期新登場的 Brew & Kitchen，由服飾品牌延伸打造，在巷弄老宅裡寫出首爾、東京感並存的風格。兩層樓大片落地窗、木質與水泥交織的空間，白天灑進自然光，搭配牛小排早餐盤、蠔油烤雞腿、酪梨溏心蛋開放式三明治與奶油冰滴咖啡，從餐點到飲品都看得出對細節的講究。身為美食探店達人，我這次就帶大家從空間、餐點到訂位規則，一次掌握這間話題新店的亮點與實際用餐感受。
Brew & Kitchen 台北中山站｜延南洞風格的老宅早午餐空間
兩層樓老宅改造，巷弄裡的韓系窗景
Brew & Kitchen 位在中山北路二段 16 巷，外觀是磚牆老宅搭配整面玻璃門面，路過就會被暖黃燈光與綠植吸引。走進店內，一樓以吧台與少量座位為主，木質桌椅配上水泥地與金屬線條，既俐落又不顯冰冷。往二樓走，視野突然打開，大片窗景把街景、行人與對面服飾店一起框進畫面，很有首爾延南洞或東京街角咖啡的輕鬆氛圍。
座位配置與採光，適合久坐聊天與小型聚會
二樓座位沒有排得太滿，以長桌、圓桌與窗邊單人席組成，大約二十多個位子，桌距保留一定寬度，不容易被隔壁對話打擾。窗邊座位是許多人指定想坐的位置，早上到下午都有穩定的自然光，拍餐點、拍人像都很加分。平日時段氣氛偏安靜，很適合一個人帶電腦簡單辦公或整理照片；假日人潮較多，則是姐妹約會、情侶早午餐的熱門選項。
Brew & Kitchen 早午餐菜單｜早餐盤與開放式三明治
蠔吃烤雞腿早餐盤：外酥內嫩的穩定主角
店內相當熱門的 蠔吃烤雞腿早餐盤，以整片去骨雞腿先醃再烤，外皮烤到略帶焦色，咬下仍保有肉汁與淡淡甜味。盤中搭配炒菇、櫛瓜、馬鈴薯塊、生菜沙拉與酸種麵包，蛋可以選炒蛋或太陽蛋，整體風味清爽不油膩。雞腿調味不會過重，和蔬菜、麵包一起入口，油脂與蔬菜香氣在口中疊出層次，是第一次來很安全也很有記憶點的一道主餐（價格與配料仍以官方公告為準）。
牛小排早餐盤：肉控必點的高滿足組合
若想吃得更澎湃，可以選擇 牛小排早餐盤。牛小排切成適合入口的片狀，熟度掌握得不錯，肉質軟嫩好咀嚼，搭配滑嫩炒蛋、酸種麵包、薯塊與蔬菜配料，早上就能享受像晚餐主菜等級的肉感。牛排本身調味偏簡單，吃得到牛肉香氣，不會被醬料搶戲；配菜分量也足夠，整體飽足感相當高，很適合特別想犒賞自己的那一天。
酪梨溏心蛋開放式三明治：自製辣油點亮味蕾
喜歡酪梨的客人，多半會被 酪梨溏心蛋開放式三明治 收服。底層是烤得酥脆的酸種麵包，上面鋪上成熟度掌握得剛好的酪梨切片、起司與溏心蛋，最後淋上店家自製辣油。這款辣油不是嗆辣路線，而是帶有香料氣息與油潤香氣，一入口先是奶香與酪梨滑順感，尾韻才浮出溫和的椒香，層次感很明顯。整體吃起來乾淨不厚重，卻不會無聊，是許多回訪客心中的第一名。
輕食沙拉與甜點：布丁、戚風與費南雪
除了早餐盤與開放式三明治，菜單上也有沙拉、義大利麵與甜點。沙拉像布拉塔起司煙燻鴨胸等組合，走的是食材感突出、配料豐富的路線。甜點部分，布丁偏向軟嫩口感，焦糖香氣明顯；鮮奶油戚風蛋糕體濕潤蓬鬆，搭配鮮奶油不會過於甜膩；費南雪則是外層微酥、內裡帶有杏仁與奶油香，很適合配一杯咖啡作為下午茶結尾。
Brew & Kitchen 咖啡與飲品｜奶油冰滴與果昔選擇
奶油冰滴與冰滴咖啡：中淺焙果香路線
咖啡部分，以義式與手沖為主，豆子走中淺焙風格。奶油冰滴 是店內招牌之一，以冰滴咖啡為基底，加入奶油增添香氣與滑順度。入口先是咖啡本身的花果香，接著是奶油帶來的圓潤口感，甜度不會太高，適合想喝點特別又不想過甜的人。單純想品嚐咖啡原味，也可以選擇冰滴或手沖，美式則是清爽型路線，適合搭配較重口味的餐點。
蜂蜜肉桂拿鐵與黑糖拿鐵：溫暖系風味
如果偏好帶點甜香的咖啡，蜂蜜肉桂拿鐵 與 黑糖拿鐵 是不少客人好評的選擇。蜂蜜肉桂拿鐵在奶香之外，多了一層辛香與蜂蜜的收尾，適合午後慢慢啜飲；黑糖拿鐵則是以焦糖香氣為主角，搭配綿密奶泡，整體風味溫暖而有層次。杯量相對精緻一些，但搭配甜點剛好，不會讓甜度過於堆疊。
酪梨香蕉堅果果昔與氣泡飲：早晨也能喝得無負擔
非咖啡飲品選擇也不少，像是 酪梨香蕉堅果果昔，以水果與堅果為主，不額外加糖，喝起來香甜濃郁卻不膩口，很適合作為早餐的一部分。喜歡清爽口感的客人，可以選擇檸檬氣泡飲或百香果可爾必思氣泡飲，酸度與氣泡感讓口腔在多道餐點之間保持清新，對於長時間聊天聚會來說相當實用。
Brew & Kitchen 精選餐點表
| 餐點 | 亮點口味 | 備註 |
|---|---|---|
| 蠔吃烤雞腿早餐盤 | 外皮微焦酥香、雞腿多汁，搭配炒菇、櫛瓜與酸種麵包 | 早午餐人氣主餐 |
| 牛小排早餐盤 | 牛小排熟度掌握得宜，配炒蛋與多種配菜，飽足感高 | 肉控與聚餐推薦 |
| 酪梨溏心蛋開放式三明治 | 酪梨與起司搭配溏心蛋，自製辣油帶出迷人椒香 | 口味清爽又有亮點 |
| 布丁 | 口感柔軟細緻，焦糖香氣明顯 | 適合搭配濃縮或拿鐵 |
| 鮮奶油戚風蛋糕 | 蛋糕體蓬鬆濕潤，鮮奶油輕盈不膩 | 下午茶人氣甜點 |
| 奶油冰滴 | 中淺焙冰滴咖啡結合奶油香氣，風味層次豐富 | 喜歡特調咖啡者可試 |
菜單與售價依現場為準（以官方公告為準）。
中山站 Brew & Kitchen 用餐規則與訂位方式
低消、服務費與用餐時間說明（以官方公告為準）
Brew & Kitchen 為全日早午餐與咖啡廳型態，目前營業時間為每日 09:00–18:30，最後點餐時間為 17:00（實際仍以官方公告為準）。店內收取一成服務費，每人低消為一份餐點或一杯飲品，客滿時用餐時間約為 90 分鐘。整體定位偏向悠閒早午餐與咖啡時光，若是想邊吃邊拍照、聊天聚會，建議避開最尖峰的假日中午時段，會更從容。
線上訂位、候位與寵物友善規則
店家提供線上訂位服務，可透過 inline 預約座位，假日或人多聚餐非常建議先訂位，以免現場久候。若遇尖峰時段客滿，現場會安排候位，依實際桌況帶位。店內屬寵物友善空間，但需自備寵物推車或寵物籃並妥善安置，避免影響其他客人。結帳可使用刷卡等多元支付方式，整體流程相當順暢。
前往 Brew & Kitchen 的交通方式建議
捷運步行最方便，巷弄散步順路探索
前往 Brew & Kitchen 最簡單的方式是搭乘 捷運中山站，從 4 號出口出站後，沿中山北路二段步行約 2–3 分鐘即可抵達。這一帶本身就是熱門商圈，周邊聚集許多咖啡廳與服飾品牌，吃完早午餐可以順道逛街、買衣服或到附近商場續攤。若從其他路線轉乘公車，只要在中山北路或南京西路一帶下車，再步行幾分鐘也相當方便。
開車與停車建議
店門口巷弄較為狹窄，不適合作為臨停區域，建議開車前往時，直接尋找中山附近的收費停車場或商場停車格，再步行過來。中山站周邊停車場選擇不少，但假日人潮較多，車位可能較緊張，建議預留找車位的時間，或改搭大眾運輸會更省心。
FAQ｜關於 Brew & Kitchen 的常見問題
Q：Brew & Kitchen 的營業時間是幾點到幾點？
A：目前營業時間為週一至週日 09:00–18:30，最後點餐時間約為 17:00（實際以官方公告為準）。
Q：可以事先訂位嗎？
A：可以，店家提供 inline 線上訂位服務，也可依官方公告方式預約，尖峰時段建議提前訂位（實際以官方公告為準）。
Q：有低消或用餐時間限制嗎？
A：每人低消為一份餐點或飲品，客滿時用餐時間約 90 分鐘，現場會視情況提醒（實際以官方公告為準）。
Q：店內需要收服務費嗎？
A：內用需加收一成服務費，結帳時一併計算（實際以官方公告為準）。
Q：可以帶寵物一起用餐嗎？
A：店家為寵物友善空間，需自備寵物推車或寵物籃並妥善安置，詳細規定以現場與官方公告說明為主（實際以官方公告為準）。
主編推薦心得｜整體氛圍與再訪意願
環境質感與餐點水準兼具的中山新選擇
以整體體驗來說，Brew & Kitchen 在開幕不久就展現出相當穩定的餐飲實力。空間設計延續服飾品牌一貫的簡約品味，兩層樓老宅搭配大面窗景，讓人一走進來就有「今天的步調可以慢下來」的感覺。早餐盤、開放式三明治與甜點表現都在水準之上，主餐份量飽足，咖啡與特調飲品也有自己的風格。服務人員態度親切，整體用餐節奏舒服，是會讓人想帶朋友再訪的類型。
推薦族群與造訪時機建議
如果你喜歡在週末安排一間氣氛好的早午餐店，享受陽光、好咖啡與拍照時光，Brew & Kitchen 很適合列入中山站口袋名單。情侶約會、姐妹聚會或一個人帶筆電小小辦公都合適；有毛小孩的客人，也能在遵守規範的前提下，一起享受悠閒時光。價格帶落在中山熱門早午餐常見區間，適合把它當成偶爾犒賞自己的質感選擇。建議想拍窗邊座位與光線的人，可以避開最尖峰時段，或提前訂位安排好位置。
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店家資訊｜Brew & Kitchen
- 店家名稱：Brew & Kitchen
- 地址：台北市中山區中山北路二段 16 巷 6 號
- 營業時間：週一至週日 09:00–18:30（最後點餐時間約 17:00）
- 電話：02-2567-5138
- 捷運：中山站 4 號出口步行約 2–3 分鐘
- 👉 官方 IG：點此前往
- 👉 線上訂位：立即預約
- 👉 店家地圖：點此前往
＊營業時間、公休日、低消、用餐時間、服務費、價格與訂位方式等資訊可能調整，實際以店家與官方最新公告為準。
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